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科學是一種系統性的知識體系，它積累和組織並可檢驗有關於宇宙的解釋和預測。科學強調預測結果的具體性和可證偽性，這有別於空泛的哲學。科學也不等同於尋求絕對無誤的真理，而是在現有基礎上，摸索式地不斷接近真理。故科學的發展史就是一部人類對宇宙的認識偏差的糾正史。 
維基百科太驚奇了！
既簡單又有趣的料理教學，竟然還能培養「科學腦」！
█│實驗小廚師實作影片│█
█│你有以下煩惱或疑問嗎？│█
─ 覺得自己沒有科學腦～對理科一竅不通！
─ 想自己做好吃的甜點，卻總是失敗，難道是沒有料理天分嗎？
─ 想做更好玩的實驗～
─ 好奇烤牛排為什麼都只會變咖啡色？
─ 要怎麼讓雪快速融化，不是直接淋熱水就好了嗎？
那你一定要加入實驗博士好吃又好玩的「料理實驗室」！
█│最特別又好吃的食譜大全│█
─ 上下顛倒不會灑出來的「兒童啤酒」
─ 放進口中就會冒泡溶解的「碳酸糖」
─ 同時品嘗兩種溫度的高級甜點「熱烤阿拉斯加」
─ 充滿彈性又柔軟的「完整橘子果凍」
─ 完美分層的「草莓牛奶布丁」
各種超特別的美食都收錄在書中喔！
█│培養科學素養的最佳食譜書│█
連小學生也能輕鬆製作的美味食譜，同時符合108課綱核心素養，STEAM跨領域學習的最佳夥伴！每個食譜背後所隱藏的科學原理，都會附上詳細的科學知識解說，另外還有追加各種有趣的小實驗！搭配可愛的漫畫與插圖，趣味十足！
█│只要有心，你也可以成為料理達人│█
料理可能需要一點天分，但成功的關鍵，是謹慎還有耐心！要順利完成「可以吃的實驗」，最重要的祕訣，就是「確實計算材料與時間」。透過書中提供的材料清單，能輕鬆確認需要準備的材料及分量，還能打勾記錄喔！再來只要跟著簡單易懂的解說順序。看著照片比對顏色與黏稠等狀態，進行料理吧！
█│讀懂生活科學，科學腦大開│█
根本聽不進任何科學知識？別擔心！在做「可以吃的實驗」時，只要記得隨時保持「好奇心」，所有科學知識都會自然而然進到你的腦中！仔細觀察製作時的各種變化，思考「為什麼會變成這樣」進行猜測，並經由實驗博士的解說，保證讓你一看就懂！還有滿滿的小知識讓你察覺應用在生活周遭的科學智慧！
█│輕鬆製作自己的實驗筆記│█
當你在做各種有趣實驗時，千萬記得要留下實驗記錄，這樣下次做相同實驗時就能比較，也能成為替換材料時的參考，配合書中實驗教學，努力用自己的方式做出實驗筆記，除了能夠培養整理筆記的好習慣之外，這也能成為自由研究的報告或是學習歷程喔！
審定推薦
陳藹然｜日本東京大學理學博士暨資深技術顧問
好吃好玩大推薦 (依筆畫順序)
Ruby｜STEAM 教育工作者
Yvonne｜Oh我的雙牛寶貝兒
吳念祺｜每天都要一起玩STEAMxPlay親子學習社群創辦人
貝妞馬麻Eva Cheng｜貝妞馬麻の親子微料理實驗室
邱美虹｜臺灣師範大學科學教育研究所名譽教授
莊惟棟｜明道大學助理教授、數學博物館館長
劉淑雯｜南加州師範學院課程總監
鄭永銘｜跟著鄭大師玩科學版主
盧俊良｜宜蘭縣岳明國中小自然老師、FB「阿魯米玩科學」版主
