浪食記

《浪食記》輯錄王愷數十篇書寫美食的文章，按內容分為四章。第一章跟隨作者天南地北游食四方，第二章分門別類體味美食之道，第三章趣談飲食寫作中的歷史文化，第四章則是作者對吃原始人生安慰的個人感性領悟。正如作者所言，本書並非餐館指南，亦非菜譜，而更似一卷飲食浮世繪。文中所寫食物不拘一格，從東北街邊的烤羊肉串，到四川小鎮的十年陳高粱，再到巴黎越南餐廳的一碗米線，大多為日常飲食，也有高級餐廳的精致美食。作者寫美食，亦寫美食折射的人情世相，以及美食背后不同地區人群的文化與心理。圍繞食物而展開的服務員、餐館老板，以及食客的眾生相紛呈於作者筆下。耐讀的是作者充滿機鋒卻又體貼入微的文字，慰藉的是你我於寂寞時渴望陪伴的身體與心靈。



王愷，作家。《三聯生活周刊》前資深主筆、「活字文化」新媒體總監。著有《文藝犯》。專研飲食文化，雅擅茶道、花道等生活方式。