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現代茶學者藍芳仁的茶故事:知茶品、知茶技、懂茶性、駕馭茶、感官喝茶、體內喝茶。

的圖書
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:現代茶學者藍芳仁的茶故事:知茶品、知茶技、懂茶性、駕馭茶、感官喝茶、體內喝茶。

茶樹、製茶技術現代茶學者從源頭告訴你
學茶45年累積的「經驗」,體悟融會貫通之後的「知識」
用117篇喝茶的人未必懂、種茶的人未必了解、
品茶的人可能根本不知道的小故事,
告訴大家「茶」到底好在哪裡、好喝在哪裡、甚至是好貴在哪裡。

【本書特色】
★擔任台灣唯一茶業技術應用系主任、關稅總局茶葉原產地認定專家、聯合國泰北根除罌粟改植茶樹輔導專家「藍芳仁」所著。
★以最簡單的文字暢談茶故事,簡單敘述介紹,打破許多人對茶的迷思。
★讓茶人與茶愛好者皆能夠得到清楚明晰的全面認識,沒有障礙,並能上FB臉書與老師對話。
★全書彩圖呈現,圖文並茂,幫助讀者一看即知。

▌從任何一頁開始看,都好看的茶知識。
有人說:他看了一本書,從任何一頁開始看都好看。
這是作者的目標,這本書從任何一篇開始看都覺得好看。
看茶專業知識的書很無趣,是的;先看完這本書再去看類似教科書的茶專業書籍會輕鬆一點,更容易吸收、體會茶專業書籍的內容,進而提升繼續看下去的動力。

作者簡介:

藍芳仁(南方嘉木)

◎現任
中興大學、實踐大學兼任講師

◎經歷
亞太創意學院-茶業技術應用系系主任
財政部關稅總局茶葉原產地認定專家
聯合國泰緬金三角根除罌粟花改植茶樹輔導專家
金萱紅茶創始人
耕讀園茶專業教師
南投名間鄉農會總幹事
比賽茶主辦及評審40年
天福茶企業、廈門晚報兩岸鬥茶賽評審專家
中央警察大學-茶道老師
FM93.7省都電台省都茶米店主持

◎學歷
嘉義大學農藝研究所碩士
中國茶葉科學研究所茶葉審評師資班(學制一年)

目錄
作者序
引言

一、茶葉審評師考試有考這一題
二、用碟子喝茶,見過這樣喝茶嗎?
三、第一泡茶要不要倒掉?白、綠、黃、青、紅、黑茶不一樣
四、茶樹品種27+29除以2=28
五、大葉烏龍是小葉種
六、窨花茶課程你懂幾個字上
七、金萱是茶葉商品名?
八、台灣茉莉花茶技術如何來的
九、天福比賽茶看到什麼是尊重
十、達克效應看看新手期與半桶師

十一、敬佩張迺妙讚嘆張文輝
十二、台灣特色茶正式的茶名稱
十三、這才是茶葉分類
十四、茶黃質與新冠肺炎
十五、父母相同一個高個子一個矮個子金觀音黃觀音
十六、茶商的茶茶農的茶差在哪裡?
十...
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