超能力科學百科：認識創造現代世界的超級科技 -FindBook 找書網

圖書名稱：超能力科學百科︰認識創造現代世界的超級科技

DK《超能力百科》系列新作，亞馬遜讀者全體五星評價！全球百科權威DK編輯團隊帶領小讀者進入驚奇的科學世代，激發孩子探索科學的興趣。
․百科形式的參考書，生動、豐富、平易近人的文字內容，介紹最新的發現與科學研究
․高品質的照片與電腦繪圖，搭配一目了然的資訊、簡明清晰的圖表，精準解析最新科學
․科展靈感必備，世界最新科學研究：新冠肺炎的治療、無人機的應用、海洋廢棄物的處理、新能源(New Energy)的開發、人工智慧的進階運用。科學如何改變我們的生活！

親眼目睹科學的驚人力量，發現各種隱藏的科技與創新，了解人類如何運用科學來塑造我們的世界。本書跳脫基礎生物與基礎理化等純理論的範疇，介紹最先進、最前瞻性的應用科技，從生物辨識、超級疫苗、無人機、綠建築，到海廢處理、新能源、人工智慧等等，探討科學如何協助我們讓今日生活變得更加輕鬆便利，並改善從氣候變遷到全球流行病等21世紀面臨的新問題。

作者簡介：

傑克．查隆納是科技作家，著有超過40本科技類書籍，曾經開發科學電視節目，也是英國解釋科學出版社（Explaining Science Publishing）創辦人。
凱特・戴伊是化學博士，擔任科學與小說類的編輯與作者。

譯者簡介：

周沛郁，森林系碩士，畢業後即轉行翻譯，現在兼職筋膜調理。譯有《鹿苑長春》、《三角征服者》系列、《真菌微宇宙》、《疼痛、復健與肌力全書》、《威士忌尋道之旅》等小說及科普書數十本。

章節試閱

第一章　生活與工作
我們的日常生活中處處都有科學。透過科學技術和方法，我們可以栽種更多的食物、節約和淨化飲水。現代世界要持續運轉，靠的也是科學家開發出來的各種獲取能量的方式，包括風力發電機和核子反應爐。

室內農業
水耕法
不用土壤或陽光來栽培植物聽起來也許很奇怪，但許多大型農場都透過水耕法這麼做。這些室內環境中，幼苗的根部浸在含有水和營養的溶液裡，由特製的燈具提供光和熱。何任地方都可以蓋水耕農場，全年運作。最常見的水耕作物是沙拉用的生菜，像是萵苣、番茄和軟皮無核水果。

魚菜共生
魚菜共生結合了水耕和水產養殖（養殖魚類）。植物栽培在養魚、甲殼類或軟體動物的水缸裡。這些動物的排泄物裡含有氨這種物質，對自己有害，卻是植物的重要養分。植物會吸收氨，讓水保持乾淨。

會自我學習的機器
自動化機器人
許多現代機器人是自動化機器人，能自己做決定。有些機器人（例如自動駕駛車、果樹栽培機器人）藉著AI（artificial intelligence，人工智能）協助，會移動、和環境互動。AI能幫助機器學習，讓機器根據現有的資訊做出預測或決定，因此能在人類不太監督的情況下進行任務。

漢堡機器人
機器人很擅長重複性的工作，例如製作速食。一個名為「阿翻」的機器人用感應器監控漢堡和其他食物的烹煮過程。阿翻可以判斷食物什麼時候需要翻面、什麼時候完全煮好。

人工智能
機器人如果能模仿人類學習、做決定，就算是擁有人工智能。要達到這一步，機器人靠的是「機器學習」的技術。機器人收集資訊（例如影像），分析這些資訊，然後得到結論。農用機器人拍下一種水果的新影像，就能應用分辨水果的知識採取行動。機器人拍攝的影像愈多，就擁有愈多資訊，準確度也會跟著提高。

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作者序

【前言】
前言
科學領域
現代的科學家都是專家，專攻眾多領域當中的一個。有些落入生物、化學、物理這些大科目下，有些則結合跨範疇的知識。一個領域的科學進展可能影響其他的領域──例如基因編輯（科學家改變生物的基因）如今就引領了醫學和農業的進展。

日常生活中的科學
科學是了解我們周遭世界的一種方式。科學家針對這個世界如何構成與運作提出疑問，並研究科學的三大領域──物理學、化學、生物學。但科學不只是理論──我們現代世界依賴的的許多事物（例如我們家裡的燈光、我們吃的食物和穿的衣服），背後都是科學。這本書說明了...

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目錄
日常生活中的科學 6
科學的各個領域 8

第一章　生活與工作 10
水耕 12
自動化機器人 14
中和酸性 16
食物中的微生物 18
基因改造食品 20
低重力環境下栽培植物 22
冰佛塔 24
捕霧器 26
分離混合物 28
遮陽球 30
廢水處理 32
電力供應 34
核能 36
太陽能 40
大型電池 42
風力發電機 44
生質燃料 48

第二章　建造與創造 50
生態建築 52
住宅隔熱 54
吊橋 58
吊車 60
水下焊接 62
鑽石鑽頭 64
雷射 66
疏水材質 68
反光材料 70
潛水衣 72
製造玻璃 74
生物可分解材質 76
回收鋁 78
乾冰 82
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