紐約客美食部落格

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$ 220

紐約客美食部落格
作者：許世昌、Caca　
出版社：東觀國際文化股份有限公司
出版日期：2005-12-01
語言：繁體書

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看圖書介紹

美食

食物通常以碳水化合物、脂肪、蛋白質或水構成，能夠藉由進食或是飲用為人類或者生物維持生命、提供營養或愉悅的物質。食物的來源可以是植物、動物或者其他界的生物，例如真菌，亦或發酵產品像是酒精。生物攝取食物後，被生物的細胞同化，提供能量，維持生命及刺激成長。

在歷史上，人類主要是透過狩獵採集者及耕種兩種方式獲得食物，其餘的還有畜牧、釣魚等。現在日益增加的世界人口中，大部份需要的食物熱量是由食品產業提供。

有許多機構在監控食品衛生及食品安全，包括國際食品保護協會、世界資源研究所、世界糧食計劃署、聯合國糧食及農業組織、國際食品信息理事會以及亞太無添加餐飲食品發展促進會。他們關注的議題包括可持續性、生物多樣性、氣候變化、營養人類學、人口自然增長率、供水、食品製造技術改善及食品安全。

食物權是經濟、社會及文化權利國際公約提出的人權之一，認可「有適當生活水平的權利，包括適當的食物」也就是「免於飢餓的自由。」
維基百科

圖書名稱：紐約客美食部落格

　　電視裡的紐約客，有著時尚的穿著；電影裡的紐約市，有著繁華的街道；雜誌上的紐約VIEW，閃爍著五光十色的霓虹燈，這個充滿時尚與設計天堂的都市，給了我們很多的想像空間。尤其是在911事件過後1年之際，紐約馬上再度恢復榮景展現魅力，不管是華爾街、第五大道、洛克菲勒中心，還是百老匯、帝國大廈、自由女神像……到處都是來來往往的人潮，車水馬龍的熱鬧情景讓人感受不到這兒曾經一度是「悲慘世界」，且人們的臉上也不再是恐懼、悲傷的表情，活力再現的紐約讓人更加珍惜、喜歡它！

　　四年前CACA，隻身前往紐約來趟探險，並期許自己「入境隨俗，暸解、加入、成為紐約客」，而他們遇的方式是最直接的「走」，用走來認識這城市的一切。聽起來好像很慘，不過其中的樂趣，必須要真實地去體驗、去感受、去探索。

台灣娛樂圈駐紐約最佳美食生活嚮導CACA，帶你看遍曼哈頓從早到晚的美食，感受時尚之都的聯合國菜色。

作者簡介：

CaCa

　　因為讀設計所以來紐約開始認識這個城市

　　從一個陌生的環境到現在可算是小地頭蛇

　　雖然偶爾還是會出槌有時候會少根經的帶錯路不過還算是很熟了

　　因為主修室內設計所以喜歡到處看看

　　餐廳的設計商店的設計櫥窗設計商品設計

　　就這樣每個週末吃吃走走逛逛也因此認識各式各樣的餐廳

　　紐約住了四年

　　從讀書到現在的室內設計工作

　　偶爾兼當導遊

　　幫忙台灣來的朋友帶它們吃吃喝喝

　　因此寫這本書提供一些資訊跟大家分享紐約.

許世昌

　　

唱片企劃兼作詞人，發表過周杰倫【暗號】、范逸臣【百慕達】、游艾迪【Girl power】、梁靜茹【你還在不在】、鐵竹堂與言承旭【隔離】、黃湘怡【西班牙狂想曲】、容祖兒【都是那個吻害的】、溫嵐【愛你的兩個我】、蔡詩蕓【紫外線】等作品，是本書的另一作者CACA的背後靈，也是構想與成品的催生者。