蕃茄讓你更健康

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蕃茄讓你更健康
作者：李承翰　
出版社：世茂出版有限公司
出版日期：2000-12-27
語言：繁體書

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健康

健康是指生物的功能性和代謝效率的水平。

對人類而言，健康是指個人或群體面臨生理、心理或社會的挑戰時，適應及自我管理的能力。世界衛生組織於1946年6月22日WHO於紐約舉辦的健康大會，61國簽署並於1948年4月7月生效的WHO組織法序言定義健康廣義來說是：「健康不僅為疾病或虛弱之消除，而是體格，精神與社會之完全健康狀態。」。此定義相當有爭議，特別在其實務上不易評估，以及用到「完全」一詞所引發的相關問題。後來也有組織提出新的定義，有些定義將健康及個人的滿足相關連。例如國際健康功能與身心障礙分類系統及國際疾病與相關健康問題統計分類等國際分類系統，也常用來定義及衡量健康的組成。

有關預防及治療人類健康問題及促進人類健康的系統性活動會由醫療保健服務機構進行，而有關動物的類似議題則會由獸醫進行。

健康一詞也常用在許多非生物，且對人類有影響的物體，例如健康社群、健康城市或是健康環境等。

已知有許多因素會影響個人健康的狀態，例如背景、生活形態、經濟條件、社會條件及靈性，這些稱為「健康決定因素」。研究已發現過大的壓力會影響健康。
維基百科

圖書名稱：蕃茄讓你更健康

醫學研究報告證實，蕃茄不但能抗癌袪病，加工煮熟，效果更好！

作者簡介：

李承翰

李承翰幼年旅居日本，後畢業於世界新聞專校（世新大學前身）三年制編採科，曾擔任民眾日報編譯，教師；其對食物營養有深入的研究及涉獵，相關書籍的譯著超過百餘本，為從事健康書籍翻譯的資深文字工作者。編著有《小兵立大功—5種果蔬最新療病法》、《台灣常用食療小祕方》、《防癌‧袪病‧綠色花椰菜》、《吃糙米尚健康》、《台灣家傳食療小祕方》、《蕃茄讓你更健康》、《薏苡仁的療效》（以上皆由本社出版）等。

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