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網路爆紅美食點心秘方大收錄:網購美食好吃秘方大破解+轟動網路的超人氣點心

的圖書
美食
美食食物通常以碳水化合物、脂肪、蛋白質或水構成,能夠藉由進食或是飲用為人類或者生物維持生命、提供營養或愉悅的物質。食物的來源可以是植物、動物或者其他界的生物,例如真菌,亦或發酵產品像是酒精。生物攝取食物後,被生物的細胞同化,提供能量,維持生命及刺激成長。

在歷史上,人類主要是透過狩獵採集者及耕種兩種方式獲得食物,其餘的還有畜牧、釣魚等。現在日益增加的世界人口中,大部份需要的食物熱量是由食品產業提供。

有許多機構在監控食品衛生及食品安全,包括國際食品保護協會、世界資源研究所、世界糧食計劃署、聯合國糧食及農業組織、國際食品信息理事會以及亞太無添加餐飲食品發展促進會。他們關注的議題包括可持續性、生物多樣性、氣候變化、營養人類學、人口自然增長率、供水、食品製造技術改善及食品安全。

食物權是經濟、社會及文化權利國際公約提出的人權之一 , 認可「有適當生活水平的權利,包括適當的食物」也就是「免於飢餓的自由。」
  維基百科

圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:網路爆紅美食點心秘方大收錄:網購美食好吃秘方大破解+轟動網路的超人氣點心

內容簡介

  暢銷食譜二合一合訂版!原定價348元,限量特價250元!下殺72折大回饋!
  本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。


  網購美食好吃秘方大破解


  網路購物正流行,只是經濟不景氣,收入趕不上物價飛漲,如果你喜歡做料理,何不就在家自己動手製作網路上超夯的中西式美食呢?本書分為「中式美式」和「西式美食」兩大類,為您破解網路上最夯的美味料理配方與製作祕訣,詳細的作法說明與步驟示範,讓您一學就會,充份掌握美味的關鍵。

  轟動網路的超人氣點心

  我們特地選出最受團購歡迎的項目「手工點心」,將其美味的秘方大公開。包含了北海道千層派、古早味麥芽糖、布丁與奶酪、鳳梨酥、牛軋糖、提拉米蘇、蛋捲與捲心酥、起司蛋糕、冰鎮銅鑼燒、泡芙,逐一分析作法、解答製作疑問,讓你也能做出與網路店家一樣的滋味。
 

目錄

網購美食好吃秘方大破解

熱門網購TOP10
TOP1牛軋糖餅
TOP2土鳳梨酥
TOP3鮮奶小饅頭
TOP4鮮肉包
蒸出美味包子饅頭
TOP5宜蘭蔥餅
TOP6雞腳凍
TOP7油蔥肉燥鹹蛋糕
TOP8生巧克力
TOP9半熟蜂蜜蛋糕(凹蛋糕)
TOP10草莓捲心酥

<水餃>
水餃皮的製作、鮮肉韭菜水餃、鮮蝦韭黃水餃、鮮肉玉米水餃、水餃的基本包法、自己做冷凍水餃

<滷味>
滷牛腱、滷蹄筋、滷豬肚、滷脆腸、煙燻鴨翅、煙燻鴨舌、滷雞胗、滷豬腳、滷小雞腿、五香小豆、燻百頁豆腐

<中式料理>
傳統油飯、客家米粽、粽子的包法、南部粽、北部粽、糖心蛋、手工香腸、紹興醉雞、獅子頭、脆皮元蹄、東坡肉 、佛跳牆、薑母鴨 、藥燉羊肉爐、清燉羊肉爐

還有泡菜、手工丸子、麵食糕點、肉乾、中西式點心…

轟動網路的超人氣點心

北海道千層派
千層派基礎餅皮、北海道牛奶千層派、草莓千層派、咖啡千層派
麥芽餅
古早味牛奶餅乾、不黏牙麥芽糖餡、黑糖麥芽糖餅乾、古早味麥芽糖餅乾、酸梅麥芽糖餅乾
布丁‧奶酪
焦糖雞蛋布丁
原味鮮奶酪、芒果醬鮮奶酪、草莓醬鮮奶酪
鳳梨酥
鳳梨酥、藍莓酥、蜜瓜酥
牛軋糖
原味牛軋糖、巧克力牛軋糖、抹茶牛軋糖
提拉米蘇
義式提拉米蘇、指型蛋糕、乳酪慕斯
蛋捲‧捲心酥
芝麻蛋捲、海苔肉鬆蛋捲、脆硬蛋捲糊、巧克力捲心酥
起司蛋糕
重乳酪起司蛋糕、海綿蛋糕體、輕乳酪蛋糕、大理石起司蛋糕
冰鎮銅鑼燒
微醺草莓銅鑼燒、香純咖啡銅鑼燒、生鮮餅皮
泡芙
基礎泡芙、10種甜蜜泡芙餡
 

詳細資料

  • ISBN:4711213298837
  • 叢書系列: 大集合系列
  • 規格:平裝 / 192頁 / 21 x 28 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
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