豆漿健康力Q&A
Q1 豆漿含有哪些超級營養素？
豆漿含有豐富的優質植物性蛋白質、大豆異黃酮、維生素、卵磷脂，
而且不含膽固醇，能增強免疫力，延緩身體老化，預防高血壓、冠心病、
腦中風、糖尿病、癌症等疾病。
1 卵磷脂
黃豆中含有豐富的卵磷脂，是大腦和神經組織不可或缺的成分，其中所含的膽鹼，還能促進神經傳導物質的合成，提升腦神經細胞功能，增強記憶力。
2 色胺酸
黃豆中的色胺酸，可幫助大腦製造血清素，緩和緊張、不安；並能紓解憂鬱情緒，使人心情愉快、放鬆；還可幫助入睡，降低心臟病的發生率。
3 維生素B群
黃豆含有「天然紓壓劑」─維生素B群，可提供腦神經細胞所需的能量。其中含有0.72mg/100g的維生素B6，對改善女性生理期前焦躁、情緒低落有幫助；另含1.02mg/100g的菸鹼酸，可預防焦躁不安、失眠、抑鬱、精神疾病等病症。
4 皂苷
黃豆中的皂苷成分（又稱為大豆皂苷），具有加熱不易被破壞的特性，能抑制自由基，預防癌症，抑制膽固醇的合成與吸收。
5 礦物質
黃豆富含多種礦物質；鈣質可改善骨質疏鬆；鐵質能預防貧血；鎂與神經傳導、肌肉收縮、心跳規律有關，能維持神經系統正常運作。
Q2 豆漿神奇功效大發現？
黃豆素有「豆中之王」的美譽，製作成豆漿後，又有「東方牛奶」之稱。而黃豆的食用方式也以豆漿最好，整粒煮食，能獲得最完整的營養，同時也是黃豆製品中，加工最少、最能攝取黃豆精華的方式。
降低三高
常喝豆漿可維持人體營養均衡，調節內分泌，降低血壓、血脂，減輕心血管負擔，保護心血管，並有增強免疫力的功效。
預防癌症
豆漿中的大豆皂苷屬強力抗氧化物，可清除體內自由基，達到防癌效果。皂苷易與膽酸結合，保護腸道內膜不受膽酸刺激，避免大腸結腸癌變，抑制癌細胞成長。
美容護膚
豆漿含植物性雌激素，可調節女性內分泌。每天喝豆漿，有益女性身心健康，可延緩肌膚衰老，達到養顏美容的目的。
瘦身燃脂
豆漿富含的大豆蛋白質、大豆異黃酮、大豆配醣體等成分，可以抑制脂質和醣類的吸收，並發揮燃燒體脂肪的效果，對瘦身計畫很有幫助。
提升記憶力
豆漿所含的大豆卵磷脂，是腦神經組織中不可或缺的成分，其中所含的膽鹼，能促進神經傳導物質的合成，增強腦神經細胞的功能，對於發育中的兒童與青少年來說，可以幫助記憶力的提升。
豆漿應用料理大揭密
您知道豆漿也能入菜料理嗎？只要多花一點心思，掌握料理訣竅，其實豆漿也可以搭配白飯、粥湯、蔬菜，做成各式各樣的料理，以及饅頭、包子等營養豐富的可口點心。
煮飯
煮飯時，加水量往往為決定米飯口感是否鬆軟、有彈性的關鍵要素。其實也可以用豆漿代替清水一起煮飯，而且，豆漿的用量須比清水多一些；並使用濃度較低的豆漿，以免結塊。
黃豆缺乏甲硫胺酸，而米飯缺乏離胺酸，若二者一起調理食用，便可具互補功效，能使攝取的蛋白質成為優質蛋白質，營養價值媲美肉類。
入菜
黃豆的蛋白質、膳食纖維、菸鹼酸、不飽和脂肪酸含量都很豐富，煮成豆漿入菜料理後，更可提升菜餚的營養成分，使人補充更多營養素。
焗烤燉菜時，可以使用豆漿代替牛奶以增添風味；另外，富含植物性蛋白質的豆漿，也能搭配擁有完整動物性蛋白的雞蛋，烹製蒸蛋料理，以攝取多元化的營養素。
熬湯
烹煮湯品時，也可以用豆漿來取代高湯。煮好的湯品會散發濃濃的豆香味，喝起來湯頭更加美味，讓人感到清爽不油膩，如火鍋、魚湯、肉湯等，都適合搭配豆漿一起料理。
做麵食點心
製作包子、饅頭等點心時，也可以將豆漿和入麵團中。豆漿含有卵磷脂、維生素B群、胺基酸等營養素，可以使這些麵食不僅散發出豆香，也可使口感更加鬆軟，品嚐起來Q彈又有勁，既可滿足口腹之慾，又能增加營養價值。
消脂飽足的五穀雜糧豆漿
五穀雜糧多富含不飽和脂肪酸、植化素，有助於清除血脂肪、避免脂肪氧化，進而預防動脈硬化，有益於心血管保健。長期食用五穀雜糧，可以改善肥胖和高血壓；並能清除腸道廢物、預防便祕。
由於五穀雜糧的質地比較粗硬，若能將其煮成豆漿，不但飲用上更為方便，而且更有助於人體吸收營養成分，發揮保健功效。
（一）核桃花生豆漿
降膽固醇＋有益心臟
熱量 619.7大卡
醣類 39.9克
蛋白質 37克
脂肪 34.7克
膳食纖維 15.7克
材料：黃豆80克，核桃仁、花生各20克，清水適量
調味料：蜂蜜2小匙
作法
1 黃豆洗淨泡水，撈出瀝乾；花生炒香。
2 將作法1、核桃仁放入豆漿機中，倒入清水至上、下水位線間，啟動按鍵煮至完成，再加蜂蜜調味即可。
保健功效
核桃含有豐富的維生素E，可以使細胞免受自由基的氧化損傷，同時能有效降低膽固醇含量，有益心臟保健。
（二）燕麥小米豆漿
祛脂抗老＋瘦身窈窕
熱量 540.6大卡
醣類 85.2克
蛋白質 24克
脂肪 11.5克
膳食纖維 12克
材料：黃豆、燕麥各40克，小米50克，清水適量
調味料：蜂蜜2小匙
作法
1 黃豆、燕麥洗淨，浸泡水中，撈出瀝乾；小米洗淨備用。
2 將作法1放入豆漿機中，倒入清水至上、下水位線間，啟動按鍵煮至完成，再加蜂蜜調味即可。
保健功效
燕麥能降低血中膽固醇的含量，還具有良好的降糖、減肥作用；愛美女性常吃，有利於維持窈窕體態。
（三）杏仁雜糧豆漿
滋養五臟＋美容養顏
熱量 519.1大卡
醣類 61.3克
蛋白質 23.8克
脂肪 19.9克
膳食纖維 17.3克
材料：杏仁、黃豆各25克，蕎麥、燕麥、紅豆、薏仁各15克，清水適量
調味料：蜂蜜2小匙
作法
1 材料洗淨，浸泡水中，撈出瀝乾。
2 將作法1放入豆漿機中，倒入清水至上、下水位線間，啟動按鍵煮至完成。
3 最後加入蜂蜜調味即可飲用。
保健功效
蕎麥和燕麥均富含亞麻油酸，可降低血脂肪、預防動脈硬化；紅豆可補血；薏仁則能美白淡斑。
愛美族女性窈窕豆漿
現代女性追求身材窈窕，不只愛美，也為了身體健康。只要從飲食方面著手，依不同階段加強攝取營養素，就能活得青春又健康！
懷孕期健康提示
懷孕初期（前3個月）：是胎兒發育的重要階段，胎兒的五官、心臟及神經系統此時開始成形。孕婦須飲食均衡，才能幫助胎兒成長發育。
懷孕中期（4～6個月）：是胎兒發育的重要階段，不僅器官會持續發展，體重也會快速增加。孕婦應補充足量的鐵、鈣，以預防貧血，幫助胎兒的骨骼發育。
懷孕後期（7～9個月）：胎兒體重迅速增加、胎動頻繁，孕婦尤須補充足量營養素，以供應胎兒成長所需。
哺乳期健康提示
分娩後，產婦約需6∼8週恢復生理功能。由於產後需餵哺母奶，再加上身體經過生產過程的耗損，更應多補充各類營養素，如「蛋白質」是合成乳汁及修補身體組織的營養素；「鈣質」能幫助寶寶生長發育；「鐵質」對於血液合成及新陳代謝十分重要；「維生素C」不僅能保護肌膚，且能促進傷口癒合。
產婦坐月子期間多為臥床，若飲水量和蔬果攝取不足，容易導致便祕。建議每天補充湯品茶飲、蔬菜水果、適度按摩腹部，幫助腸胃運作。
青春期健康提示
青春期女性的生長速度僅次於嬰幼兒，不論在身高或體重上都會急速增加，此時個體的學習和活動量增大，對於營養素的需求也更為多元化。
由於青春期女性的生殖系統逐漸成熟，荷爾蒙的作用使皮脂分泌旺盛，臉部肌膚更加光滑。如果此階段的營養攝取不加以調整，容易導致女性發育不全，影響成長和健康。
生理期健康提示
女性生理期的身體狀況變化很大，飲食必須適當調整，避免不適症狀。一般而言，生理期前容易出現「經前症候群」，此時飲食應以「清淡」為宜。
生理期間，身體須將經血順利地排出，飲食以促進代謝為主。生理期後，應補充生理期間所流失的營養，因此飲食須以滋補調養為主。
青春期‧生理期‧懷孕期‧哺乳期需補充的營養素
青春期
1 鈣質：青春期是身體快速發育的階段，此時多補充鈣質，有助於骨骼發育成長，
使人長高
＊代表食材：牛奶、黃豆
2 維生素A、B群：維生素B群有助於消除臉上的斑點；維生素A則可使肌膚光滑細緻
＊代表食材：南瓜、紅蘿蔔、木瓜
3 鋅：鋅主管人體的成長，能平衡血糖，使荷爾蒙正常運作，能促進發育，幫助長高
＊代表食材：牛肉、核桃、豆類
4 蛋白質：蛋白質是構成皮膚、毛髮、肌肉和神經的重要物質，多補充蛋白質，可維護
肌膚與毛髮的健康與光澤
＊代表食材：芝麻、乳酪
生理期
1 鐵質：生理期因排出經血，容易造成體內鐵質流失，適量攝取鐵質，可以預防貧血、
舒緩不適
＊代表食材：菠菜、紅豆
2 膳食纖維：生理期易出現便祕現象，多吃富含膳食纖維的蔬菜，能幫助腸胃蠕動，並
能排除腸道積存的毒素
＊代表食材：番薯葉
3 鈣、鎂：生理期出現的經痛感常因人而異，可補充富含鈣、鎂的食物，舒緩疼痛
＊代表食材：香蕉、黑豆、玉米
4 維生素B6：黃體素分泌過多會造成情緒不穩，宜食用可消除緊張焦慮、含維生素B6
的食物，有助於減少情緒起伏波動
＊代表食材：糙米、杏仁
懷孕期
1 葉酸：葉酸主要能參與血紅素的合成，有助於補充孕婦的體力，並能增強免疫力
＊代表食材：蘆筍、草莓
2 DHA：DHA是構成胎兒大腦的重要物質，是主管胎兒智力發育的重要營養素
＊代表食材：鮪魚、秋刀魚
3 銅：女性懷孕時補充足量的銅，能幫助體內膠原蛋白合成，有助於胎盤功能健全
＊代表食材：榛果、腰果、花生
4 鋅：鋅可以促進神經組織生長，幫助胎兒神經系統發育協調。孕婦若鋅補充不足，容
易導致胎兒畸形或腦部發育遲緩
＊代表食材：牛肉、穀類、鮮蝦
哺乳期
1 蛋白質：蛋白質是產婦合成乳汁及修補身體組織的良好營養素，可幫助傷口癒合
＊代表食材：黃豆、雞肉、豬肉
2 鈣質：充足的鈣質能提供寶寶生長發育所需，因此飲食應注意鈣質的攝取
＊代表食材：奶類、杏仁、豆腐
3 鐵質：產婦應適量攝取富含鐵質食物，因鐵質對於血液合成及新陳代謝十分重要
＊代表食材：紫菜、蘋果、櫻桃
4 維生素C：產婦攝取富含維生素C的食物，不僅能保護皮膚，而且還能促進傷口癒合
＊代表食材：檸檬、柳橙、葡萄柚
為什麼豆漿能減肥甩肉？
肥胖不但影響體型，也是影響健康的潛在危險因子。體重過重容易形成各種慢性病，如糖尿病、心血管疾病，甚至會導致各種癌症。年輕人的肥胖症常與攝取過多營養有關，中年人肥胖則與身體功能退化、導致代謝能力變差有關。
黃豆含有維生素B群，有助於體脂肪燃燒；維生素B2可分解體脂肪；維生素B6則能協助肌肉生成，因此，多喝豆漿能幫助減肥甩肉。
（一）香蕉蘋果豆漿
滑腸止瀉＋瘦身排毒
熱量 210.1大卡
醣類 23.8克
蛋白質 14.8克
脂肪 6.2克
膳食纖維 7.2克
材料：香蕉、蘋果各30克，黃豆40克，清水適量
作法
1 材料洗淨。黃豆浸泡水中，撈出瀝乾；香蕉去皮切塊；蘋果去皮和核，切小塊備用。
2 將作法1放入豆漿機中，倒入清水至上、下水位線間，啟動按鍵煮至完成，即可飲用。
保健功效
蘋果含果膠，能減少腸道壞菌，幫助益菌繁殖。蘋果食用完畢後，能產生飽足感，幫助清理腸道，達到瘦身的效果。
（二）香芹芭樂豆漿
美容塑身＋祛脂降壓
熱量 343.9大卡
醣類50克
蛋白質17.8克
脂肪8.1克
膳食纖維7.6克
材料：西洋芹、番石榴各30克，黃豆40克，清水適量
調味料：蜂蜜2小匙
作法
1 材料洗淨。黃豆浸泡水中，撈出瀝乾；西洋芹切小段；番石榴去籽切塊。
2 將作法1放入豆漿機中，倒入清水至上、下水位線間，啟動按鍵煮至完成。
3 最後加入蜂蜜調味即可飲用。
保健功效
番石榴高纖低糖，食用後容易產生飽足感；其中多酚成分更能減少澱粉分解，降低葡萄糖的吸收率，有助減重。
（三）山楂黃瓜豆漿
有效減重＋促進代謝
熱量 213.1大卡
醣類 24.8克
蛋白質 14.7克
脂肪 6.1克
膳食纖維7.5克
材料：黃豆、小黃瓜各40克，山楂、燕麥片各20克，清水適量
調味料：蜂蜜2小匙
作法
1 黃豆洗淨，浸泡水中，撈出瀝乾；山楂泡軟；小黃瓜洗淨切片。
2 作法1、燕麥片放入豆漿機，加清水至上、下水位線間，啟動按鍵煮至完成。
3 最後加入蜂蜜調味即可飲用。
保健功效
小黃瓜含有丙醇二酸及黃瓜酶，前者可抑制醣類轉變為脂肪，擁有良好的減重效果；後者能活化細胞，促進代謝。
為什麼豆漿能豐胸堅挺？
不少愛美女性為尋求渾圓飽滿的胸部，不惜砸大錢冒風險，接受醫美整形手術，一圓豐胸夢想；其實，善用天然食物的特性和功效，以食療來幫助豐胸，不僅沒有副作用，對身體還有很多好處。
豆漿的主要成分為黃豆，富含大豆異黃酮、大豆蛋白、卵磷脂，對於促進乳房發育效果不錯，再搭配木瓜、核桃、酪梨等可促進乳汁分泌的食材，更有事半功倍之效。
（一）木瓜豆漿
豐胸排毒＋清理腸胃
熱量 382.7大卡
醣類51.5克
蛋白質23.1克
脂肪9.4克
膳食纖維12.5克
材料：黃豆60克，木瓜150克，檸檬汁10c.c.，清水適量
調味料：蜂蜜2小匙
作法
1 黃豆洗淨，浸泡水中，撈出瀝乾；木瓜洗淨，去皮和籽，切小塊。
2 將作法1放入豆漿機中，倒入清水至上、下水位線間，啟動按鍵煮至完成。
3 最後加蜂蜜、檸檬汁拌勻，即可飲用。
保健功效
木瓜含木瓜酵素和維生素A、C，能排除毒素；黃豆的蛋白質和木瓜酵素結合後，能吸收蛋白質，幫助豐胸。
（二）山藥豆漿
幫助發育＋增強體力
熱量 547.2大卡
醣類38.7克
蛋白質32.2克
脂肪29.3克
膳食纖維12.2克
材料：黃豆60克，山藥80克，清水適量
調味料：蜂蜜2小匙
作法
1 材料洗淨。黃豆浸泡水中，撈出瀝乾；山藥去皮，切小塊。
2 將作法1放入豆漿機中，倒入清水至上、下水位線間，啟動按鍵煮至完成。
3 最後加入蜂蜜調味即可飲用。
保健功效
山藥富含澱粉酶、過氧化氫酶等消化酵素，能健胃整腸；搭配具優質蛋白質的黃豆，還能促進發育、增強體力。
（三）核桃蜜豆奶
豐滿胸部＋養顏美容
熱量 341.1大卡
醣類37.9克
蛋白質23.1克
脂肪10.8克
膳食纖維10.3克
材料：黃豆70克，核桃仁20克，牛奶1/2杯，清水適量
調味料：蜂蜜2小匙
作法
1 黃豆洗淨，浸泡水中，撈出瀝乾。
2 將作法1和核桃仁、牛奶放入豆漿機中，倒入清水至上、下水位線間，啟動按鍵煮至完成。
3 最後加入蜂蜜調味即可飲用。
保健功效
核桃中高含量脂肪，和牛奶、豆漿中的蛋白質，皆為豐胸美顏不可或缺營養素，故此道飲品很適合愛美女性飲用。
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養生豆漿這樣喝最健康的圖書 |
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健康
健康是指生物的功能性和代謝效率的水平。 對人類而言，健康是指個人或群體面臨生理、心理或社會的挑戰時，適應及自我管理的能力。世界衛生組織於1946年6月22日WHO於紐約舉辦的健康大會，61國簽署並於1948年4月7月生效的WHO組織法序言定義健康廣義來說是：「健康不僅為疾病或虛弱之消除，而是體格，精神與社會之完全健康狀態。」。此定義相當有爭議，特別在其實務上不易評估，以及用到「完全」一詞所引發的相關問題。後來也有組織提出新的定義，有些定義將健康及個人的滿足相關連。例如國際健康功能與身心障礙分類系統及國際疾病與相關健康問題統計分類等國際分類系統，也常用來定義及衡量健康的組成。
有關預防及治療人類健康問題及促進人類健康的系統性活動會由醫療保健服務機構進行，而有關動物的類似議題則會由獸醫進行。
健康一詞也常用在許多非生物，且對人類有影響的物體，例如健康社群、健康城市或是健康環境等。
已知有許多因素會影響個人健康的狀態，例如背景、生活形態、經濟條件、社會條件及靈性，這些稱為「健康決定因素」。研究已發現過大的壓力會影響健康。
維基百科
圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：養生豆漿這樣喝最健康
250道全家的養生豆漿＋5大族群量身特調＋30道豆香美味食譜
自製豆漿安心喝，神奇對症調體質，喝出瘦健美！
簡單‧方便‧快速，吃進食物全營養！
【本書特色】
※豆漿－最優質的營養保健飲料
在家動手打豆漿，健康靠自己！
◎豆漿神奇健康力Q&A徹底解答，製作超簡單
＊如何挑選非基因改造的天然黃豆？
＊豆漿打好連渣放入鍋中加熱，味道更香濃？
＊用高纖豆渣做餅乾、鬆餅，口感大加分？
◎5大族群保健豆漿，輕鬆喝出食療力，滿足全家健康需求
愛美族美容潤膚＋瘦身減重
小朋友健康成長＋益智健腦
上班族紓壓祛疲＋增加體力
病症族調養身體＋恢復元氣
銀髮族防病強身＋養生抗老
◎用蔬果穀物打豆漿、做菜，天然食物營養美味
蔬果雜糧知識大公開，瞭解關鍵營養素，掌握選購、保存、處理技巧，變身豆漿料理達人！
常喝豆漿好處多，搭配常見蔬果、全穀雜糧，營養均衡、變化口味、增強免疫力、預防疾病！
作者簡介：
陳彥甫 營養師
現職：
聯合營養諮詢中心營養師
老人長期照顧中心營養師
威瑞生物科技股份有限公司營養講師
立功補習班營養師證照班公共衛生營養學講師
學歷＆證照：
輔仁大學食品科學所碩士
專技高考營養師
保健食品初級工程師能力鑑定及格
素食廚師丙級執照
經歷：
基督教醫院營養師
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司產品顧問
代表著作＆審訂：
※ 《超級防癌食物排行榜》 賀本書榮獲國民健康署優良健康讀物推介獎
《超級健康食物排行榜》
《超級排毒食物排行榜》
《腸道排毒這樣吃效果佳》
《清腸排毒食物功效速查圖典》
《20大排毒蔬果非吃不可》
《220道神奇對症蔬果汁》
《水果營養圖典》
《蔬菜營養圖典》
章節試閱
豆漿健康力Q&A
Q1 豆漿含有哪些超級營養素？
豆漿含有豐富的優質植物性蛋白質、大豆異黃酮、維生素、卵磷脂，
而且不含膽固醇，能增強免疫力，延緩身體老化，預防高血壓、冠心病、
腦中風、糖尿病、癌症等疾病。
1 卵磷脂
黃豆中含有豐富的卵磷脂，是大腦和神經組織不可或缺的成分，其中所含的膽鹼，還能促進神經傳導物質的合成，提升腦神經細胞功能，增強記憶力。
2 色胺酸
黃豆中的色胺酸，可幫助大腦製造血清素，緩和緊張、不安；並能紓解憂鬱情緒，使人心情愉快、放鬆；還可幫助入睡，降低心臟病的發生率。
3 維生素B群
黃豆...
Q1 豆漿含有哪些超級營養素？
豆漿含有豐富的優質植物性蛋白質、大豆異黃酮、維生素、卵磷脂，
而且不含膽固醇，能增強免疫力，延緩身體老化，預防高血壓、冠心病、
腦中風、糖尿病、癌症等疾病。
1 卵磷脂
黃豆中含有豐富的卵磷脂，是大腦和神經組織不可或缺的成分，其中所含的膽鹼，還能促進神經傳導物質的合成，提升腦神經細胞功能，增強記憶力。
2 色胺酸
黃豆中的色胺酸，可幫助大腦製造血清素，緩和緊張、不安；並能紓解憂鬱情緒，使人心情愉快、放鬆；還可幫助入睡，降低心臟病的發生率。
3 維生素B群
黃豆...
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作者序
在家動手做豆漿˙食在好健康
黃豆是一種超級明星食材，不但富含植物性蛋白質，功效可媲美肉類；而且還含有豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、排除毒素；黃豆中的卵磷脂、大豆異黃酮，亦有助活化內分泌、促進代謝，使人身心年輕。此外，黃豆中的鉀、鐵、磷、鋅等含量也十分豐富，具有預防貧血、改善骨質疏鬆等功效。飲用豆漿，方便人體消化吸收
日常生活中，黃豆常被製成豆漿，以方便攝食。豆漿不但保有黃豆的豐富營養素，也更適合人體消化吸收。一般也常建議喝牛奶易腹瀉的人，可選用豆漿代替，因豆漿與牛奶成分相近，且不含乳糖...
黃豆是一種超級明星食材，不但富含植物性蛋白質，功效可媲美肉類；而且還含有豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、排除毒素；黃豆中的卵磷脂、大豆異黃酮，亦有助活化內分泌、促進代謝，使人身心年輕。此外，黃豆中的鉀、鐵、磷、鋅等含量也十分豐富，具有預防貧血、改善骨質疏鬆等功效。飲用豆漿，方便人體消化吸收
日常生活中，黃豆常被製成豆漿，以方便攝食。豆漿不但保有黃豆的豐富營養素，也更適合人體消化吸收。一般也常建議喝牛奶易腹瀉的人，可選用豆漿代替，因豆漿與牛奶成分相近，且不含乳糖...
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目錄
【作者序】在家動手做豆漿˙食在好健康 聯合營養諮詢中心 陳彥甫營養師
【導讀】如何使用本書
Part 1簡單做豆漿˙健康靠自己
※豆漿健康力Q&A
Q1：豆漿有哪些超級營養素？
Q2：豆漿神奇功效大發現
Q3：自製豆漿「食」在安全好處多？
Q4：如何挑選優質黃豆？
Q5：什麼是基因、非基因改造黃豆？
Q6：在家做豆漿養生又健康？
Q7：用豆漿機自製香濃豆漿超簡單？
Q8：如何為豆漿的口感加分？
Q9：如何聰明喝豆漿，為健康加分？
Q10：豆漿好喝的祕訣有哪些？
※豆漿應用料理大揭密
如何製作美味的...
【導讀】如何使用本書
Part 1簡單做豆漿˙健康靠自己
※豆漿健康力Q&A
Q1：豆漿有哪些超級營養素？
Q2：豆漿神奇功效大發現
Q3：自製豆漿「食」在安全好處多？
Q4：如何挑選優質黃豆？
Q5：什麼是基因、非基因改造黃豆？
Q6：在家做豆漿養生又健康？
Q7：用豆漿機自製香濃豆漿超簡單？
Q8：如何為豆漿的口感加分？
Q9：如何聰明喝豆漿，為健康加分？
Q10：豆漿好喝的祕訣有哪些？
※豆漿應用料理大揭密
如何製作美味的...
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商品資料
- 作者： 陳彥甫
- 出版社： 人類智庫 出版日期：2014-10-31 ISBN/ISSN：9789865744809
- 語言：繁體中文 裝訂方式：軟精裝 頁數：256頁 開數：17cm（W）× 24cm（H）
- 類別： 中文書> 醫學保健> 身心靈養生
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