調味9君子(中英對照)

一道菜，主料固然是菜式的靈魂，但亦不能缺少綠葉的扶持。薑、蔥、蒜及辣椒人稱調味四君子，對於我來說，乾蔥、韭菜、芹菜、莞茜及洋蔥等辛香料，對菜式的味道各有不同的貢獻，所以我稱它們為「調味9君子」。有了它們，菜式會生色不少！

作者簡介：

黃婉瑩，二十多年教學經驗，一顆熾熱之心仍然不倦，喜愛與人分享烹調心得，學生來自世界各地。

擔任電視烹飪節目主持逾十多年，粉絲群不分年齡界別，無遠弗屆至全球能收看華語節目的地方，極受歡迎。

1980年開始為飲食雜誌、廣告擔任食物造型師，並擔任眾多著名食物品牌及廚具的飲食顧問。

被邀請到多個國家作中菜示範，推廣中國的烹飪藝術。

撰寫食譜及任電視台嘉賓主持。

飲食無國界，愛到世界各地尋找地道菜式及特殊食材，凡西菜及東南亞菜式亦是她的拿手好戲。

• 作者： 黃婉瑩
• 出版社： Forms Kitchen 出版日期：2015-12-31 ISBN/ISSN：9789888325337
• 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：184頁
• 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調