不是單純的美食評論,而是一場中華決不食言的精神饗宴,以悠久的歷史文化為經,各地的風土民情為緯,從獨特的女性視角描繪出一幅燦爛的中華飲食版圖。
周芬娜,台灣屏東人,現居美國加州。台大歷史學士,政大東亞研究碩士、美國計算機碩士。當過翻譯、大學講師、計算機程序設計師,現志事作、攝影。著作以游記、美食評論為主,兼及散文、文學評論,並主編主集。著有《繞着地球吃》、《春之東京小旅行》、《東京花之旅行》等。現為「海外華文女作家協會」第九任會長,主編出版《旅味》、《旅緣》兩本會員文集。
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飲饌中國:縱橫大江南北的美食巡禮的圖書 |
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$ 495 | 飲饌中國:縱橫大江南北的美食巡禮(簡體書)
作者:周芬娜 出版社:生活‧讀書‧新知三聯書店 出版日期:2008-04-01 語言:簡體中文 規格:399頁 / 普通級/ 1-1 看圖書介紹
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江南,長江下游南岸,東南丘陵北部的江浙長三角地區。狹義上指代宋朝時的江南東路即江東和兩浙路。廣義上還包括江蘇安徽兩省的長江北岸、江西、福建、廣東及湖北、湖南、廣西部分地區。古代又號吳越、江東、江左。 江南是中華漢文明的發源地之一,有南京、杭州等古都,以及歷史文化名城如蘇州、紹興、寧波、無錫、徽州、鎮江、揚州等,歷史上長期是東亞漢地乃至世界最龐大的城市群及經濟中心。古典江南不僅數次庇佑中華文明正朔,更在中華文明對日本、韓國、台灣、滿蒙、琉球等亞洲地區乃至西方世界的傳播和融合過程中起到至關重要的作用。江南與關中和河洛呼應,有著物質與文化上的多重內涵,對中國和東亞的歷史發展有著極為重要的意義。
在先秦時期,史書中已經存在江南的說法。《吳越春秋》:「周元王使人賜勾踐,已受命號去,還江南」。《爾雅·釋地篇第九》寫道:「江南曰揚州。」「江南」在成書於秦、漢以前的古籍之中屬於揚州之地,屬漢族地區之一。
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