遠離過勞放輕鬆膳食

您是否覺得周遭的生活越來越複雜，放輕鬆似乎隨著緊湊的生活而越離越遠！您是否注意到自己的身體已經因為您的過份使用而發出了警訊：頭痛！肩頸痠痛！壓力耐受度變差！容易急躁生氣！健忘！難以入睡或常感睡不飽！如果您的身體開使用各種方式提醒您，就表示您需要更愛惜它了～
這本書希望讓想擁有健康、想放輕鬆、想遠離過勞、想輕鬆入睡、想輕鬆生活的人，能在輕鬆的心情下選擇適合自己的食物！
睡眠好輕鬆：〈玫瑰首烏鹽焗雞〉適合體虛、神經衰弱、失眠者，可補腦、強身。〈山藥蓮子蛋黃粥〉適合體虛、失眠者，可補脾胃、安神。〈紅棗蔥白湯〉適合心氣虛引起的神經衰弱、失眠多夢、記憶力減退，可安心神、補心氣。〈桑椹熱牛奶〉適合煩躁不安、失眠盜汗者，可養肝助眠。……….
頭腦好輕鬆：〈西芹拌芝麻醬〉適合血壓高引起頭昏頭暈、記憶力差、健忘者，可降壓、補益腦髓。〈黑芝麻桑椹粥〉適合記憶力差、頭髮早白、失眠，可補肝腎、益智、延緩老化。〈魚頭豆腐湯〉適合腎氣不足、腦鳴頭痛、記憶力下降，可補腦益智。〈桂圓蓮子芡實飲〉適合脾胃虛弱、心悸不寧、神經衰弱，可補益心脾、安神。……
心情好輕鬆：〈養生脆山藥〉適合血虛體弱引起的頭暈、頭昏、精神緊張，可補脾健胃。〈養心安神粥〉適合虛勞、心煩、失眠者，可養心安神。〈蟲草雞湯〉適合智力減退、記憶力差等症狀，可安神益智。〈玫瑰花茶〉適合情緒緊張、心情鬱悶者，可理氣解鬱、和血散瘀。…….
身體好輕鬆：〈蝴蝶桑椹壽司〉適合肝腎虧損、記憶力差、反應遲鈍，可補益肝腎、健脾胃。〈山蓮葡萄粥〉適合怔忡心悸、腹脹腹瀉、全身無力倦怠或久病體衰，可益脾養心。〈遠志牛肉湯〉適合精神倦怠、心悸頭暈、失眠、、健忘、耳鳴，可增強體力、健腦益智。〈豆麥茶〉適合神疲乏力、記憶力減退、健忘，可益智安神。…..
為了適合現代人忙碌的生活，本食譜中的飲品、粥品及許多道藥膳菜的作法都儘量簡單，有些材料在坊間就有方便的半成品可選用，相信能讓讀者更簡便、更輕鬆的吃到。書中除了有藥材、作法、療效的解說，透過劉師傅的巧手更創造出一道一道漂亮的成品，希望能挑動您的味覺神經！當然，如果您要親身體會、您要開始愛惜您的身體，就必需「起而行」！
全書72道精選養生放輕鬆佳餚，就等您輕鬆來享用！

作者簡介：

前言 舒緩壓力放輕鬆04

中藥舖 關於中藥材06

（一）睡眠好輕鬆 10

好眠藥膳

●玫瑰首烏鹽焗雞12

●何首烏蒸肉14

●玫瑰花烤豬心16

●鮮藕羹18

好眠粥品

●五味子粥20

●山藥蓮子蛋黃粥22

●夜交藤粥24

●酸棗仁粥25

●甘麥大棗粥26

好眠湯品

●當歸黃耆豬肉湯28

●紅棗蔥白湯30

●甘麥大棗湯31

好眠飲品

●桑椹熱牛奶32

●山楂茶34

●酸棗仁茶35

●杞圓膏36

（二）頭腦好輕鬆 38

補腦藥膳

●西芹拌芝麻醬40

●鴿棗香飯42

●天麻什錦飯44

●海參燴肉餅46

●銀耳鶉蛋48

●什錦山藥麵50

●何首烏聰明蛋52

補腦粥品

●栗子桂圓粥54

●桂圓芡實粥55

●黑芝麻桑椹粥56

●蓮子百合粥58

●桂圓核桃仁粥59

補腦湯品

●天麻茯苓魚頭湯60

●魚頭豆腐湯62

●智仁鴨湯64

●天麻燉豬腦65

補腦飲品

●桂圓蓮子芡實飲66

●菖蒲茶68

●益智茶69

（三）心情好輕鬆70

安神藥膳

●養生脆山藥72

●紅龍山藥拌枸杞74

●桂圓髓鶉盅76

●及第鶉蛋77

●五色安神羹78

●百蓮銀耳羹79

安神粥品

●薏仁菖蒲粥80

●雙冬棗仁粥82

●養心安神粥84

●桂圓蓮子粥85

●柏子仁粥86

●藕粉粥87

安神湯品

●參歸燉豬心88

●柏子仁燉豬心90

●蟲草雞湯92

●天麻鴿子93

●枸杞葉豆腐湯94

安神飲品

●玫瑰花茶96

●柏子仁茶97

●桑椹茉莉飲99

（四）身體好輕鬆100

強體藥膳

●芝麻菠菜102

●健康養生盤104

●蝴蝶桑椹壽司106

●枸杞子南棗煲雞蛋108

●芡實饅頭110

●桑椹果醬112

強體粥品

●山蓮葡萄粥114

●桂圓洋參粥116

●芝麻核桃粥117

●桑椹粥118

強體湯品

●遠志牛肉湯120

●豬腦枸杞湯121

●遠志桂圓海參湯122

●豬腦黑木耳湯123

強體飲品

●桂圓薄荷茶124

●豆麥茶126

●桑椹蜂蜜茶128

• 作者： 鄭睿芬
• 出版社： 華成圖書出版股份有限公司 出版日期：2005-01-01 ISBN/ISSN：9576408342
• 裝訂方式：平裝 頁數：144頁
• 類別： 中文書> 醫學保健> 中醫