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養護好體質:手術前後飲食自療(中英對照)

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養護好體質:手術前後飲食自療(中英對照)
$ 348 ~ 440
養護好體質:手術前後飲食自療(中英對照)
作者:芳姐 
出版社:Forms Kitchen
出版日期:2018-04-20
語言:繁體/中文   
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圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:養護好體質:手術前後飲食自療(中英對照)

病人在手術後,體質恢復的快慢,會因個人體質、所患疾病的輕重而異,也與手術前後的調養護理是否恰當有關。因此,外科手術前後,調養至為重要,合理的調養和護理能關係到病者能否早日康復。

芳姐(張佩芳)因應不同的手術前後以及電療、化療後設計了70多款以天然食物製成的湯水、茶飲及小菜,讓讀者可以按病情需要作出挑選,促進病人對營養的吸收,提升免疫功能,强化體質,讓患病的親友能得到最好的照顧,免其憂慮,大大增强了手術後康復的信心,加快痊癒。

作者簡介:

芳姐,於香港大學專業進修學院修畢「中醫全科文憑」及修讀中醫全科學士多個課程。自1996年起在各大報章及雜誌撰寫食療專欄,作品散見於新晚報、大公報、壹蘋果健康網、加拿大明報周刋「樂在明廚」、及北美洲「品」美食時尚雜誌。

芳姐曾任「中華廚藝學院」健康美食班客座講師,現任僱員再培訓局中心、職訓局中心的陪月班導師,及「靚湯工房」榮譽食療顧問。

為推廣食療心得,芳姐自2007年開始在網上撰寫食療雜誌「芳姐保健湯餸」,深獲網民支持和愛戴。近年開始將其心得著作成書,大受讀者歡迎。

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作者序
雖然現代醫學昌明,很多疾病都能夠通過手術,甚至「微創」方式進行,減少了風險。但手術無可避免給人體帶來創傷,較大的手術如腹腔手術等更可能會造成病人身體的代謝紊亂、電解質平衡失調、營養不良、貧血、傷口發炎疼痛等,這些手術所帶來的傷害,都會直接影響機體的康復。

病人在手術後,其體質能否儘快恢復,常因個人體質,及因所患疾病的輕重而異,也與手術後的調養護理是否恰當有關。因此,外科手術之後,調養至為重要,它直接關係到手術後疾病的轉移與預後的吉凶。因此,合理的調養和護理對患者早日康復至為重要。

手術後進補對康...
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目錄
8. 手術前後•調理的重要性
10. 手術前後•飲食的謬誤及建議
11. 手術後的飲食程序

手術前後•營養素菜湯
14. 南瓜營養湯
16. 粉葛赤扁豆大棗湯
19. 牛蒡排毒湯
22. 白果腐竹馬蹄黃豆湯
24. 蓮藕紅蘿蔔花生湯棗
26. 海藻豆腐金菇湯
28. 蘆筍雪耳芙蓉羹
31. 椰子黃耳杏仁湯
34. 竹笙金針雲耳湯
36. 合掌瓜腰果磨菇湯

手術前後•調養體質濃湯
39. 青木瓜花生響螺肉湯
42. 鮮淮山鮮石斛燉海參
44. 洋葱番茄牛肉湯
46. 節瓜海藻魚片湯
48. 蟲草孢子頭花膠燉水鴨湯
51. 核桃蓮子珍珠肉湯...
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商品資料
  • 作者: 芳姐
  • 出版社: Forms Kitchen 出版日期:2018-04-20 ISBN/ISSN:9789621465917
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:224頁
  • 類別: 中文書> 醫學保健> 護理/保健
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