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美食考：歐洲飲食文化地圖的圖書 |
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$ 160 ～ 299 | 美食考：歐洲飲食文化地圖
作者：蔡倩玟(Chien-wen TSAI) 出版社：貓頭鷹 出版日期：2010-11-30 語言：繁體中文 規格：平裝 / 144頁 / 16.8*22 cm / 普級 / 全彩 / 初版  共 7 筆 → 查價格、看圖書介紹
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$ 198 ～ 263 | 美食考：歐洲飲食文化地圖
作者：蔡倩玟(Chien-wen Tsai) 出版社：貓頭鷹出版社 出版日期：2008-10-14 規格：膠裝 / 全彩 / 144頁 / 17cm×23cm 共 5 筆 → 查價格、看圖書介紹
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$ 100 ～ 236 | 美食考：歐洲飲食文化地圖
作者：蔡倩玟(Chien-wen Tsai) 出版社：果實 出版日期：2005-10-04 規格：穿線膠裝 / 全彩 / 144頁 / 16.8cm×22cm 共 2 筆 → 查價格、看圖書介紹
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美食
食物通常以碳水化合物、脂肪、蛋白質或水構成，能夠藉由進食或是飲用為人類或者生物維持生命、提供營養或愉悅的物質。食物的來源可以是植物、動物或者其他界的生物，例如真菌，亦或發酵產品像是酒精。生物攝取食物後，被生物的細胞同化，提供能量，維持生命及刺激成長。 在歷史上，人類主要是透過狩獵採集者及耕種兩種方式獲得食物，其餘的還有畜牧、釣魚等。現在日益增加的世界人口中，大部份需要的食物熱量是由食品產業提供。
有許多機構在監控食品衛生及食品安全，包括國際食品保護協會、世界資源研究所、世界糧食計劃署、聯合國糧食及農業組織、國際食品信息理事會以及亞太無添加餐飲食品發展促進會。他們關注的議題包括可持續性、生物多樣性、氣候變化、營養人類學、人口自然增長率、供水、食品製造技術改善及食品安全。
食物權是經濟、社會及文化權利國際公約提出的人權之一 ， 認可「有適當生活水平的權利，包括適當的食物」也就是「免於飢餓的自由。」
維基百科
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