烘爐崎親子生態園

◎阮光明與徐璟蓉夫婦於苗栗通霄親手打造烘爐崎親子生態園的全紀錄。
◎以農作生產模式與環境教育推廣，實現人類與自然和諧共生的里山目標。
◎勇於夢想、行動，一步一腳印地在光明的家鄉創造出一方與自然、社區共榮的園地。

★每購買一本書將提撥10%贊助石虎保育。

2012年，阮光明與徐璟蓉夫婦利用老家的山窩農地，自力規劃了生態農園，從發想到實踐的全部過程，他們得先取得土地持分者的同意書再耐心地走完向縣政府申請資材室的行政流程，接著是打造生態建設的一磚一瓦、集雨水槽、生態廁所、護城河、楓葉意象牆壁等工程。

素有名聲的自然建築設計師Ｅmma帶領大家協力完成維妙維肖的石虎窯，透過自然循環處理生活廢水，也設計了乾式廁所，師法老祖先的故技，讓土地和作物生生不息。

本書是阮光明與徐璟蓉夫婦落實單純生活夢想的實踐報告書，也是一本永續發展的實踐報告書，它記錄了烘爐崎親子生態園讓環境、社會經濟在烘爐崎里山上展現出共生、共學、共作與共榮的過程與結果。

本書更是作者二人耕讀的生命故事書，不管書中的手札、自然觀察、新詩，都包括了生態、生命與生活等等向大自然學的必修課，並藉由「食」連結了人與人、人與土地、生物，在此生命共學的過程中讓耕作連結農學與食欲，更連結了餐桌與書桌。


特別讓我感動的是，認識他們夫婦二十多年來，一直追求人與自然的和諧，也對自然萬物敬重，他們是禮山一家人！是我們現代最缺少對於自然的謙卑。
張宏林
公民監督國會聯盟執行長、廣播主持人　

我這才知道他們一頭栽進環保生活，他們利用老家的山窩農地，自力規劃了生態農園，還請到素有名聲的自然建築設計師Ｅmma帶領大家協力完成維妙維肖的石虎窯。
阿淦（陳振淦）
全人實驗中學副校長　

土地從來不屬於於任何人，而我們卻都屬於這塊土地！選擇最友善環境的方式經營這塊土地，讓經濟永續，社會有正義，環境品質提升，只要你願意，現在就可以做得到。
文魯彬
台灣蠻野心足生態協會理事長

里山的夢想會繼續，因為等著食虎回家，這也是日本龍貓國民信託運動的精神：等著龍貓回家。因此本書的出版就是另一波食虎保育運動的開始，期許讀者們成為保育「穀」東有夢最美，夢圓更美。
王俊秀
清大竹蜻蜓綠市集、輔大真善美聖農學市集創辦人、清華學教授

● 阮光明

從事機械專業工作深耕自己領域
2007年規劃／整修三層樓～舊屋翻新
2011年和徐璟蓉合著「人生108」一書
2012年自己設計以生活為主題的農業設施
（烘爐崎親子生態園）


● 徐璟蓉

喜歡旅遊、賞山、看畫展、閱讀、攝影人生、關懷生態、享受手作物品、美化居家、夕陽時分與家人輕輕鬆鬆在一起、分享親子經驗，是認真生活的人……讓自己活出有品味。

親身體驗每個「當下」，自然地運用不同方式記錄人生，捕捉每一個投注生命的鏡頭，連自己都驚嘆！

1997年聯合報系「守望東台灣」攝影比賽首獎
1998年擔任「種籽讀書會」召集人
2002年成立「雅悅親子文化教育工作坊」
2005年出版「看見孩子～陪孩子尋找真相」一書
2007年規劃／整修三層樓～舊屋翻新
2008年底進修「永續生活設計專業設計基礎課程（PDC）」
2010年進修「人智學」基礎概論一年
2011年和阮光明合著「人生108」一書
2011年底開始做環保酵素，生活運用在居家、農業…等等
2012年影像記錄／自己設計以生活為主題的農業設施(烘爐崎親子生態園)
2014年出版石虎的花園 ～「來自 楓樹窩烘爐崎的明信片」

禮山一家人
張宏林／公民監督國會聯盟執行長、廣播主持人

    人的生命源自於自然，所以回到自然就像是回到媽媽的懷裡一樣，特別是心情不好時，總會想要到自然來修補身心的裂痕。身心障礙的朋友，更能感受自然給予的撫慰。但許多人因為都市的發展規劃，人們漸漸喪失了接近自然的機會，原本應該了解自然的我們，反而變得陌生，這些陌生慢慢地演變成恐懼，不斷累積的恐懼，讓我們對自然產生許多誤解，這些誤解的堆積，最終更演變成對自然的敵對，看到空地想到的是閒置浪費，迫不及待地要所有的野生物退出人類社區，甚至消滅他們！

　　許多人不管什麼環境保護與破壞，覺得多賺點錢比較實在，直到環境破壞惡化，直接衝擊了我們的維生環境，空氣髒了、水不能喝，作物與漁獲直接受影響與污染，緊接著各種疾病上身，最後努力所賺的錢，都不夠支付醫藥費。原來以為不論男女老幼與貧富貴賤，都平等、便宜的享受健康維生條件，沒想到現在必須要有錢買淨水器、買有機食物、買空氣清淨機，或者至少買個癌症險，來個萬一不幸發生時的困獸之鬥！

　　而里山的精神也就是想要「實現人類與自然和諧共生」的目標，希望能兼顧生物多樣性維護與資源永續利用的平衡。道理很簡單，我們照顧好土地，土地就會生長出好的食物，照顧我們！

　　所以我特別羨慕光明與璟蓉這對伉儷，不僅認同里山理念，更願意親身在苗栗通霄鎮楓樹窩烘爐崎的老家實踐這樣的生活！還成立了「烘爐崎親子生態園」，投身對的農作生產模式與環境教育推廣，分享寶貴的經驗，希望建構人與土地上其他生命的共存共榮典範。 

　　特別讓我感動的是，認識他們夫婦二十多年來，一直追求人與自然的和諧，也對自然萬物敬重，他們是禮山一家人！是我們現代人最缺少對於自然的謙卑。如同他們的願景，希望烘爐崎親子生態園扮演社區互助的平臺，活化社區老老少少，讓老人傳承文化，小孩體驗生活，增加社區裡的笑聲。期待透過這本書，能影響更多人也加入他們成為「禮山一家人」。

細膩生活  與自己、與社區與萬物
　　　　　　　　　　　　　　　　　　江慧儀＆孟磊Peter Morehead　大地旅人樸門設計

    聽到璟蓉光明將要出書，將多年努力集結成冊，真的感到欣喜。
　　認識璟蓉，算算剛好十年。如書中所提到的，璟蓉是大地旅人第一屆，也是全台灣第一屆的樸門永續設計認證課程（Permaculture Design Course）的學員。
　　自我介紹的時候，她謙虛地說自己是代夫出來學習。課程間默默的她也讓大夥以為她「只是個媽媽」而已……直到結業設計報告時，璟蓉的個人設計不僅嘗試將所學融會貫通，概念清晰，繪畫所呈現的表達能力也讓我們驚艷。
　　在隨後的日子裡，我們知道，璟蓉是一位踏實的生活夢想家，而賢夫光明則是不可或缺的最佳執行者。兩人對生活的想像，引領著他們一步一腳印地在光明的家鄉創造出一方與自然、社區共榮的園地。
　　這本小書，如同璟蓉與光明的個性，真真實實地、細細膩膩地，不譁眾取寵，記錄著夫妻倆與土地、與家人、社區、周遭萬物互動的心路歷程，以及一路實踐的心境轉折。
　　作為旁觀讀者，或許不易瞭解他倆如何能如此鉅細彌遺地記住、思考所有的細節，然而我想，若生活在現今社會的人們，都能夠像他們一樣，多點細膩感受生活的態度，或許能降低對外在物質的慾求，更能向內在追尋生命、生活的真意。
　　願這本書能激勵更多覺得生活需要改變的人們，勇於夢想、行動。

自序／你一定要有夢想
徐璟蓉
　　光明的夢境常常都是烘爐崎，是他從小成長的環境。當決定要回家鄉生活之後就開始做白日夢。
　　從我當媽媽開始，帶著幼兒認識環境接觸很多不滿的議題，最後似乎還是接受現狀。
 　　當忍耐到快五十歲時，柚子寄給我十五天的樸門PDC課程，當時的海報激發了我的動力「給自己十年機會，讓生活得以永續」。在上課討論前，我對烘爐崎環境的印象只有相思樹；整個樸門PDC課程學習後，我學到了「觀察＆整合」的概念。我開始整合之前片片段段的生態資訊，因此產生了能量、也有方法可以守護這片淨土。
　　二○○九年我和光明在家鄉，苗栗通霄鎮楓樹窩烘爐崎，從爸爸的一塊五○○坪土地開始……
臣服於大自然的三件事：
一、對家的概念：以前我在腦海裡呈現是那棟建築物，和光明對話才知，他的家是接近通霄時看見熟悉的山眽，即家到了，也就是楓樹窩就是他的家。
二、對速度的概念：這幾年，我安下心用身體，重新建立起自己生理時鐘，真正以自己速度，享受做事情的樂趣＆感受，面對微調時，清楚自己可以做什麼。建議「尊重每個人的速度，長出自己的生活能力」。
三、對接受的概念：每天看著身旁的植物，四季的變化，最後一片葉子說著「明年會再來」活在當下盡力了，讓我面對喜怒哀樂的事物，變成如此自然接受。
　　回首閱讀這本書裡的里山生活，在實踐的路上，出現種種問題或別人的疑惑眼光，都再度與自己內在小孩深深地對話，之後，長出能力。光明和我一再互相提醒「面對複雜，回歸單純」才能「觀自在」。
　　現在台灣的環境愈來愈讓每個人有感了，然而從每個家庭開始行動是最簡單的！我們相信，將每個家庭在台灣各地點亮，我們的生活環境品質才會改善。烘爐崎親子生態園實踐了我倆的夢想，透過這本書讓你知道，主動整合自己，讓夢想實踐。

禮山一家人／張宏林
芭蕉的滋味／陳振淦
細膩生活―與自己、與社區與萬物／江慧儀
照顧土地、照顧人類／文魯彬
當夢想遇見里山，聽見心裡的聲音！／蔡秀菊
走入里山／陳美汀
你們里山了沒！／王俊秀
嗨！我是作者的兒子／阮澭棠
自序／你一定要有夢想／徐璟蓉

序章

阮光明／詩
夢想
特別聲明
楓樹窩的由來
浪漫的錯誤
里山在那裡？

第一章　來時路　

光明與璟蓉的生活時間軸　
來時路
你在找什麼？
《從簡單到簡單》
愛是什麼？

第二章　給自己機會！一起關懷我們的生活

二○○八年PDC報名表
Permaculture的倫理
開始懂你
光明手札
璟蓉感言
你是雜草嗎？
二○一二年建《能源屋》
中水處理―生活廢水
石虎窯＆生態廚房
砌石螺旋菜圃　
乾式廁所
生態池
二○一四，租鄰田種植水稻工作

第三章　藏種於農　

跟植物一起生活
永續的第一步自家採種
耕種方式
二○一六育秧苗
育秧苗的日子、想與做之間
插秧
水稻成長
二○一五年黃豆田間紀錄
二○一六年小麥田間紀錄
只因為自己想吃而種的，烘爐崎第四個寶貝：黑糯米
《煮法參考》享受原汁原味的食物

第四章　我的寶箱收藏品

安靜一下下
秋記二○一六
冬記二○一六
春記二○一七
夏記二○一七
二○一六梅姬來上課
我和野生動物鄰居
我和植物朋友們
烘爐崎親子生態園裡的孩子
我和天使
第二次與天使相遇
提醒我的話
晨光
不一樣．不知道
勇敢作夢
自由
第五章　里山影像紀錄

和你打勾勾，約定
一張相片打開烘爐崎的故事
無患子老樹
土地公被諾大的竹林包圍著
橘子窩入口的土地公
農夫與田間草
找回台灣百合
貢德氏赤蛙在護城河
石虎窯磚化火花
砌石之美
發現過去似海底的遺跡
楓樹窩溪水源頭
生態池
稀有的泛黃老照片Ⅰ
稀有的泛黃老照片Ⅱ
稀有的泛黃老照片Ⅲ
楓樹里唯一有門樓的瓦房
灶
冬暖夏涼的土角厝
樹上的蟻窩
綁稻草
資深農夫砌石
柳丁葉與鳳蝶幼蟲
白腹秧雞在稻田生活
大冠鷲在烘爐崎上空
乍見不知道是蜘蛛
楓樹窩溪的翠鳥
紅蜻蜓與左手香
稻田裡的牛背鷺
只能在錄影機看見的石虎
侯鳥灰面鵟鷹的路徑上
珠頸斑鳩的美麗故事
楓樹窩的清晨
通霄海邊夕陽

第六章　環保酵素，發現生活中的寶物

大自然的禮物
初學時的驚訝
環保酵素製作圖說
搶救柳丁樹一百個日子進行式
讓三十年以上老文旦樹快樂生活在烘爐崎
環保酵素DIY與樸門永續設計十五原則的結合圖
烘爐崎親子生態園運用在生活中的經驗分享

第七章　看見自己，照顧好內在小孩

生命之歌
簡樸精神
曾經‧雕塑著共識
想兒子的心
陪伴
安靜的日子
七個家
最大的是！
受傷
剩下的我
小、少、一、點、緩
飛
我像一棵樹
流
可以老在一起
看見生態環境的快速變化
歸零的生命歷程去發現自我
影響我的書
到你的社區座談分享會
看見孩子　陪孩子尋找真相
後記

第一章 來時路

六○年代的背景
出生在鄉間的孩子
單純生活是我倆最珍貴的禮物

台灣從農業轉型到工業的時期               
慢慢地我感覺到
鐵皮屋出現替代紅磚屋
家庭即工廠
小家庭愈來愈多的現象

當我倆出社會的年齡
台灣從工業轉型電子業
鄉下往都會工作的潮流

台北充滿新鮮的生活
讓我如魚得水
能做裱框設計工作
內心一直想著……
要找到一把鋤頭
回鄉耕耘的能力

光明從台北轉移竹南
從事機械專業工作
深耕自己領域開始紮根

認識十三年後決定
我倆一起組小家庭
追尋＆歷練＆生活

孩子的來臨
正逢民國八二年四二○教改的時空
學齡前親子生活
讓我倆有機會和孩子過童年生活
當時讀書會盛起
在孩子上學前一年辦種籽讀書會
邀請社區願意陪孩子一起成長的父母
才恍然大悟
現在的教育和當年自己受教時大大不同
教育是為了什麼？
我倆是在教育人！

一家人走訪全省體制外學校
住在苗栗鄉下的我們
感受到小學階段
親情勝過優質教育
選擇郊區小型學校就讀

上天給的時間
能夠做的事
我倆能接收的觀念
考驗著
向左看、向左右看
直線思緒、跳躍思緒
慢郎中、急驚風
要如何找出平衡點！
引領孩子共同成長

交織出一片天
在藍天下曬著我倆的希望之布
細細的欣賞著希望之布
看見自己內心最真實的一面
感動著
也覺得我們有機會選擇
能勇敢的去看自己

為了能看見自己
我倆想過單純的生活
和社區一起互相關懷

你在找什麼！

找到前？

找到了！
驚喜來自心裡，原來就是這樣……
當沈醉在喜悅時，是否有覺醒。

找到後。

在教改的時勢裡，在孩子的成長時光中，無形的波動，
排山倒海的影響著所有的臺灣孩子與父母們。
六○年代的我，有著印象的農村生活，在自己的成長裡，
歷經臺灣工業、電子、科技的變遷。
鄉下孩子的我，對我的社會似曾相識，卻又不清楚，
問大人又似乎連如何問都不知道如何說？
在鄉下看似平靜，其實己踏進工業空間……
就像紅磚的伙房屋裡，雜夾著那太陽一曬就熱的鐵皮
材質出現。我疑惑？
國中畢業後進工廠，為家裡貼補，似乎是生存之道，
難道是這樣嗎。我疑惑？
從孩子出生，面對活生生的兒，兒的反應讓我一再反思，
社會看待幼兒的態度。我疑惑？
在時間、空間充許下，
我和光明從實際面不同角度探討社會！ 
反思科技帶給幼兒是正向空間！
人的天性是什麼！

《從簡單到簡單 》

是我原以為生活問題太難了
一直以為是深不可測
經過半生才頓悟
原來用心做好源頭事而已！                

遇見樸門，二○○八年十月底，參加大地旅人辦的樸門永續設計專業基礎課程PDC，在友善的氛圍裡，讓我長久忍受的情緒，像火山般的爆發，釋放後的我找到了出口。

　　在二○○九年全球不景氣時，勇敢地向公公要一塊休耕地，開始十年夢想之旅，能夠為地球上的這個點守護著，讓地球有一塊乾淨的土地。

　　經過二十年來的尋尋覓覓，在二○一一年底和環保酵素相遇我訝異著這一路上，我們曾經為吃乾淨的食物，到有機店購物，沒多久就無法負荷開支。

    在生活中很多因化學污染或農藥污染，令我覺得時勢潮流至此，難道我們就只能夠接受嗎？環保酵素的製程簡單到令我不可思議，應該說只要願意動手做，做法簡單，製程在充分的時間裡就交給大自然。

　　在一○○個日子裡體驗著環保酵素解決果菜皮一事，讓我深深感受到，想大聲吶喊！我找到了生活鏈，生活並沒想像中那麼難，回頭看看大自然幫我們準備好的環境，只要用友善的態度，你會發現生命有很多的出口，等待著開啟。

    結婚渡蜜月時，光明帶我到花蓮鹽寮區紀復那兒。每年年假三人在年初二出發，從西部往北開著車經過東北角海岸，從早上到天黑，經過人潮、車潮，摸黑進到鹽寮淨土，就像回娘家的感覺。

　　在鹽寮淨土的兩天兩夜裡，讓我看到區大哥的簡樸生活，也在內心植入，生活中我要如何簡樸呢？

愛是什麼？

愛是存在每個人心中的種子
你愛的種子
得到滋養！
陪伴在你個人的生命裡

也許有些人愛的種子
發芽得較慢
依然渴望被滋養
更需要有愛的守護

愛是什麼？
愛像大地的包容
大地的愛能讓你覺察
覺知每個人是如何地有限
覺知無數個有限能貢獻出無限
讓大地因人的愛自然形成能量
照護所有生命

第二章 給自己機會！ 一起關懷我們的生活
以Permaculture樸門永續設計理念
生活實踐，發現生活中更多可能
照顧土地，照顧人類，分享多餘
親近大自然、讓生命與土地連結
讓自己醒悟、回歸單純和享受生活

Permaculture的倫理
照顧地球、照顧人類、分享多餘。

第一個樸門的功課
觀察！反思！做什麼？(到現在還做的事)

開始懂你了

　　與大自然為伍，一直停留在賞山、定點融入鄉間，好奇著造物者的驚喜！造形、色彩、變化、溫度、移動…不斷的創新，需要你隨時把握當下的美景；有時不解的心情，想想大自然現象或走入林間散步，師法大自然而獲得提示。關於人們命名這是什麼草！這是什麼動物！我似乎停在「印象派」，因此上課裡我努力了一下，但本性難移也！例如：在南澳原生植物園裡，走在樹林間，我就進入好舒服狀態，真想在一旁的大石頭停留，閉上眼睛用感覺去品味，但是腦袋提醒我，旁邊難得有同學正聊著植物資訊，我可以試著聽聽看，一善無私的分享與植物相處的經驗，一個多小時裡，清醒與沈醉兩種不同的思緒流動著，我才知道自己長期被大自然的美擁抱著。
　　二○○八年十五天的上課，Robyn Francis老師從大自然的語言提醒，讓我也開始懂你了，在路上再見身邊的事物，美與生命力之外，加了一些些對你的了解，看見你說著這塊土地適不適合你，這個「開始懂你了」關鍵點雖小，卻打開我生命中很大的一扇窗。老師在課堂上的資訊讓我串連起長期片面與不解的整合，更驚訝的是「水」「表土」的珍貴，已超出眼前的感受，因為是全球化的關心議題；從自己對水與表土的行動做起，讓我覺得能夠做一點點有益大地的事情，心情非常喜悅。全程老師展現著全方位的價值觀與生活態度的實踐，動植物、人類、音樂、社會、熱情、執行力、重於設計過程的快樂……愛自己家園的心更令人佩服，是我的典範；在後面課程中老師也提到藝術融入農藝生活空間更是令我興奮，印證permaculture的倫理～照顧地球、照顧人類、分享多餘，表示在生活裡無所不在的可以運用permaculture的理念。 
　　老師一再提醒我們從「小」做起，試做小區塊再放大，或是從模型裡用不同角度，多做幾個案例，再從中選擇可行做法。分享這個有趣的作業經驗（家中陽臺約六坪左右）。將陽臺尺寸量過製做成一張硬紙板，將空心磚、菜圃容器尺寸也做成數個小模型，將空間的四周備註（入門、鐵柱子位置）在硬紙板上。老公、兒子、我分別找時間設計，各排了兩個案例一一拍照，第三天各自說明想法，整合出第七個案例，於是在星期六早餐後開始行動，依第七個案例從最需要動的地方，和最少的移動即可完成的開始，不久，兒子覺得留的步道有問題，就停下聽兒子的發現，「微調」一事在圖案與實地的尺寸，是互相互補的行動，於是在預計的時間提早完成（用了四小時多），完成的是第八個實地案例。找土和菜苗，利用星期日回老家找。
　　老公、兒子和公公商量土的事，我跟在婆婆後面到菜園，問著這個季節是種什麼？婆婆的菜園早已完成這個季節要種的菜，我問有多餘的菜苗嗎？婆婆邊拿菜苗邊說有地方種嗎？第二天我將菜苗一一的種下，剛開始還擔心沒地方種完，有一些土是從老家剛搬來的，於是我將以前堆肥的一起混合，希望菜兒夠營養，結果這次設計的空間，足夠而且還有空的菜圃位置，第三天一大早我看見菜兒挺著精神，我高興地和菜兒說早安。第四天起風，我看到覆蓋的葉子被風吹走，於是我在風口處的兩個菜圃，將葉子重舖多加長的細竹條和石頭，可固定葉子。一週後我在數我的菜兒，每個都還在，真是一件令人興奮不已的事。
　　回到家裡做細部設計，因地緣關係無法和小組常討論，因此和小組取得初步概念並閱讀Permaculture資料，有一句話「每個人都是設計師」，於是我大膽的在家中畫出想法，畫下一張張的圖，到第六張時自己回頭一看，好像一片一片的拼圖，把原先的想法愈來愈清楚的連成一個面。擠出腦袋有限的資源，從整體裡我看見細部設計的重要性與案子本身的關聯。在畫全面圖時可以知道自己對整體的能力弱點在那！需要再學習什麼！當下我還是非常高興能畫出九張表達自己想法的圖，並繪上色彩讓意象／視覺呈現，陶醉在過程中。
　　以上一切的心情，都要感謝這個團體像大自然的包容，讓我能很自在的上課。回想平均早上八點四十五分～晚上十點的連續上課，不只資訊、經驗，還考驗著體力的堅持，大地旅人團隊的有機行動力改善大伙所需之事，也帶動起學員將團隊能量提升（例如：學員輪流協助翻譯、學校居住環境的整潔、大伙在廚房裡能動手做更有能量的菜），一家人的心情互相支持、包容、分享的氛圍，自然把一些些不如人意之事拋在腦後。
　　回籠的兩天過程，我像海棉般吸收同學用心設計的細部分享。第一天的暖身操～圍成圈，伸出左手互相握住對方的手，伸出右手互相握住對方的手，解開過程不能放手，還能夠大家一樣牽著手；第二天的暖身操:圍成圈，緊緊的互相坐著移動。讓我意識到Permaculture需整體概念，局部象徵（例如麵包窯）並非就是Permaculture，依此類推；在家中以整體繪圖的思緒過程中，對初學的我似乎有點不自量力，卻給我深刻概念～我不能只做部分細節，要有明確整體概念，才知每個細節環環相扣的重要性，和如何連結適合在這塊有限的土地需求。在此和同學互勉之。

備註：在我分享細部的五分鐘裡，我好緊張好緊張，緊張是因為沒實做的經驗，也提醒著我，對Permaculture理念的認同之外需要更多「做」的實證，加油。