蔡瀾私塾

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$ 316 ～ 372

蔡瀾私塾
作者：蔡瀾　
出版社：天地圖書
出版日期：2014-07-31
語言：繁體書

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蔡瀾

蔡瀾，同時有香港人、澳門人、新加坡人的身份，籍貫廣東潮州，於新加坡出生，留學日本，之後移居香港作多方面發展，其後入籍澳門，曾任電影製片人、作家，主持多個飲食節目，是香港著名美食家，蔡瀾交遊甚廣，亦被譽為「香港四大才子」之一。

維基百科

圖書名稱：蔡瀾私塾

蔡瀾教你遊世界。全世界邊個菜市場最值得逛？

太多了，一定要我挑一個的話，我會選匈牙利布達佩斯的菜市場。古典的建築，加上所賣的辣椒數十種，彩色繽紛，鵝肝又便宜，令人留下深刻印象。爬上二樓，又有多家熟食檔，海鮮和肉類應有盡有。要嘗匈牙利，最好最方便。

作者簡介：

蔡瀾，祖籍廣東潮州，出生於新加坡，從小住在戲院樓上，自小受電影熏陶。父蔡文玄先生，戰爭年代移居南洋，以詩人著稱；母洪芳聘女士，小學校長。蔡瀾14歲在《南洋商報》發表第一篇文章，16歲離開新加坡，到日本留學專攻電影，並在日本為邵氏電影工作。之後在紐約、漢城、印度、尼泊爾各地流浪。1963年，22歲的蔡瀾定居香港，任邵氏電影公司製作經理，十多年後任嘉禾電影公司副總裁，曾監製一系列成龍的電影。80年代起至今出版逾六十本著作，種類包括遊記、人物、食經、笑話、人生哲學等。92年在亞洲電視與倪匡和黃霑主持清談節目，轟動一時。97年在無線電視主持旅遊節目，非常受歡迎。94年開始染指飲食業，包括生產自創的食品及飲評，以及經營食肆。

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