甜點控必訪的東京排隊SWEETS：連烘焙達人都非吃不可的私房名店

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$ 45 ～ 246

甜點控必訪的東京排隊SWEETS：連烘焙達人都非吃不可的私房名店
作者：朱虎珍／譯者：姜曉珊　
出版社：漢宇國際文化出版
出版日期：2015-07-01
語言：繁體/中文

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東京

東京是位於日本關東地方的都市，狹義上指東京都、或東京都區部，亦可泛指東京都及周邊衛星都市群相連而成的「首都圈」。東京都人口數達1394萬，首都圈的人口數則達3800萬，是目前全球規模最大的都會區。東京的GDP為全球第一，在2016年達9730億美元，而同時東京都會區則高達1.8兆美元，若將東京視為一個國家，其GDP總量高於加拿大、韓國、俄羅斯等，位列世界第八。東京為亞洲最重要的世界級城市之一，也是傳統上的全球四大世界級城市之一，全球城市指數排名前四。此外，東京亦為世界最宜居城市。

東京古稱江戶，自德川幕府時代以來開始成為日本主要都市之一，明治維新時期改為現名後，更發展為日本政治、經濟、文化、交通等眾多領域的樞紐中心。經過二戰後的繼續發展，東京不僅成為世界商業金融、流行文化與時尚重鎮，亦為世界經濟發展度與富裕程度最高的都市之一。此外，東京還有目前全球最複雜、最密集的城市軌道交通系統，其中單就計算東京的地鐵系統管轄區段每日平均運量達880萬人次，繁忙程度居全球地鐵第三位。

在正式的行政區劃定義上，東京僅限於東京都，與道、府、縣同為日本的一級行政區，轄區包含東京都區部、多摩地方與伊豆群島、小笠原群島等離島；其中，東京都區部為日本中央政府所在地。東京都同時也囊括了日本最南端和最東端等地理極點，擁有日本各都道府縣中最多的人口數，同時也是日本人口密度最高的都道府縣。
維基百科

圖書名稱：甜點控必訪的東京排隊SWEETS：連烘焙達人都非吃不可的私房名店

東京迷＋甜點控絕對不能錯過的超人氣甜點！
無論是蒙布朗、起士蛋糕、蘋果派，還是巧克力……，
跟著甜點師傅一起嘗遍非吃不可的東京排隊甜品！

烘焙達人親自跑遍東京各大甜點名店，
嚴選28間特色店家，
帶你進入甜點的星級殿堂！

到東京絕對不能錯過的美味甜點　「甜蜜的蒙布朗、魅力的蛋糕卷、貴氣的蘋果派、爽口的聖代、清爽的檸檬蛋糕、精緻的手工餅乾、優雅的抹茶蛋糕……」完整收錄東京知名甜點店的超人氣甜點，大大滿足甜點控的螞蟻魂！

讓甜點更好吃的小撇步　蛋糕在什麼溫度下最好吃？搭配什麼飲品最能襯托出蛋糕的美味？只有甜點達人才會傳授的小祕訣，外帶甜點也能吃到一百分的絕佳風味！

本書特色

【深度認識經典甜點】
朝聖好吃的店家同時，甜點控也不可錯過的甜品故事。讓達人帶你認識手工餅乾、瑪德蓮、起士蛋糕、馬卡龍等甜點的美味關鍵與由來。

【購買甜點的日語指南】
貼心提供購買甜點時可能會用到的中日語對照表（含內用、外帶），不會說日語也能買到最想吃的招牌甜品。

【經典名店的店家資訊】
完整收錄店家營業的相關資訊，如：手繪指引地圖、營業時間、消費價位、點心種類等。可根據各人喜好規劃自己的甜點之旅，就算自助旅遊也能輕鬆找到店家，一飽口福。

作者簡介：

朱虎珍（Ju Ho Jin）

從國中開始就到烘焙教室學習，高中就讀料理學校。就學期間，多次參加製菓大會並獲得獎項。於高三時前往日本學習烘焙，一開始因為語言上的溝通不良，在蛋糕店裡吃盡苦頭，努力不懈後，在21歲進入東京製菓專門學校。進入東京製菓專門學校後，因為高手雲集，不若以往在韓國時備受注目，曾打算放棄已學習七年的烘焙。就在此時，被東京的蛋糕店吸引，拜訪120多家蛋糕店後，讓她找回最初來到日本留學與學習烘焙的初衷與感動。

畢業後，在日本的蛋糕店工作了一年，回到韓國。現在在釜山市釜山鎮站的RUBAND'OR麵包糕點店工作。

譯者簡介：

姜曉珊

譯有《美女啵～麗思姐姐的警察故事：我要代替月亮懲罰你！》、《叮咚！歡迎光臨！超商打工型男爆笑飆淚漫畫》、《用米做烘焙點心：109道好吃不膩口的餅乾、麵包、蛋糕、派塔》等作品。

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Sweet Cake 1　充滿日本風味的，七彩甜點
讓人想起特別的正統美味……MONT–BLANC
不是和菓子，也不是洋菓子……梅芯庵
轉啊轉啊！充滿魅力的蛋糕卷……ISOZAKI
滿口的感動，抹茶聖代……都路里
進入甜點店之前，需要注意的事項
Sweet Cake 2　讓人懷念起朋友間的閒聊，如同溫馨咖啡館的甜點店
懷念起溫暖感覺時，去喝杯紅茶……LAVINIA
維繫朋友之間友情的溫馨感……MAMA TARTE
讓人充滿回憶的甜點店……BUDONOKI
自由自在的雲之國度……Café Lotta
到底是誰開始想到用蘋果做成派的呢？……松之助
合羽橋器具街
Sweet Cake 3...

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