細說人參

本書詳細介紹人參的品種、特性，功效、營養分析、應用等；並為讀者解答人參購買、服用方面的常見問題。有助讀者按書索驥，挑選最適合自己及家人進補的人參品種。書中另附有35道人參食譜。

梁啟文博士，分析化學及中藥分析專家。現為香港浸會大學中醫藥學院研究及開發部一級講師及實驗室經理，並兼任浸大中醫藥研究所有限公司及香港中藥檢定中心實驗室經理。1995年香港理工大學化學科技(榮譽)理學士；1998年香港理工大學哲學博士。現從事中藥質量控制及香港中藥材標準的研究工作。

梁惠梅醫師，香港浸會大學中醫學及生物醫學(榮譽)理學士、香港浸會大學中醫學碩士。現任香港浸會大學研究及開發部註冊中醫師。曾作有關抑鬱症的中醫研究及內臟疼痛的中藥藥理研究，參編書刊包括【戰勝抑鬱症】、【兒科聖藥】、【細說培植藥草】、【細說阿膠】。