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雞腿雞胸肉最好料理

的圖書
雞腿雞胸肉最好料理
$ 72 ~ 113
雞腿雞胸肉最好料理
作者:邱寶郎楊桃文化 
出版社:楊桃文化
出版日期:2010-02-22
語言:繁體/中文   
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圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:雞腿雞胸肉最好料理

【讓雞腿、雞胸肉更好吃的大廚絕招全收錄】

挑選了新鮮的雞腿和雞胸肉,
接著要怎麼才能烹調出最好吃的雞肉料理。
藉由書中簡單又清晰的「圖文對照解說」,
和老師傳授的料理製作訣竅關鍵,
雞腿和雞胸肉搖身一變,即可成為餐桌上不可或缺的美味。

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目錄
P.02-03(目錄)
目錄 CONTENTS
04導讀
06雞腿雞胸肉的挑選
08雞腿肉 料理篇
09塔香三杯雞
10台式滷雞腿
11鹽焗雞腿
12甘蔗滷雞腿
13台式蔥油雞
14紹興醉雞
16椒麻雞
17脆皮炸雞腿
18腐乳炸雞腿
20椰汁炸雞腿
21普羅旺斯煎雞腿
22照燒烤雞腿
23香蒜烤雞腿
24牛蒡燴雞腿
24菱角燒雞腿
25梅汁蒸雞腿
26椰漿雞
26咖哩雞塊
27海南雞
28麻油雞
29雞肉料理Q&A
30雞胸肉 料理篇
31鹽酥炸雞塊
32藍帶雞排
33宮保雞丁
34糖醋雞丁
35黑胡椒鐵板雞柳
36泡菜炒雞胸肉片
36蕃茄炒雞柳
37煙燻雞肉
38紅糟蒸雞胸
38羅勒烤雞胸
39玫瑰蘑菇雞
40皇帝豆...
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商品資料
  • 作者: 邱寶郎、楊桃文化
  • 出版社: 楊桃文化 出版日期:2010-02-22
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:48頁
  • 商品尺寸:長:280mm \ 寬:210mm
  • 類別: 二手書> 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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