超有趣食物和健康大奇航

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$ 139 ～ 175

超有趣食物和健康大奇航
作者：李英美／譯者：李佩諭　
出版社：漢湘文化事業股份有限公司
出版日期：2011-09-13
語言：繁體書

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健康

健康是指生物的功能性和代謝效率的水平。

對人類而言，健康是指個人或群體面臨生理、心理或社會的挑戰時，適應及自我管理的能力。世界衛生組織於1946年6月22日WHO於紐約舉辦的健康大會，61國簽署並於1948年4月7月生效的WHO組織法序言定義健康廣義來說是：「健康不僅為疾病或虛弱之消除，而是體格，精神與社會之完全健康狀態。」。此定義相當有爭議，特別在其實務上不易評估，以及用到「完全」一詞所引發的相關問題。後來也有組織提出新的定義，有些定義將健康及個人的滿足相關連。例如國際健康功能與身心障礙分類系統及國際疾病與相關健康問題統計分類等國際分類系統，也常用來定義及衡量健康的組成。

有關預防及治療人類健康問題及促進人類健康的系統性活動會由醫療保健服務機構進行，而有關動物的類似議題則會由獸醫進行。

健康一詞也常用在許多非生物，且對人類有影響的物體，例如健康社群、健康城市或是健康環境等。

已知有許多因素會影響個人健康的狀態，例如背景、生活形態、經濟條件、社會條件及靈性，這些稱為「健康決定因素」。研究已發現過大的壓力會影響健康。
維基百科

圖書名稱：超有趣食物和健康大奇航

學習焦點：
1.認識各種蘊含在食物裡的營養素。
2.了解食物能促使身體成長，但有時也能造成疾病的原因。
3.理解均衡的飲食習慣對身體健康的重要性。

美味的食物對身體有益處還是傷害？讓我們一起探索食物裡的祕密！
如豆是一個喜愛食物的小學生，每天都很幸福。有一天，如豆身邊出現了一個飲食惡魔飯寶，要她對喜歡的食物大吃特吃，盡情的吃；幸好，又出現了一個守護天使麥帥，教導她只有均衡的飲食習慣，才能讓身體更健康。天使與惡魔之間的食物對決即將展開，如豆最後會聽誰的話呢？

本書特點
●採取漫畫的風格，讓閱讀更輕鬆並容易理解
●探討兒童最需要了解的營養學知識，從漫畫人物的對話中，深入情境
●在內容穿插真實圖片或解說知識格，增添閱讀樂趣
●於段落章節加入「科學小屋」單元，補充更多相關知識
●豐富題材，多向化的選擇性，有趣活潑的綜合科學學習

作者簡介：

作者◎李英美

大學畢業後，於1992年在教會漫畫協會工作，開始寫有關漫畫的文章並持續繪畫。她曾在女子中學的課外活動漫畫社團兼任講師。代表作：《在網路時代迅速認識孔子》、《你們知道三國時期嗎》、《春（夏、秋、冬）之晚的星座旅行》、《搜神記》、《讓身材變苗條的減肥成功記》、《維生素瑜伽減肥》等。

漫畫◎李累成

一九九二年開始進入漫畫界，曾任克拉克軟體和利比軟體等遊戲公司的線上遊戲角色與背景完畫工作、Magis遊戲的pcik完畫作業、Windysoft遊戲的ludypang漫畫作業、showBT公演公司的《傑克與豌豆》海報與人物造型。現在正為童書《科學學習漫畫》進行漫畫繪製中。

監修◎韓明州

畢業於韓國慶熙大學食品營養學系，並於美國田納西州立大學取得理學博士學位。曾任韓國調理科學會編輯委員，目前以韓國調理科學會常任理事、韓國飲食生活文化學會編輯委員長的身分，進行各項學術活動。現任KH發酵研究所所長，及韓國慶熙大學食品營養學系教授。作品有《飲食生活與健康》、《成人病與腸內細菌》等。

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