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「這樣的一本小說,一字一句鮮活滲入讀者心裡,帶給我們力量。」--吉本芭娜娜
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$ 60 ~ 207 | 行板.莫札瑞拉起司
作者:藤谷治 出版社:時報文化出版企業股份有限公司 出版日期:2009-10-26 語言:繁體書 ![]() ![]() |
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起司可以分為上百種,乳源,是否使用巴斯德消毒法,乳脂含量,細菌和霉,處理方法和發酵決定了他們的形狀,口感,及味道。起司可以用香草,香料,或者煙燻來調味。起司中的黃色和紅色,例如紅萊斯特起司,是由於添加了胭脂樹的種子。
少數起司中牛奶是通過加入醋,檸檬汁,或者其他的酸來凝固的,而大部份的起司是通過細菌輕微酸化,將乳糖變為乳酸,然後加入凝乳酶使之完全凝固。凝乳酶可由小牛的胃中取出,也可以採用細菌培養或被其他物質代替。大多數素食起司是由真菌米黑毛霉發酵製成,但也有一部份是由菜薊屬的不同種類提取出的。
大多起司呈乳白色到金黃色。乾酪相當於超級濃縮牛奶,含有豐富的蛋白質、脂肪,鈣和磷,維他命A,維生素B12。現代也有用脫脂牛奶作的低脂肪乾酪。
維基百科
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女士們、先生們,容我們先為您介紹出場人物:
山田由果:14歲逃家遊遍世界,身上布滿刺青圖樣,缺一顆門牙的單親媽媽,31歲。溝口健次:34歲,博聞強記,別人遭遇不幸時會陪著掉淚的好人家知識份子,和由果同居。篠原京一:崇拜尾崎豐,在路邊表演兼打工維生的21歲臉頰瘦削美少年,還是處男。千石清美:因愛慕京一而尾隨進入同公司的千金小姐(體重只有像幽靈一樣的25公斤)。大森浩一郎:擁有竊盜前科並身懷開金庫絕技的胖子,一個月看二十部電影。
……這五個截然不同的怪咖共同在專門幫醫師查論文的SIS公司工作。每天早上共乘通勤,滿載自編歌曲、笑語和垃圾話,共同在東京窄巷內飆出一首時速六十公里的爽快樂章。然而,不為人知的陰謀正在等著他們……
追加介紹:野茂美津夫:52歲,SIS營業部長。討人厭的傢伙,對「刺青」有著莫名癖好。野茂幸子:野茂美津夫的太太,身材略胖,對她一無所知。唉,連這種人都要上場……
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隱居東京下北澤獨立書店、
最率性熱血的作家--藤谷治出道作!
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作者簡介:
藤谷治
當今日本文壇最率性熱血的作家
一九六三年生於東京。四十歲被挖掘出道的小說界老新人。
他從小就立志成為音樂家、劇作家,實際幹過的工作包括書店店員、醫學文獻公司駐美特派員、漫畫專門店店員……
九○年代泡沫經濟驚醒夢中人,藤谷治決心追求心靈自由、只做自己喜歡的事情。於是脫離上班族生活,在東京下北澤小巷弄的二樓,開了名為「ficciones」的個性獨立小書店。
藤谷治博聞強記,講起話來猶如自己書中角色般,充滿奇聞異想和天外飛來一筆的爆笑話語。他以本書出道後,立即在日本文學界引起注目,包括名作家吉本芭娜娜在內,許多藝文出版界人士皆對他的小說讚不絕口,視為私心最愛。藤谷治勤於創作,已出版十五本小說,主題和風格多變。目前他仍一邊創作,一邊以任性自由的態度在下北澤經營書店、文學講座及自己的生活。
「ficciones」網站 http//:www.ficciones.jp
譯者簡介:
陳寶蓮
輔仁大學日文系畢業、文化大學日文研究所碩士。曾任東吳大學日文系及輔仁大學日文系夜間部講師、《中國時報》編譯。譯作有《身體都知道》、《不倫與南美》、《王國vol.1 仙女座高台》、《虹》、《阿根廷婆婆》、《王國vol.2 悲痛、失去事物的影子,以及魔法》、《王國vol.3 祕密的花園》、《最後開的花》、《如果,我在那裡……》、《行到船停處》、《崩壞之光》、《禁斷?貓熊》等。晴天譯樂園 bijinluck.pixnet.net/blog
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