作者的話
～于美人～
大餅捲牛肉、冰糖肘子、八寶辣醬、蔥油餅、青白肚絲、胡瓜蝦仁水餃、
三鮮煎餃、川丸子湯
～韓良露～
西班牙海鮮飯、地中海烤魚、酒醋烤甜椒、綠橄欖炒花枝、香料煎馬鈴薯、
西班牙蛋餅、酸豆白酒蛤蜊、酒醋洋菇、烤甜菜根、蘿勒茄子
～吳若權～
煙燻鮭魚酪梨佐鮭魚子綜合蔬菜沙拉、青醬蛤蜊義大利麵、番茄酸模葉馬滋瑞拉起司、
迷迭香烤雞腿佐奶油馬鈴薯泥、蘑菇濃湯、紅酒甜桃佐香草冰淇淋
～黃晴雯～
干鍋麻辣雞、豆瓣鯉魚、魚香烘蛋、回鍋肉、水煮牛肉、
擔擔麵、酸菜肚片湯
～周慧婷～
蔥燒排骨、西湖醋魚、醉雞、四喜烤麩、豌豆米炒蝦仁、菜飯、
西湖牛肉羮、酒釀桂花湯圓
～李秀英～
家常炒餅、梅乾菜燒肉、糖醋黃魚、酸豇豆炒牛肉、涼拌粉絲、
芹菜薑絲木耳、蝦仁豆腐、蓮藕排骨湯
～束煥新～
泰式炸魚餅、檸檬鮮蝦、辣椒魚、泰式綠咖哩雞、蝦醬綜合蔬菜、
蝦酸湯、芒果椰汁布丁
～陶禮君～
清蒸石斑魚、香檸雪花肉、素燒豆皮、酒醋蒜味皇宮菜、椒鹽無毒蝦、
香菇烏骨雞湯、蓮子枸杞銀耳湯
～楊文德～
鳳梨咕咾肉、掠拌雙耳蘋果絲、荔枝牛柳、水果鮮蝦春捲、芒果鮮帶子、
蜜瓜紅棗雞湯 、維他命c果汁
～謝宏仁～
客家焢肉、雙味白斬雞、梅菜蒸肉餅、菜脯蛋、客家小炒、薑絲大腸、
沙茶肉絲山芹菜、福菜炒過貓、酸菜燉雙筍、客家燒茄子、菜豆乾排骨湯
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辦桌樂：吳恩文和他的十個朋友的圖書 |
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$ 80 ～ 299 | 辦桌樂－吳恩文和他的十個朋友
作者：吳恩文 出版社：積木文化 出版日期：2010-06-29 語言：繁體/中文  1 則評論  共 4 筆 → 查價格、看圖書介紹
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活
圖書名稱：辦桌樂－吳恩文和他的十個朋友
１０場盛宴
１０段美味關係
７9道美味食譜
北方麵食．西班牙菜．歐式料理．川菜．江浙菜
眷村料理．泰國菜．有機養生料理．水果餐．客家菜
走進一間未知的廚房，
面對一堆陌生的鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋茶，
還得辦出一桌料理，
那可不比走進亞馬遜河流域探險來的輕鬆，
更何況，得在１０間風格各異、全然陌生的廚房辦出１０桌菜。
這次，且讓吳恩文用他的好手藝說故事，用人情味入菜，
帶您一同走進他與10位好友的回憶裡、廚房裡、餐桌上，
體驗10場最真摯細膩而美味的饗宴。
～吳恩文～
于美人、吳若權、韓良露、黃晴雯、周慧婷
李秀英、束煥新、陶禮君、楊文德、謝宏仁
邀您一起入桌！
內容
簡介
身兼美食家與媒體人等身分的吳恩文，懂吃也會做菜。
他不僅是許多人眼中講情義又幽默的好朋友，更是一位巧手好廚師。吳恩文的朋友喜歡他做菜就像變魔術一樣，談笑之間就能變出一桌豐盛、帶著濃濃人情味的菜肴，於是，「吳恩文有沒有到你家辦過桌？」成了他朋友之間的流行問候語與話題。
本書帶您走進吳恩文十位朋友的家裡，以「到府外燴」的形式，呈現生活紀錄的況味，這十位朋友不乏各界知名人士，如于美人、韓良露、吳若權、黃晴雯等，而這些朋友更是對派對期待已久，無論是小至三、四人的聚會，或大至十幾人的飲宴，本書藉由美食引出吳恩文與友人在廚房裡的互動，描繪出十段情誼以及名人背後最真實的生活態度，平凡而真實的將美味鋪陳在每一位朋友的餐桌上。
●吳恩文與十個朋友的故事，走進十位朋友的廚房，實地拍攝做菜畫面
●１０種料理主題，79道食譜，種類囊括功夫大菜、家常小菜，實用且具參考價值
作者簡介：
吳恩文
來自台灣南部，從小在眷村長大，新聞系及企管研究所畢業，做過電視台記者、主播，現職企管顧問、中廣流行網節目主持人。
小學五年級開始學煎荷包蛋，跟著爸爸學廣東客家菜，跟著媽媽學四川菜，長大後又迷上江浙菜。曾赴印尼峇里島、泰國清邁烹飪學校學習東南亞料理，最大的嗜好是在假日逛市場，為家人做一頓美食，夢想是擁有一間又大又美的廚房，以及主持美食節目；最愛的休閒是到世界各地旅遊，並享受美食。
食譜著作有《青春正當紅》、《青春活力鮮果汁》、《大廚沒教的聰明料理》、《吳恩文的快樂廚房》、《吳恩文的快樂廚房2》。他的美食哲學是「當世界一切都不再美好的時候，唯有一頓美食可以拯救一切」。
吳恩文的快樂廚房
http://www.wretch.cc/blog/happykitchen
目錄
作者的話
～于美人～
大餅捲牛肉、冰糖肘子、八寶辣醬、蔥油餅、青白肚絲、胡瓜蝦仁水餃、
三鮮煎餃、川丸子湯
～韓良露～
西班牙海鮮飯、地中海烤魚、酒醋烤甜椒、綠橄欖炒花枝、香料煎馬鈴薯、
西班牙蛋餅、酸豆白酒蛤蜊、酒醋洋菇、烤甜菜根、蘿勒茄子
～吳若權～
煙燻鮭魚酪梨佐鮭魚子綜合蔬菜沙拉、青醬蛤蜊義大利麵、番茄酸模葉馬滋瑞拉起司、
迷迭香烤雞腿佐奶油馬鈴薯泥、蘑菇濃湯、紅酒甜桃佐香草冰淇淋
～黃晴雯～
干鍋麻辣雞、豆瓣鯉魚、魚香烘蛋、回鍋肉、水煮牛肉、
擔擔麵、酸菜肚片湯
～周慧婷～
蔥燒排骨、...
～于美人～
大餅捲牛肉、冰糖肘子、八寶辣醬、蔥油餅、青白肚絲、胡瓜蝦仁水餃、
三鮮煎餃、川丸子湯
～韓良露～
西班牙海鮮飯、地中海烤魚、酒醋烤甜椒、綠橄欖炒花枝、香料煎馬鈴薯、
西班牙蛋餅、酸豆白酒蛤蜊、酒醋洋菇、烤甜菜根、蘿勒茄子
～吳若權～
煙燻鮭魚酪梨佐鮭魚子綜合蔬菜沙拉、青醬蛤蜊義大利麵、番茄酸模葉馬滋瑞拉起司、
迷迭香烤雞腿佐奶油馬鈴薯泥、蘑菇濃湯、紅酒甜桃佐香草冰淇淋
～黃晴雯～
干鍋麻辣雞、豆瓣鯉魚、魚香烘蛋、回鍋肉、水煮牛肉、
擔擔麵、酸菜肚片湯
～周慧婷～
蔥燒排骨、...
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商品資料
- 作者： 吳恩文
- 出版社： 積木 出版日期：2010-06-29 ISBN/ISSN：9866595501
- 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：144頁
- 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調
圖書評論 - 評分：
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