電影食堂 -FindBook 找書網

圖書名稱：電影食堂

歡迎光臨，電影食堂！
這裡應有盡有，有歡笑有淚水，
還有一道道令人難以忘懷的美味佳餚。
將電影裡的餐桌搬回家
在自家享受主角大快朵頤的菜餚。

　　令人垂涎三尺的菜餚，是電影中的最佳配角，也為故事增色不少。遇到以鄉下為故事背景的電影，可以營造特有的溫馨感；遇到驚悚電影，緊張懸疑氣氛下的餐點，看似美味的食材去卻是對主角心理寫照的反諷。有時要拍出準備開動的感覺，有時要拍出吃得很凌亂的樣子。透過電影的故事與對白，這些看似美味的料理，吃起來更是叫人感動！

作者簡介：

飯島奈美

料理設計師。1969年，東京都人。

以電視廣告為主，活躍於廣告、雜誌、小吃攤等各種與食物有關的領域。曾參與多部電影的料理設計，像是「海鷗食堂」、「樂活俱樂部」、「東京鐵塔」、「南國樂活之宿」等。個人著作有：《美味的早餐 12幕場景與美味料理》、《LIFE 家庭味》等。

本書根據2007年8月開始連載於周刊《AREA》的話題專欄「電影食堂」重新編輯。

譯者簡介：

楊明綺

東吳大學日文系畢業，赴日本上智大學新聞學研究所進修。譯作有《在世界的中心呼喊愛情》、《一個人的老後》、《維梅爾的論點》等數十本。

個人部落格：

http://blog.yam.com/mickey1036（東京兔跳格子）

e-mail：mickey3.yang@msa.hinet.net

各界推薦

名人推薦：從飲食裡記憶電影，

印象深刻的海鷗食堂裡讓生意起死回生的肉桂捲，以及各式各樣的美味日式套餐。

滿足南極氣象觀測站工作者三餐飲食是南極料理人的絕活，除了飲食還有什麼比它重要？

樂活俱樂部裡的餐具，即使是簡單的料理，都有那麼生活化的經典畫面。

蝸牛食堂裡，喚醒愛的美食，維繫著人與人之間看似淡薄又濃的化不開的情感。

飲食氛圍自然而融入，凸顯料理文化的重要。

這是我對飯島奈美的尊敬與愛戴。──生活器物作家米力

奈美做的菜不是一種「會吃完的東西」，

而是一種「深植人心的記憶」。──小林...

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章節試閱

總統的理髮師

韓式炒冬粉

導演_ 林振生

編劇_ 林振生、張珉石

演員_ 宋康昊、文素利

一位平凡的理髮師，只因在南韓總統府青瓦台旁開了理髮店而改變一生。偶然間發生的「捉間諜」事件，使理髮師成為「模範市民代表」，更意外成了總統的專屬理髮師，也改變了兒子的命運。華麗的官邸與小老百姓的無奈，成了最鮮明的對比。

材料（4 人份）

牛腹胸肉⋯⋯150g

紅蘿蔔⋯⋯1/3 條

豌豆莢⋯⋯10 片

紅椒⋯⋯1 個

香菇⋯⋯2 朵

洋蔥⋯⋯1/2 顆

冬粉⋯⋯100g

鹽、太白粉、胡椒⋯⋯各少許

胡麻油、白芝麻、雞蛋⋯⋯各適量

醃料

酒、味醂、砂糖、胡麻油...

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作者序

序言

我偏愛描繪日常生活的電影，尤其是餐桌的場景。

無奈每次想看個仔細時，場景卻瞬間而過，

雖然那些美食佳餚令人印象深刻、垂涎三尺，卻總是不曉得作法。

相信不少人都有這種感觸吧！

真想讓時間暫時停止。

2007年8月，

我開始在週刊《AERA》連載「電影食堂」，

回味一些我最喜歡的場景。

當身為料理設計師的我，負責製作電影中的料理時，

總是會跟自己說：

「因為看腳本給我這樣的感覺，所以才發想出適合這個場景的料理。」

根據角色的性別、個性、出身地、季節與場所、狀況等因素，

發想料理與餐具。

希望電影中出現的...

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作者序 006
01
戀戀和風百味
五味雜陳的人生滋味
《樂活俱樂部》濱田民宿散壽司 012
《帥哥西裝》拿坡里蛋 014
《南極料理人》日式炸雞塊 015
《維榮之妻∼櫻桃與蒲公英》燉牛雜 016
《東京鐵塔∼老媽和我，有時還有老爸》筑前煮 017
《幸福便當》海苔便當 018
《南國樂活之宿》炸香蕉 019
《海鷗食堂》肉桂捲 020
《海鷗食堂》飯糰 022

隨著料理遊世界
品嚐來自世界各國的美食
《王的男人》炸什錦＆韓風粥 024
《來信情緣》炸魚與薯條 025
《總統的理髮師》韓式炒冬粉 026
《飲食男女》蔬菜蟹肉羹 028
《早安，越南...

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商品資料

作者：飯島奈美
出版社：時報文化出版企業股份有限公司出版日期：2014-03-26 ISBN/ISSN：9789571359304
語言：繁體中文裝訂方式：平裝頁數：112頁開數：25K
類別：中文書> 生活風格> 飲食烹調