減醣健身-神奇的花椰菜：鄭慶雯老師與減醣健身教育團隊

神奇花椰菜創意料理減重食譜
主要是運用花椰菜及其他蛋白質食材
降低碳水化合物及脂肪攝取量
即【減醣吃高蛋白概念】！

《花椰菜》的神奇減重貢獻
100g 白花椰菜的熱量約僅有25大卡，100g 碳水化合物僅有5克 , 綠花椰菜熱量28大卡，皆屬極低熱量蔬菜。花椰菜更富含高纖維等等各種營養素，屬低卡高纖蔬菜，有保護視力及大腦的功能，也是減肥瘦身的健康首選，皆屬超級食物！

COMPARE花椰米飯和白米飯的熱量比較
花椰米飯與白米飯相比，白花椰菜每100克熱量僅25大卡（白米飯183大卡），熱量差距9倍，且花椰菜高纖維量也是白米飯的3倍，花椰菜取代成米飯，無形中也多了蔬菜膳食纖維，又能幫助減肥是個很棒的選擇。