趙老大的餃子館

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$ 45 ～ 198

趙老大的餃子館
作者：趙慕嵩　
出版社：大塊文化出版股份有限公司
出版日期：2005-03-01
語言：繁體書

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趙老大

趙慕嵩，綽號趙老大，生於北京市，台灣資深記者，曾任職《公論報》、《徵信新聞報》、《聯合報》、《台灣時報》、《時報周刊》，主跑社會新聞。2004年退休，2006年曾開設「趙老大餃子館」並建立自己的部落格。70歲時發現罹患大腸癌，5年之後，因腫瘤轉移至口腔，於2012年3月15日病逝。

維基百科

圖書名稱：趙老大的餃子館

‧以「趙老大」外號為同業所熟知的趙慕嵩，當了一輩子新聞記者，在存款只剩2,350元的時候，他決心開起餃子館。他用絕活加上口碑，讓他的餃子紅遍台灣南北。
‧這本書寫的是他轉行的抉擇，他獨特的手藝，他的人生觀察報告。
‧書中描述他改行賣水餃的歷程，說明十數種特色水餃及各式配菜的點子、創意及製作方法。此外，他並以一雙記者的眼睛，用老闆兼跑堂的身分，描述他在餃子館裡看到的人間百態。

作者簡介：

趙慕嵩

1936年12月15日生。資深新聞記者，退休後走遍中國大江南北，嚐遍各地風味。2003年3月，他決定轉換人生跑道，以銀行貸款方式創業「趙老大北京餃子館」。

早年著作有《醜陋的新聞界》、《老大在現場》、《死刑犯的最後吶喊》之外，近年又出版《遊走中國》、《前進西藏》、《微笑的駱駝》、《悠遊記憶的國度》、《沙漠中的女人》、《趙老大看北京》、《趙老大闖三峽》等等。

最大期望：手腳靈活，能夠繼續游泳，繼續寫作，繼續包餃子。

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