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簡單種!美味吃!陽台家庭菜園

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簡單種!美味吃!陽台家庭菜園
$ 110 ~ 220
簡單種!美味吃!陽台家庭菜園
作者:Boutique社 / 譯者:曾心怡 
出版社:山岳文化
出版日期:2012-04-07
語言:繁體書   
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家庭
家庭家庭是一種以婚姻、血緣、收養或同居等關係為基礎而形成的共同生活單位。由婚姻組成的家庭關係,經由生育孩子、收養不具血緣關係的孩子,產生出以血緣、擬制血親為連帶的家庭成員。

家庭這個詞還可以進一步擴展延伸至祖先輩,比如家譜中所列舉的人;而橫向也涵蓋了姻親關係在內的親屬;當然,也有用於沒有親戚關係的人,如,同住在一間房屋裡的其他人所構成的。

因共同的生活,常常會把一家與一戶混淆,一家組成一戶,則會把住所內的房客和寄宿者統計在內。由於血緣,家庭也會與家族混淆,但一個家族可分為好幾戶。家庭常與婚姻混淆,婚姻既包含關係的建立和終止,也包含相互的義務和承諾,而家庭則包含成員中的經濟社會依存關係。 另外值得注意的是,「同志家庭」其實並不會與「異性家庭」有什麼不同,有許多研究也都證實了無論是在異性或同志家庭成長的孩子並未有顯著的差別。

核心家庭通常由雙親,加之其孩子,同居在私人的或單獨的房屋。擴大至包含一起住的祖父母、親戚,甚至包括已婚子女以及他們的伴侶和後代的,即所謂大家庭。 組成家庭,不只能依仗婚姻之名,不願結婚,還有另外的民事結合選項。法國的 PACS、德國的同性伴侶法、加拿大的 common law,是改變對家庭與婚姻既定印象的起點。

儘管不同社會中的家庭結構可能有所不同,但所有的人類社會都有某種形式的家庭,也就是說,家庭是普世文化通則之一;另外美國人類學家默多克在1949年指出,核心家庭存在於所有的人類社會當中,核心家庭要不就是一個社會中唯一主要的家庭形式,要不就是更大型的家庭當中的基礎單位,在所有的人類社會中,核心家庭都是顯著且具有強大作用的團體。
  維基百科

圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:簡單種!美味吃!陽台家庭菜園

內容簡介

  「完全圖解」
  48種健康蔬果 x 17種實用香草x 13種美味料理x 12種天然農藥
  盆栽種植初學法,小空間+小荷包也能有大收成!
  你也可以自己動手做!

  最近,越來越多人關注市售食品,而為了要吃得安心,也開始自己栽種蔬菜。大人把種菜當成閒暇娛樂,可以藉此和孩子們共同學習「飲食」這件事,重新檢視「家庭菜園」的存在價值。

  每個家庭都有陽台、窗邊及小院子,本書介紹如何利用這些狹小空間,建立家庭菜園的方法。另外,從種菜的基礎、配置土壤、選擇肥料及工具的資訊等等,都有詳細收錄,讓每個人都能輕鬆快樂地建立自己的家庭菜園。當然,書中不只告訴你怎麼「種」,還介紹了相關料理及生活裡相當實用的小秘訣,讓大家充分體會家庭菜園的魅力。請各位讀者多多利用本書,為每一天的生活都添加些新鮮「醍醐味」!

本書特色

  1.完全圖解栽種方法,跟著步驟動手做,輕鬆簡單就成功。

  2.分享選擇幼苗及種子的方法、種植基礎、調製適合蔬菜生長的土壤、調整排水狀況、菜園好用工具資訊……等,運用天然農藥驅除蟲害及疾病,溫柔呵護你的寶貝蔬果。

  3.明確的栽培時期表,清楚知道作物生長月份、多久見拔、收成天數、何時該追肥,體驗生活版的開心農場。

  4.收錄營養滿點的美味料理及實用小方法,讓生活充滿自然香氣的DIY小確幸!

作者簡介

Boutique社

  日本知名出版社,出版類型為生活一般類生活用書,出過上千本書籍,其編輯部針對編織、服飾、食譜、園藝、等主題,結合最新潮流編輯出版。

譯者簡介

曾心怡

  1969年10月生(天蠍座),高雄醫學院藥學系畢業。

  曾任武田製藥公司業務部、鹽野義製藥公司企畫部、衛生署藥政處藥品仿單標準化工作小組的日文翻譯。

  曾譯《圖解母乳百科》、《圖解懷孕育兒百科》、《不登校──無校可歸的孩子》、《我18歲,77個圓夢計畫》、《新手媽咪 呼!放輕鬆》(以上為大好書屋出版),並審訂《圖解長期照護新百科》(山岳文化出版)。

 

目錄

4種植的基本步驟
7肥料的使用方法
8做好防蟲措施
8利用共榮植物
9家庭菜園的好用營養劑
10平常的照顧很重要
12陽台菜園的好用工具
14播種的方法

15第一章葉菜類

16萵苣
17相同栽培法:結球萵苣/皺葉萵苣/羅蔓
18變種油菜(小松菜)
19相同栽培法:山茼蒿/葉菜幼苗/青江菜
20日本蕪菁
21菠菜
22紫蘇
23鴨兒芹
24韭菜
25韭蔥
26球芽甘藍
27蕪菁
28芽菜栽培法:紫色高麗菜/葉用蘿蔔苗
29綠花椰菜苗/蕎麥苗/山葵苗
豆芽/豆苗/紫花苜蓿
30Simple!美味葉菜料理
32Column──不需要土的廚房花園

33第二章瓜果類

34小黃瓜
36小蕃茄(蕃茄)
38茄子
40青椒
42Simple!美味瓜果料理
44毛豆
45四季豆
46蠶豆
47豌豆
48秋葵
49苦瓜
50迷你南瓜
51迷你辣椒
52Simple!美味瓜果料理
54南瓜+Cooking
56草莓+Cooking
58Column──簡單的材料就能輕鬆建立菜園

59第三章根莖類

60小蕪菁
62櫻桃蘿蔔
63迷你胡蘿蔔
64迷你牛蒡
65洋蔥
66薑
67大蒜
68Simple!美味根莖料理
70馬鈴薯+Cooking
72蘿蔔+Cooking
74Column──蔬菜混合種植可促進彼此的成長

75第四章香草類

76義大利芹菜
77香蜂草
78芝麻菜
79德國洋甘菊
80芫荽
81鼠尾草
82羅勒
83百里香
84薄荷
85蘆薈/西洋菜/蒔蘿/茴香
86奧勒岡草/甜菊/迷迭香/野草莓

87輕鬆妝點陽台菜園
88選用花盆、長條型盆的方法
89善用工具
90基本訣竅Q&A
92輕鬆搭配共榮植物

93用天然素材溫柔呵護
天然農藥的威力

 

詳細資料

  • ISBN:9789862482544
  • 叢書系列: 綠生活
  • 規格:平裝 / 96頁 / 21 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
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