白話圖說臺風雜記：臺日風俗一百年

1853年日本被美國艦隊打破長期鎖國後，舉國混亂不安，雖然高唱「尊皇」，卻放棄「攘夷」，終於1868年「明治維新」，成為立憲君主制國家，從此積極吸收歐美文化，富國強兵，1895年打敗清國，經1891年大津事件後，確立法治，繼而1905年孤注一擲，戰勝俄國，未幾，1910年併吞韓國，順利進入「大正democracy」期，擠進列強，睥睨東亞。

臺灣被清廷割讓，成為日本初獲殖民地，而進入新時代。惟經營殖民地之常軌，乃先投資後收益，日本亦不例外，仍循此程序。大體而言，明治是投資時期，大正收支平衡，昭和才進入獲利甚至搾取時期。固然，未開發之新殖民地初期經營，對其本國經濟，無疑是不輕負擔。總督府雖然投下巨資，銳意施政，卻難免招致本國政客，嘖有煩言，鑑於本書後藤新平序文，其委屈心情，可想而知。

儘管有人以為明治政府是「薩長政權」，因為發動政變主力是西南部之薩摩與長州兩藩，無外乎執政之新興勢力。但初期歷任總督，卻能摒棄地域觀念，而極力招致優秀人材，例如後藤新平與伊能嘉矩兩人，係東北部岩手縣同鄉，其籍貫前者水澤、後者遠野，兩地均在縣南，相距不遠。

後藤於1898年3月履任民政局長，6月即改稱民政長官，而序文日期為1903年2月，因何仍用舊官銜，費解。渠係全臺施政實際負責人，頗多建樹，眾所周知。尤其認為「對新附之土地與人民，必須有所理解」，而先於1900年10月成立臺灣慣習研究會，旋於1901年1月起發刊「臺灣慣習記事」雜誌。繼而於是年10月，成立臨時臺灣舊慣調查會，自任會長，業績燦然。

本書內容，不過是取材於臺灣風物民俗之輕鬆有趣隨筆小品，而作者竟能在兵馬倥傯之初期數年間，走遍各地，深入民間，觀察入微，虛心坦懷，記錄成書。例如瘴癘毒、斃鼠毒、竹籬、土匪、生番等條，乃往昔開拓前線社會緊迫環境之生動描寫。蓋在此批具有良識與漢學素養之初期渡臺智識份子努力下，遂奠定與「內地」步調一致，邁向近代化之基礎。

茲林美容教授在師生與友人通力合作下，將此珍本，分門別類，譯成白話，並加詳註，配合圖片說明，雅俗共賞。惟際此本土化潮流高漲，本書對於更深認識吾鄉吾土，當有助益也。垂暮之年，聊述所感為序。

劉枝萬　2003年1月

1853年日本被美國艦隊打破長期鎖國後，舉國混亂不安，雖然高唱「尊皇」，卻放棄「攘夷」，終於1868年「明治維新」，成為立憲君主制國家，從此積極吸收歐美文化，富國強兵，1895年打敗清國，經1891年大津事件後，確立法治，繼而1905年孤注一擲，戰勝俄國，未幾，1910年併吞韓國，順利進入「大正democracy」期，擠進列強，睥睨東亞。

臺灣被清廷割讓，成為日本初獲殖民地，而進入新時代。惟經營殖民地之常軌，乃先投資後收益，日本亦不例外，仍循此程序。大體而言，明治是投資時期，大正收支平衡，昭和才進入獲利甚至搾取時期。固然，未開發...

序文（劉枝萬）
編譯序（林美容）
佐倉孫三所著《臺風雜記》之探討（林美容）
佐倉孫三相關圖片（西村一之提供）
臺風雜記序（後藤新平）
臺風雜記（前言）
【婦女兒童篇】
婦女纏足
男女有別
婦眼無字
婦女濯衣
錮婢質女
婦人修飾
老婦花簪
尚圓
歌妓
撰茶婦
賣淫婦
兒戲
童言無忌
【醫藥衛生篇】
鴉煙
愛爪
不潔
浴場
醫生
產婆
剃頭人
抓肉治病蓄髯
斃鼠毒
瘴癘毒
【宗教禮俗篇】
娶妻
婚儀
贈物
葬典
喪章
墓地
僧侶
盂蘭會
端午
爆竹金紙
祈禱者
城隍廟
廟寺
耶穌教
奇名
【教育篇】
學房
重師道
背誦
惜字亭
【食衣住行育樂篇】
割烹
紹興酒
油熬
嗜葷
市場
門前題句
一家團欒
寢具
蚊帳
人力車
肩轎
火車
竹筏
演戲
旅館
講古
講善
拳鬥
【建築篇】
街路
家屋
竹籬
庭園
城郭
【財貨篇】
當舖
蓄財
貸借
銀貨
財囊
【工藝器物篇】
尚古
火籠
工匠
石臼石杵
搖籃
太甲筵
釘陶工
防火具
砧工
【農漁業篇】
水車灌溉
農制
水圳
田寮
租制
鹽田
插秧
牛糞代炭
牛背黑鳥
愛牛
畜豚
飼鴨
養魚地
魚族
龜鱉
【物產篇】
龍眼肉
芭蕉實
鳳梨
烏龍茶
檳實
砂金
樟腦
橄欖
製糖
榕樹
青珊瑚樹
【山川人民篇】
新高山
人種
土匪
生番
附尾
結婚（其一）
醫藥（其二）
番踊（其三）
番酒（其四）
【臺風雜記（結尾）】
【跋】

序文（劉枝萬）
編譯序（林美容）
佐倉孫三所著《臺風雜記》之探討（林美容）
佐倉孫三相關圖片（西村一之提供）
臺風雜記序（後藤新平）
臺風雜記（前言）
【婦女兒童篇】
婦女纏足
男女有別
婦眼無字
婦女濯衣
錮婢質女
婦人修飾
老婦花簪
尚圓
歌妓
撰茶婦
賣淫婦
兒戲
童言無忌
【醫藥衛生篇】
鴉煙
愛爪
不潔
浴場
醫生
產婆
剃頭人
抓肉治病蓄髯
斃鼠毒
瘴癘毒
【宗教禮俗篇】
娶妻
婚儀
贈物
葬典
喪章
墓地
僧侶
盂蘭會
端午
爆竹金紙
祈禱者
城隍廟
廟寺
耶穌教
奇名
【教育篇】...