抗日戰爭期間，擔任新四軍第五支隊八團政治處組織股股長、第十團政治處主任、十四團政委。此後擔任華東野戰軍二縱四旅政治部主任，第三野戰軍二十一軍61師師長。中華人民共和國成立後，擔任第21軍軍長、政委。1961年，授少將軍階。後升任蘭州軍區副司令員、中國人民解放軍副總參謀長兼中央軍委辦公廳主任。

2018年6月20日上午9時，胡煒將軍因病在北京解放軍總醫院逝世，享年98歲。
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