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西餐丙級術科必勝精選

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西餐丙級術科必勝精選
$ 313
西餐丙級術科必勝精選
作者:三藝編輯小組 
出版社:三藝文化
出版日期:2005-06-01
語言:繁體/中文   
iRead灰熊愛讀書 iRead灰熊愛讀書 - 飲食烹調  - 來源網頁  
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圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:西餐丙級術科必勝精選

現在已經是證照的時代,各行各業莫不需要一張證照證明自己的專業,即使是最傳統的餐飲業亦不例外,本書不但請到了名師親自實作,除內附流程圖表,步驟圖簡易清楚外,更絞盡腦汁想出每一套題目的調製順序,讓您能不慌不忙的跟著步驟走,是你考照時絕不可缺少的一本書。

作者簡介:

三藝編輯小組深入了解料理,探訪名師,搜集資料,確認資料正確性,彙整編輯,絞盡腦汁呈現出讓各位讀者簡單易懂的好書,是三藝編輯小組的責任及使命,希望每位讀者能不吝指教。

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商品資料
  • 作者: 三藝編輯小組
  • 出版社: 三藝文化 出版日期:2005-06-01 ISBN/ISSN:9867308115
  • 語言:繁體中文 適讀年齡:18歲以上 裝訂方式:平裝 頁數:225頁
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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