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生活茶葉學的圖書 |
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$ 150 ～ 264 | 生活茶葉學
作者：范增平 出版社：萬卷樓圖書股份有限公司 出版日期：2004-01-01 語言：繁體書  共 2 筆 → 查價格、看圖書介紹
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茶葉
茶，是指利用茶樹的葉子所加工製成的飲料，多烹成茶湯飲用，也可以加入食物中調味，又有藥用。現代的茶主要按製作工序分爲六大類，綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶。茶大多種植在梯田。
維基百科圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：生活茶葉學
《生活茶葉學》是為一般消費者認識茶葉的科普書籍，著重於對茶葉觀念的釐清以及運用茶葉的常識，如何選購茶葉、保存茶葉，茶葉的審評和鑑定，茶葉的製作和分類等一般性的問題。至於涉及較專業的茶葉化學、茶與健康、茶樹的基本認識、茶葉小史、中國十大名茶、台灣十大名茶，以及其他各名茶的識別和茶產區的分析都有較完整和詳實的敘述。有關茶葉的發展、茶學教育、茶葉的應用和展望等篇章，是過去較少人論述的部分。台灣名茶一覽表、台灣主要茶葉識別、評茶術語舉例和運用，是目前最完整與具備的呈現，也是其他茶書著作上所看不到的資料。本書
商品資料
- 作者： 范增平
- 出版社： 萬卷樓圖書股份有限公司 出版日期：2004-01-01 ISBN/ISSN：9577393276
- 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝
- 類別： 中文書> 藝術> 工藝
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