蔡蔧玲

♡ 超療癒「手作戚風」♡
♡♡ 絕對讓妳被萌到不要不要的 ♡♡
 
一起尖叫吧！
Instagram甜點達人Awesome dessert，
在眾多粉絲的敲碗下，終於出書了！
 
★首度公開！迷你蛋殼戚風的獨家手法★
★搭配6吋、中空天使模及烤盤，簡單變化各種立體造型★
 
以卡通戚風而紅遍海內外的知名甜點師，
精心研發兩年，只為找出承載更多幸福感的美味配方，
不僅入口風味層次飽滿，外觀可愛又迷人，
滿足每一顆萌萌噠少女心！
 
光看就讓人心情愉快，更別說是拿起來一口咬下了！
 
感覺高難度的創意造型戚風，一旦掌握關鍵技巧後，就會發現出乎意料地簡單！即便是烘焙新手也不必擔心失敗，照著做便能完成可愛度爆表的蛋糕。
 
♡無私分享獨一無二的配方，用最簡單的材料，成品Q彈濕潤又美味。
♡運用中空模、天使模、方型烤盤、蛋殼等烤模，做出中空戚風、圓形戚風、蛋糕捲、迷你蛋殼戚風等造型。
♡從基礎開始，清楚的step by step圖文解說，成功做出原味戚風後，再逐步變化口味與裝飾。
♡擅用配色、分層和組裝技巧，完成各式令人目不轉睛的萌系立體蛋糕。
♡詳細解說戚風蛋糕常見的失敗原因，以及如何與克服。
 

作者簡介
 
Awesome Dessert　蔧玲
 
2016秋天，在偶然機會下接觸了造型蛋糕，一路開啟了卡通戚風蛋糕趣味而多變的旅程。在Instagram跟Facebook累積了眾多可愛作品，更獲得不少粉絲追蹤與按讚，過程中雖然也曾經歷過許多挫折和失敗，仍不斷地改進配方並鑽研精進造型製作的手法。
 
受邀眾多海外烘焙教室的邀約，從台灣出發，第一站到上海，走過成都、南京、馬來西亞、印尼及新加坡，除了分享創作戚風蛋糕的快樂，還有因相遇而油然而生的最簡單的喜悅與滿足。
 
IG作品：agnes_chii     
www.instagram.com/agnes_chii/?hl=zh-tw 
IG教學：piece_of_gateau  
www.instagram.com/piece_of_gateau/?igshid=1s7sv2c8ll194
FB販售：Awesome Dessert
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