菇出健康

的圖書

$ 110 ～ 263

菇出健康
作者：張秀環　
出版社：台灣廣廈
出版日期：2006-05-17
語言：繁體/中文

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健康

健康是指生物的功能性和代謝效率的水平。

對人類而言，健康是指個人或群體面臨生理、心理或社會的挑戰時，適應及自我管理的能力。世界衛生組織於1946年6月22日WHO於紐約舉辦的健康大會，61國簽署並於1948年4月7月生效的WHO組織法序言定義健康廣義來說是：「健康不僅為疾病或虛弱之消除，而是體格，精神與社會之完全健康狀態。」。此定義相當有爭議，特別在其實務上不易評估，以及用到「完全」一詞所引發的相關問題。後來也有組織提出新的定義，有些定義將健康及個人的滿足相關連。例如國際健康功能與身心障礙分類系統及國際疾病與相關健康問題統計分類等國際分類系統，也常用來定義及衡量健康的組成。

有關預防及治療人類健康問題及促進人類健康的系統性活動會由醫療保健服務機構進行，而有關動物的類似議題則會由獸醫進行。

健康一詞也常用在許多非生物，且對人類有影響的物體，例如健康社群、健康城市或是健康環境等。

已知有許多因素會影響個人健康的狀態，例如背景、生活形態、經濟條件、社會條件及靈性，這些稱為「健康決定因素」。研究已發現過大的壓力會影響健康。
維基百科

圖書名稱：菇出健康

◆ 食譜：輕食料理、健康新主張。
◆ 內容：涵蓋了各種菇蕈類的介紹及食譜的製作。
這是一本將市面上可以購得的菇類，做完整營養資訊介紹及變化料理的生活工具書。書中針對各種菇類作圖解和介紹、分析，還有多吃菇類可以帶給一般大眾的營養和健康功效，其在養生上的完整概念完整紀錄，再教你以最輕鬆、輕食的烹調方式作出菇料理，一看就會，每一道都有家常的好風味。
80道的精心料理，讓你每天都能真實感受健康一吋吋在身體中滋長、蔓延開來。
◆ 取材：每道食物皆有明確營養熱量標示

作者簡介：

料理達人--張秀環

曾創作『與愛相約』、『傻氣老大』、『當舊愛碰上新歡』、『冒牌未婚妻』、『計整丘比特』、『為愛加把勁』……數十本小說。

曾任職『生活品味』、『產經新聞報』、『法喜出版社』、『前鋒日報』、…..出版社的編輯，但，因為不能過著沒有感覺的日子，因為太在乎生活的品質，所以決定做一個，能真實感受，且悠然自在過好每一天的文字工作者。

★營養諮詢：營養達人-黃乃芸

暐凱國際檢驗科技股份有限公司技術總監

全球認可食品專業檢驗分析機構

榮獲全國首家具頒發 ISO 22000 & HACCP 證書之認證單位

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