葉晨.煮意(中英對照)

　　一種令心靈安慰的幸福美食！葉晨，兩名孩子的媽媽，由早至晚，用心預備每一餐。美食，將一家人連在一起。用餐的美好感覺，不在乎食材的價值，而是與親愛的家人共享，平凡的食物讓你留下美好回憶。葉晨，曾是電影藝人，今天是一子一女之母。她愛吃、愛研究、愛煮、愛設計食譜，家裏收藏過百本飲食書籍，閒時親身試煮。由於她是弱聽人士，選擇以美食關愛孩子，給他們溫飽暖意。烹飪是她的興趣，成為兩個孩子的媽媽後，她希望孩子及家人吃得好、吃得開心、吃得健康。透過今次出書，她想給孩子做個榜樣，雖是弱聽人士，生活上許多不便，但只要有夢想、肯付出、肯努力，夢想自會成真！
 
本書特點

　　1 她以個人經驗，將家常美食化繁為簡，加點心思，配上獨特食材，做出與別不同的好味道，演繹個人化簡餐，體現她的飲食態度。

　　2 食譜約40個，分為中式、西式及東南亞，以健康有營為主，大部分是作者日常自煮自吃、或炮製給孩子的輕鬆便食，簡單易煮，包含她日積月累的烹飪心得，如蒸魚飯、健康焗薯條、冬蔭功意粉等。

　　3 獨特優質的材料及調味，能夠豐富美食的味道。書內介紹幾款作者常用的食材及調味料，如韓國蝦米粉、魚乾粉、無花果陳醋、魚露，甚至有她自製的檸檬味、香草味橄欖油。

　　4 作者愛用自家醬料為食材添新意，如蒸魚豉油及麻辣汁，更將自家醬作為私房禮物餽贈友人。作者每時每刻為家人健康著想，以健康飲品為身體打打氣，書內介紹五款保健飲料如糙米茶、山楂葉茶、羅漢果茶等。

作者簡介

葉晨

　　原名洪翠琪，十三歲移居美國，美國俄立岡州立大學教育學士，回港後從事教學工作，後轉職演員，參於幕前及廣告等工作。
 
　　婚後全職當家庭主婦，喜逛街市，熱愛烹飪，為丈夫及子女不斷思考新菜，以美食會友，時刻帶來驚喜！每次旅行回來，大包小包調味食材及烹飪書是他的戰利品，鑽研烹飪心得，享受入廚樂趣！