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養生藥膳食療大百科 1 糖尿病、腸胃病、高血壓

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糖尿病
糖尿病糖尿病是一種代謝性疾病,它的特徵是患者的血糖長期高於標準值。高血糖會造成俗稱「三多一少」的症狀:多食、多飲 、頻尿及體重下降。對於第一型糖尿病,其症狀會在一個星期至一個月期間出現,而對於第二型糖尿病則較後出現。不論是哪一種糖尿病,如果不進行治療,可能會引發許多併發症。一般病徵有視力模糊、頭痛、肌肉無力、傷口癒合緩慢及皮膚很癢。急性併發症包括糖尿病酮酸血症與高滲透壓高血糖非酮酸性昏迷;嚴重的長期併發症則包括心血管疾病、中風、慢性腎臟病、糖尿病足、以及視網膜病變等。 糖尿病有兩個主要成因:胰臟無法生產足夠的胰島素,或者是細胞對胰島素不敏感。全世界糖尿病患人數,1997 年為 1 億 2,400 萬人,2014年全球估計有4.22億成人患有糖尿病。由於糖尿病患人數快速增加及其併發症,造成財務負擔、生活品質下降,因此聯合國將每年的 11 月 14 日定為「聯合國世界糖尿病日」。
  維基百科

圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:養生藥膳食療大百科(1):糖尿病、腸胃病、高血壓

「飲食療法」是現代文明病重要的防治措施之一,
而優良的藥膳必須講究煮食的技巧,才能保留營養發揮治療效果。
本書所列的藥膳食療,既有古方,又有創新。每道配方根據藥食性味、功能、特點科學搭配,內容詳實,知識性與實用性並重,藥膳食材易於取得,料理方法一看就懂!

糖尿病
飲食治療的目的主要是透過飲食控制,促使尿糖消失或減少,降低血糖,以糾正代謝紊亂,防止併發症,同時供給病人足夠的營養。
上消型糖尿病食譜
中消型糖尿病食譜
下消型糖尿病食譜
上中消型糖尿病食譜
上下消型糖尿病食譜
三消型糠尿病食譜

胃腸病
臨床常見疾病,病種類多:飲食與胃腸關係十分密切,它能使胃腸健康,完成消化食物的任務,但同時也能使胃腸生病。要懂得如何在平時保護消化器官,防病于未然。
急性胃炎食療食譜
慢性胃炎食療食譜
胃潰瘍、十二指腸潰瘍食療食譜
胃下垂食療食譜
胃弛緩症食療食譜
胃酸過多症食療食譜
胃酸過少症食療食譜
胃癌食療食譜
急性腸炎食療食譜
慢性腸炎食療食譜
潰瘍性大腸炎食療食譜
腸傷寒食療食譜

高血壓
除了降血壓藥物治療外,飲食療法也是其重要的防治措施之一。在品嘗美食之餘又可以養生治病,讓人們在保養身體上除了服藥之外,有更多的選擇。
高血壓肝陽上亢型食譜
高血壓風痰上逆型食譜
高血壓氣虛濕阻型食譜
高血壓病腎陰虧損型食譜
高血壓肝腎陰虛型食譜
高血壓陽虛型食譜
高血壓陰陽兩虛型食譜
高血壓常用食譜


作者序
前言

  糖尿病屬於中醫的「消渴」病範疇,其發病是由於素體陰虛,複因飲食不節,情志失調,勞欲過度而致,基本病理爲燥熱偏盛,陰津虧耗,以陰虛爲本,燥熱爲標,病位在肺、胃、腎。根據臨床表現將糖尿病分為「上消」、「中消」、「下消」及「上中消」、「上下消」、「三消」等類型。

  糖尿病人的飲食治療至關重要,它是一切其他療法的基礎。輕症病人單用飲食治療,病情即可得到控制。重症病人採用藥物治療時,也必須配合飲食治療。飲食治療的目的主要是透過飲食控制,促使尿糖消失或減少,降低血糖,以糾正代謝紊亂,防止併發症,同時...
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商品資料
  • 作者: 藥膳食療養生中心
  • 出版社: 雅典文化 出版日期:2011-04-08 ISBN/ISSN:9789866282331
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:352頁
  • 類別: 中文書> 醫學保健> 中醫
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