購物比價找書網找車網
FindBook
排序:
 
 有 1 項符合

綁架人客的味蕾:居酒屋開店必備下酒菜top150<限量回饋版>

的圖書
> 綁架人客的味蕾:居酒屋開店必備下酒菜TOP150 <限量回...
$ 238 ~ 246
> 綁架人客的味蕾:居酒屋開店必備下酒菜TOP150 <限量回...
作者:オイ / 譯者:鄭捷云,鄒佳津 
出版社:博悅文化
出版日期:2015-12-25
語言:繁體中文   規格:平裝 / 192頁 / 17 x 23 cm / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
圖書介紹3 查價格、看圖書介紹
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:綁架人客的味蕾:居酒屋開店必備下酒菜TOP150<限量回饋版>

歡迎光臨,今天想點哪道下酒菜呢?一起喝一杯吧!


本書對於煩惱著丈夫下酒菜的太太們,以及想要開間居酒屋的人來說,能夠給予極大的幫助。就算不實際做出來,也以「光看也能配酒喝」為目標。

居酒屋文化起源於日本,下班後到居酒屋小酌幾杯、聊聊心事的模式已經風靡到台灣來。身為日本人的作者以幽默詼諧的敘述筆法來傳達深愛酒與下酒菜的理念,並將這些下酒菜的精華食譜集結成書,且依不同酒類推薦合適的下酒菜。喜愛大口喝酒、大口吃菜的你,不只能將本書做為居酒屋菜單的參考指南,也同時能在家招待朋友享受豐盛酒趴。

CHAPTER1.
介紹各式酒類與下酒菜的搭配,如果是想大口喝啤酒,就一定不能少了日式炸雞與毛豆,爽快一口乾下是最暢快的事情了!除了啤酒外,還介紹洋酒、日本酒、燒酒等不同酒種適合的下酒菜,另外也針對不同場合,包含家族聚會上該準備哪些料理、專門給內行的老饕享用的料理等。

CHAPTER2.
準備主食材,做出不同的下酒菜!光是買一塊豬肉就能做出好幾種料理:鹽味豬肉、炸豬排、義大利培根等,還有各種海鮮處理、蔬菜、蛋豆類以及喝酒時不能缺席的醃漬物!

CHAPTER3.
作者的美食日記,挖掘了酒與下酒菜美妙關係,並推薦了多種老饕才知道的可口下酒菜。

料理是一種樂趣。並不需拘泥於材料的份量是幾克或幾大匙。你可以單手拿著本書,將眼前的調味料隨自己的喜好使用。「要加多少才能做出這樣的味道呢?」想知道什麼口味最符合喜好,只要將同一道菜做過兩三次就能掌握了。於是,用這種方式記起來的方法,就會變成你的財產了。

作者簡介:

オイ

家庭料理研究家。居住於日本長崎市,男性。1976年出生。料理是祖母教的;酒是父親傳授的。於2005年成立了食譜網「小小美食家」,刊載的食譜超過800則。1天內的瀏覽人數經常超過1萬人次。以100萬人次閱覽的「牛雜鍋」為始,作者那種能直接享受到食材原味的調理方式,與獨特的敘述方式,擁有不少粉絲。以「好不容易活到了現在,就自己動手做好吃的食物,大口享用吧!」為座右銘,每日做著平凡不造作的美味料理。四個小孩的父親。

食譜網站「小小美食家」

http://oisiso.com/

TOP

目錄
前言

CHAPTER1.今晚在家開酒趴
如果是用啤酒乾杯的聚會
老店風炸雞
叉燒
西班牙香腸
中華風炒高麗菜
毛豆的煮法

開洋酒趴的話
生煎牛肉
烤香菇
法式洋蔥湯
沖繩風三層肉
脆脆沙拉

如果辦喝日本酒的聚會
酒盜
魷魚乾
醃漬芥末
雞肉鍋
醋漬鯖魚 押壽司

為了情侶們的五道菜
凱薩沙拉
義大利雜菜湯
烘烤豬肉
義大利燉飯
布丁

為了內行的那個人
臭魚乾
豆腐糕
洗魚(日本真鱸)
海苔佃煮
鱉魚鍋

愛燒酒同志們的聚會
炸牛蒡
韓式大腸鍋
淺漬芹菜
生煎鰹魚
日式炸豆腐

在家族同伴們的聚會上...
»看全部
TOP

商品資料
  • 作者: オイ 譯者: 鄭捷云、鄒佳津
  • 出版社: 博悅文化 出版日期:2015-12-25 ISBN/ISSN:9789869228497
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:192頁
  • 商品尺寸:長:230mm \ 寬:170mm
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
贊助商廣告
 
城邦讀書花園 - 今日66折
魔鬼的最後一眼(週四謀殺俱樂部4)
作者:理察・歐斯曼(Richard Osman)
出版社:臉譜
出版日期:2024-04-30
66折: $ 317 
金石堂 - 今日66折
三浦紫苑終極之愛短篇小說套書(二冊):《你是北極星》、《天國旅行》
作者:三浦紫苑
出版社:漫遊者
出版日期:2022-05-23
66折: $ 449 
金石堂 - 今日66折
孽子舞台劇二○二○全紀錄
66折: $ 1980 
金石堂 - 今日66折
像佛洛伊德一樣反應與思考
作者:皮埃爾.瓦羅德
出版社:方舟文化
出版日期:2023-05-04
66折: $ 238 
 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
被討厭的勇氣:自我啟發之父「阿德勒」的教導
作者:岸見一郎、古賀史健
出版社:究竟出版
出版日期:2014-10-30
$ 237 
金石堂 - 暢銷排行榜
青梅竹馬是墮落聖女!(2)
作者:ショーソン
出版社:台灣角川股份有限公司
出版日期:2024-11-07
$ 111 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
獲利軌道:只要沿著規畫的軌道前進,期權翻倍獲利易如反掌
作者:軌道鞅
出版社:玩股網有限公司
出版日期:2024-11-01
$ 316 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
【全圖鑑】照順序就好!看圖學文法不用背:用「直覺+視覺」秒懂所有文法觀念,把英文變簡單!
作者:田地野彰
出版社:國際學村
出版日期:2022-04-14
$ 261 
 
金石堂 - 新書排行榜
青梅竹馬是墮落聖女!(2)
作者:ショーソン
出版社:台灣角川股份有限公司
出版日期:2024-11-07
$ 111 
博客來 - 新書排行榜
人妻特區(01)
$ 110 
博客來 - 新書排行榜
一個人的人生未爆彈(限量特贈朱德庸手繪明信片)
出版日期:2024-11-01
$ 552 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
2025【循序漸進完勝攻略】升科大四技二專基本電學(含實習)總複習測驗卷[升科大四技二專]
作者:陳新
出版社:千華數位文化股份有限公司
出版日期:2024-09-20
$ 162 
 

©2024 FindBook.com.tw -  購物比價  找書網  找車網  服務條款  隱私權政策