輕盈食尚：健康腸道的排毒食方

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$ 154 ～ 198

輕盈食尚：健康腸道的排毒食方
作者：松生桓夫／譯者：李琦瑋　
出版社：大都會文化事業有限公司
出版日期：2007-12-01
語言：繁體中文規格：平裝 / 120頁 / 普通級/ 全彩印刷 / 初版

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健康

健康是指生物的功能性和代謝效率的水平。

對人類而言，健康是指個人或群體面臨生理、心理或社會的挑戰時，適應及自我管理的能力。世界衛生組織於1946年6月22日WHO於紐約舉辦的健康大會，61國簽署並於1948年4月7月生效的WHO組織法序言定義健康廣義來說是：「健康不僅為疾病或虛弱之消除，而是體格，精神與社會之完全健康狀態。」。此定義相當有爭議，特別在其實務上不易評估，以及用到「完全」一詞所引發的相關問題。後來也有組織提出新的定義，有些定義將健康及個人的滿足相關連。例如國際健康功能與身心障礙分類系統及國際疾病與相關健康問題統計分類等國際分類系統，也常用來定義及衡量健康的組成。

有關預防及治療人類健康問題及促進人類健康的系統性活動會由醫療保健服務機構進行，而有關動物的類似議題則會由獸醫進行。

健康一詞也常用在許多非生物，且對人類有影響的物體，例如健康社群、健康城市或是健康環境等。

已知有許多因素會影響個人健康的狀態，例如背景、生活形態、經濟條件、社會條件及靈性，這些稱為「健康決定因素」。研究已發現過大的壓力會影響健康。
維基百科

圖書名稱：輕盈食尚─健康腸道的排毒食方

健康美麗的關鍵，來自於順暢、無毒素的腸道【內容簡介】隨著慢性便秘患者的增加，最近診斷出為大腸癌患者的比例也升高許多。根據調查統計顯示，女性因癌症死亡的病因排行第一位幾乎是大腸癌……。特別是在男女性別比較上，年齡層在二十歲到四十幾歲的女性便秘人數更居高不下。腸內環境的惡化，可視為是一種反應體內老廢物質（毒素）容易累積的現象…… ─ 作者.松生恒夫「高纖、高維生素、低脂」是健康飲食的新觀念，也是帶動體內環保，進而清光體內毒素的好幫手。想要擁有細緻肌膚，成為令人稱羨的食尚美體達人，你必須從最基本的「乾淨腸道」開始。排毒食方：由全麥穀物或義大利麵食、色澤繽紛的節令蔬菜水果和豆類堅果、豐腴多汁的魚鮮，加上清新的香草以及各式橄欖油，這些鮮美自然的組合，具備了「高纖、高維生素、低脂」的健康飲食元素，不但能提供人體所需要的營養，還能幫助體內環保無負擔，身體的毒素清光了，體重自然能夠減輕，連肌膚也會變得光滑細緻喔！甩掉精緻餐飲帶來的高負擔，一起做個輕盈的纖體美人！

作者簡介：

松生桓夫

　　1955年於東京出生，現任松生診療院院長。1980年於東京慈惠會醫科大學畢業，曾經擔任大學中第三醫院內的助手、松島醫院大腸肛門疾病中心診療部長。從2004年1月開始擔任松生診療院院長直到現在。

專長為大腸內視鏡檢查及生活習慣疾病相關的大腸疾病診治，研究範圍涵蓋了地中海式飲食生活、漢方療法、紓解壓力對策的流行音樂等等。

著作有「重整腸道瘦身法 ∼ 用排出腸內毒素（纖維排毒法）來瘦身」等等，指導修訂的書籍有「排毒飲品瘦身法」，同時也多次在電視節目中演出。

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