餐旅會計學 2/e (Kieso)

　　在本書”餐旅會計學概要”，作者將基本財務會計概念以明確及具吸引力的方式加以說明，描述對任何成功的餐旅業而言是重要的議題，並講解許多與餐旅業有關的特殊會計議題，及一般的財務議題；在每章結尾時所附的課後練習可讓學生能實際應用其所學。

　　這本教科書不僅能幫助學生如何學習；更可提供學生在學校及未來在餐旅業的生涯中所需要的所有知識支援。