神奇酷科學15：點石成金的化學（2020新版） -FindBook 找書網

內容簡介

　　★三度榮獲國際科普書籍最高榮譽－英國皇家學會科學書獎！

　　★英國銷售突破500萬冊，全球銷售達千萬冊。已翻譯成38種語言，通行超過二十個國家！

　　★國小中高年級適讀！讓孩子愛上科學，讓曾經畏懼的大人也能重新親近科學！

　　★五大酷點：

　　1. 幽默生動的說明文字：

　　敘述活潑生動，文字遊戲也玩到極致，但不因此減損科學的正確性，所有的內容都經過專家的詳實考證，讓孩子在哈哈大笑中學習到紮實的科學知識！

　　2. 畫龍點睛的圖解插畫：

　　以爆笑的插畫和圖解輔助文字，強化孩子的記憶與聯想力，但又不以過多的圖像打擾思考。

　　3. 生活化的創意實驗：

　　從日常生活取材，設計出簡單又有趣的科學實驗或自然觀察，讓孩子邊玩邊學，體驗令人驚笑連連的科學現象與自然奧祕。

　　4. 深具啟發的科學軼聞：

　　收錄不為人知的科學軼聞，包括科學家的失敗經驗，以及在科學知識不普及的時代一般人所抱持的瘋狂信念，讓孩子深入科學發展的真相，啟發無限的創意。

　　5. 強化記憶的爆笑測驗

　　打破一般測驗卷枯燥乏味的形式，以爆笑的問答作為知識的糖衣，可強化孩子學習的興趣與記憶。

　　◎化學家真的有辦法把廢土變黃金？

　　◎最早的廁所清潔劑來自於彈藥工廠？

　　◎想做出好喝的熱奶茶，應該先加奶還是先加茶？

　　最酷、最神奇的答案就在《點石成金的化學》！

　　化學是「神奇酷科學」中最酷炫、最奇妙的部分！裡頭到處都是迷人的泡泡、神奇的藥劑、精彩的爆炸，還有無數個超級有用的發現……

　　你知道嗎──「氪」元素不是石頭、也不是超人的剋星，而是一種可以做成霓虹燈的氣體？最早的肥皂是用動物油和木頭燒成的灰做成的？如果沒有異想天開的化學家在各種天馬行空的想像中找出大家意想不到的發現，我們的世界會變成什麼樣子？快來看看這個由充滿實驗精神的古代煉金士所開啟的神祕知識……說不定世界上各種混亂的現象可以從此被驚奇不斷的化學終結！

得獎紀錄

　　三度榮獲國際科普書籍最高榮譽－英國皇家學會科學書獎

好評推薦

　　‧ 本書綜合知識小檔案、小測驗、趣味漫畫，以及易懂好讀的文字，讓科學變得很有趣，很令人嚇嚇叫。──英國亞伯丁晚報

　　‧ 尼克一向擅於吸引注意力，而「神奇酷科學」系列更是讓他有許多機會使讀者目瞪口呆。孩子會睜大眼睛，深受啟發的。──蘇格蘭人報

　　‧ 雨天時給孩子最好的讀物。充滿有用的資訊……以及趣味、搞怪的實驗。──英國獨立報

　　‧ 親愛的爸媽，親愛的老師，孩子自己看書自己學的時候到了！就是這套書，就是這套書，把它帶到孩子身邊去。翻開書頁，他們在捧腹大笑的同時，也學到了豐富完整的知識，而且還會一頁一頁的翻下去喔！──陳素宜（金鼎獎兒童文學作家）

　　‧ 樂見「小天下」出版「神奇酷科學」系列套書，個人喜愛這套書以孩童的思維做主題探索，結合淺顯易懂的文字和趣味的漫畫風格，在無形之中增廣孩童的科普視野，也期盼孩童能進而親近大自然、熱愛生命。──王順利（彰化縣豐崙國小退休教導主任）

　　‧ 想像有人用一種充滿幽默與驚奇的方式，帶領你一窺科學的奧秘，讓你從認識自己的身體出發，進入豐富精采的生物世界；從關懷生活環境開始，進而探究令人驚奇的發明；從百思不解的現象著手，探尋「原來如此」的科學真理。這是一套結合趣味與生活科學的叢書，書中的各項主題，都由孩子們熟悉的生活經驗切入。透過圖文並茂的引導解說，啟發他們的創意思考，讓所有閱讀過的孩子同聲喊──酷！──王郁軒（臺北市國語實驗國民小學教師）

　　‧ 知識的傳播往往必須仰賴正確而有效的媒介，「神奇酷科學」套書的出版開創了科學教育的無限可能，讓科學成為每個人的好朋友，不再被阻隔於重重艱深的理論與名詞之外。期望中文版的出版可以讓臺灣的科學教育紮根紮得更深，讓大家不再對科學望而生畏。──張蕙芬（前大樹文化總編輯）

作者介紹

作者簡介

尼克‧阿諾 Nick Arnold

　　從小時候起，就開始寫故事，並且出版，但從沒想過會因為編寫《點石成金的化學》而出名。為了這本書的寫作，他做了很多研究，包括：嘗試會爆炸的實驗、吸氣球裡的氦氣，而且樂在其中。

繪者簡介

東尼‧德‧索羅斯Tony De Saulles

　　打從包尿布起，就抓緊蠟筆不放，直到現在還是不停塗鴉。他很重視「神奇酷科學」這一系列書籍，甚至願意近距離觀察化學物質的爆炸……幸好，他全身而退了。

審訂者簡介

姚清發

　　國立臺灣師範大學化學系教授。投入化學研究與教學多年，曾擔任教育部國民中小學課程與教學輔導組「自然與生活科技」領域召集人。專長有機化學，對於各種令人驚奇的化學發現推廣始終熱情不減、不遺餘力。

譯者簡介

陳偉民

　　畢業於臺灣師範大學化學系，為人師表數十年。呃，正是「神奇酷科學」系列書籍最愛消遣的對象。在教學數十年後，仍然不肯放手，不僅參與國中及高中教科書的編寫，更出版很多本課外讀物，像是《如何學好中學化學》、《大家來破案》等，也翻譯許多科普書籍，如「神奇酷數學」系列等。

序

導讀

要「酷」不要「盲」！

陳雅茜／「神奇酷科學」系列策畫

　　這裡有幾道人文題目與科學題目，先來試試自己能夠答對幾題：

　　人文題：

　　1.曹雪芹寫了什麼？

　　2.曹雪芹是什麼時代的人？

　　3.浮士德是誰寫的？

　　4.道德經是誰寫的？

　　科學題：

　　1.James Watson做了什麼？

　　2.人為何不能把自己抱起來？

　　3.什麼是牛頓第二定律？

　　以上這些是出現在一場人文與科學大師對談的題目。其中，人文與科學背景的兩位大師，各出了幾道題目互考彼此，同樣是領域中的基本題目，結果卻很不同。科學大師幾乎答對了所有人文題；而人文大師，則對科學題完全無解。

　　這個結果，同時反應了臺灣社會普遍的「科學盲」現象。

　　許多人不是在求學階段就對科學知識敬謝不敏，就是長大後忘個精光。由臺灣媒體常見的諸多迷信議題，與荒謬不可思議的偽科學報導，也能對臺灣人盲視科學的現象略知一二。

　　追根究柢，或許是從小以來，科學就被視為一種較為困難與枯燥的科目。教材本身的寫作不是那麼容易親近，坊間出版品也多以情節取勝的文學作品或故事為主流。即使是有心接觸的讀者，也難以取得足夠吸引人入門的科學讀本。

　　因此，小天下很希望能夠引進國外的經驗，透過有趣易讀的出版品，讓讀者進入科學的世界。

　　英國經驗

　　「神奇酷科學」系列是英國鼎鼎大名的Horrible Science書系，已在英國暢銷十餘年，銷售突破500萬冊；並授權38種語言版本，全球銷售估計達千萬冊。

　　英國是工業革命啟動之地，早在十九世紀，皇家學院每到星期五晚上就會舉辦科學講座，由知名科學家主講，吸引大人小孩來參加，不論販夫走卒或英國女皇，都會參與這場盛會，可說是全世界最受歡迎的科學教室。

　　在這樣的傳統之下，科學教育自然深受重視。科學寫作也是如此，世界上沒有幾個專為科學寫作設立的獎項，而在英國，卻有一個提供高額獎金的「皇家學會科學書獎」，可說是科學寫作裡的布克獎。而Horrible Science系列的書籍，曾經好幾度獲選年度好書──證明這套書籍不僅叫座，也大為叫好。

　　獨立思考，科學不可少！

　　諾貝爾物理獎得主費曼曾說：「科學，不過是普通常識的延伸。」從神奇酷科學這套書裡，我們深切體認到這點，因為作者並不是科學背景出身，而是歷史系畢業生。若不是一個結合了人文與科學教育的社會，如何養成這樣的作者──及國民。

　　臺灣已經幾乎沒有文盲了，我們很希望這個社會也能夠很快擺脫科學盲。在競爭強烈的二十一世紀，哪一個進步的國家能夠捨棄科學？

　　身為一個民間單位，小天下很希望能夠提供更具吸引力的讀本，對這個社會發揮影響力。讓我們的孩童有更好的科學讀物，不僅具有正確的知識，也要好讀易吸收。因為我們多麼期待，孩子都有機會體驗到科學的神奇與科學的酷！並在面對世間種種議題時，能夠具備獨立思考的能力！

前言

　　如果要用一個簡單的字來形容化學，那就是—「啊」！這個世界充滿了化學藥品、燒瓶和試管，用「啊」來形容最貼切不過了；而且，更重要的是，化學是「神奇酷科學」中最酷的學問！

　　為什麼它那麼酷？嗯─如果你認為科學很讓人困惑的話，你會發現化學更令人難以理解，你的腦袋很容易被它搞得一團混亂。對初學者來說，許多化合物的名稱就像繞口令一樣拗口，例如什麼「聚甲基丙烯酸甲酯」⋯⋯如果你不知道那是什麼的話，告訴你，那是一種透明的塑膠，俗稱壓克力。這些名詞大多由拉丁文或希臘文演變、翻譯而來。對古羅馬人來說，這些名詞很容易理解，但是對我們來說，它們實在是太難懂、太令人困惑了。

　　有時候，化學還會陷入一片混亂，尤其是化學家用他們自己才懂的混亂密碼交談時⋯⋯身為化學家，他們的腦袋似乎也很混亂，要不然怎麼會去研究溼軟的玉米片呢？（根據化學家的報告，如果玉米片中的牛奶含量超過 18% 的話，玉米片就會溼軟到無法研究。）

　　不過，有趣的是，化學和化學家製造的混亂正是這本書要談的主題！在這本「神奇酷科學」裡的化學，完全不是你在學校學的那一套，而是既有趣又迷人、你真正想要了解的那一套，這些內容包括了：冒泡又噁心的綠色混合物、汙濁又有毒的藥劑、試管、可怕的氣味、乒乒乓乓的爆炸聲以及種種詭異的新發現。

　　說真的，誰知道呢，說不定這本書可以幫你澄清化學當中艱澀難懂的觀念。接著，你就可以開始進行自己的實驗，最後造成化學老師的混亂⋯⋯

推薦文

認識化學，就從這些不令人意外的意外發現開始！

陳偉民／化學教師、知名科普作家和譯者

　　「神奇酷科學」這個老少咸宜的科普叢書系列，一貫的風格就是：以有趣的敍述方式，搭配幽默的漫畫，讓讀者們在哈哈大笑之中，不知不覺的吸收了許多科學知識……當然，這本《點石成金的化學》也不例外！

　　當我讀完本書之後，回頭檢視書中究竟說了什麼，很驚訝的發現：這麼薄薄的一本小冊子，竟然可以從化學簡史開始，不僅介紹了生活中的化學、酸、鹼、金屬等各種物質的性質、還探討了化學對環境的衝擊等等，就連化學這門古老的研究領域在未來的新展望，也包含在內！簡單的說，從化學最早的起源，一直到最新的發現，全都可以在本書中一覽無遺。

　　例如，書中介紹了西方的煉金術，那是化學最古老的開端。當時的煉金士妄想以廉價的金屬與神祕的藥劑混合加熱之後，就可以提煉出貴重的黃金。就連古代許多重量級科學家也對此也深信不疑──例如牛頓，結果他因為在煉金過程接觸了太多重金屬而中毒致病。

　　後來拉塞福終於證明，除非使用核反應，否則不可能從任何金屬提煉出黃金，證明了煉金術根本不可能成功！然而在這些煉金士胡亂測試的過程中，他們也發現了許多重要的化學反應，並且直接或間接的讓我們的現代生活更加便利。事實上，在西方人發展煉金術的同時，東方人也相信煉丹可以製成長生不老藥，雖然同樣徒勞無功，但這些煉丹士或許也可以算是最早的化學家。

　　此外，《點石成金的化學》這本書中還收集了許多化學家的小故事（這也是我翻譯了一系列「神奇酷科學」以來，對作者尼克•阿諾最佩服的地方──他怎麼會有那麼多故事可以說？）。其中最精彩的，莫過於那些科學家如何在無意間發現新物質。

　　意外得來的發現，簡直可說是天啟、神來之筆。英文中有一個專門用來形容這種意外發現的字：serendipity，這個字很難翻譯成中文，於是有人乾脆音譯為「勢難匹敵」。就像這本書中描述的鐵氟龍、硫化橡膠及尼龍等物質的發現，都可以用serendipity來形容，而這些發現為人類帶來的影響，也確實「勢難匹敵」！

　　不過，關於這類科學發現，其實都不應歸功於運氣，而是化學家的細心。我們的生活中及工作中到處充滿意外，一般人可能只會自認倒楣、收拾殘局，然後重新開始。然而這些成功的發明家有個共通點，就是鍥而不捨的找出意外發生的原因……當他們認清這個意外所具有的意義，驚人的發明就出現了！對於每天都幾乎在固定的軌道上生活的大人和學生們來說，還有什麼比這些故事更有啟發呢？

　　此外，本書中還介紹了一些簡易的實驗，材料大多在家中的廚房就能夠取得，也不會有任何危險。例如在牛奶中滴入一些檸檬汁，就可以使牛奶變成像豆花一樣的固體－－那是牛奶中的酪蛋白與酸反應後，發生凝聚的現象。讀者們如果能照著書中介紹的實驗，一個一個動手做，並且慢慢觀察，對於各種類型的化學反應或各種形式的物質，都能有粗淺的了解。

　　所以，如果你想找一本物超所值的化學入門書，建議你不妨從《點石成金的化學》開始！

臺灣孩子的福氣

陳之華／知名親子作家

　　女兒書架上，排列著四十多本的 Horrible 系列書，而其中 Horrible Science（神奇酷科學）就有 14 本。這些都是她們在北歐就讀國際學校的中低年級期間，極為瘋迷的系列套書。

　　當時只要一收到學校發的訂書單，她們一見到 Horrible系列，就不願錯過選購。這套書總是以幽默的對話和趣味十足的文字，活化了嚴肅的科學知識，而一幅幅極為生動的插畫，更讓她們愛不釋手。最可貴的是，她們總在讀過之後，開心的跟幾位好友討論分享。

　　我對英國出版的這系列套書，非常折服，覺得任何有機緣讀到它們的孩子，都會是種福氣。

　　今年七月，小天下將陸續出版「神奇酷科學」系列，我真為臺灣的孩子們感到開心，因為這是以最生活、幽默的方式進入科學探索！而書系裡各類知識，其實絕不只局限於孩子們的學習，大人一起來讀，也會同樣趣味盎然又充滿知性。

科學的最佳說書人

陳志豪／臺中市向上國中生物老師，人氣部落格作家

　　美國科學教育列車在 1980 年代出現一次大轉彎，列車終點原本設定在「培育菁英科學家」，但 1980 年代，列車目的地變更，改而開往「讓全民都能瞭解科學」的方向。這樣的改變是希望藉由參與，讓大眾瞭解科學不是古怪科學家在實驗室搞一些有爆炸之虞的玩意；相反的，科學與日常生活息息相關，多瞭解一些科學，我們就擁有更多的工具以面對生活上的問題。

　　「但是科學不是很難懂嗎？怎麼讓大家都懂科學呢？」其實許多生活中的科學並不難懂，這個問題反映出長期以來我們缺少良好的說書人，不能將科學的故事從科學殿堂裡帶出來給大家。小天下策劃的「神奇酷科學」系列作者就是我們希望見到的說書人，他們幽默風趣，不論文字內容或是附加的插圖，隨處可見巧思，讀者很容易就搭上他們開往「全民懂科學」的列車，舒服的到達目的地。

　　衷心期盼「神奇酷科學」系列能早日完整推出，我會吆喝學生與我一同搭上這班列車，在笑聲中一路駛向科學教育的目的地。

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