香港街市海魚圖鑑

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$ 1098 ～ 1251

香港街市海魚圖鑑【金石堂、博客來熱銷】
作者：黎諾維　
出版社：花千樹出版有限公司
出版日期：2023-09-18

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香港

香港是中華人民共和國兩個特別行政區之一，位於南海北岸、珠江口東側，北接廣東省深圳市，西面與鄰近的澳門特別行政區相距63公里，其餘兩面與南海鄰接。全境由香港島、九龍和新界組成，其中香港島北部最為發達；地理環境上則由九龍半島等大陸土地，以及263個島嶼構成。截至2018年，香港人口約748萬人。

香港是世界上相當重要的國際金融、工商服務業及航運中心，傳統基金會連續二十四年評選香港為全球最自由經濟體，並憑治安優良、社會廉潔、稅制簡單和法律制度健全聞名於世，有「東方之珠」的美譽。在2018年GaWC公布的世界全球都市列表中，香港僅次於倫敦、紐約位列第三。「香港品牌」是一項香港特別行政區政府重點宣傳計劃，推廣香港為「亞洲國際都會」。香港同時為全球首屈一指的安全、經濟發達、生活富足、具競爭力、適宜居住以及人均壽命最長的國際大都會。「雙普選」、去工業化轉型、貧富懸殊及與中國內地的矛盾等則為該地主要的社會議題。
維基百科

圖書名稱：香港街市海魚圖鑑

本書共分九章。首六章和最後兩章詳細介紹魚類的形態、測量、生態、繁殖、分類和選購注意等基本知識。第七章蒐集300餘種香港市售的海水魚類，逾600張彩色照片清晰呈現每一種魚的形態。除了提供每種魚的來源、分佈、生產季節、販售方式、售價範圍、常見程度及建議烹調方式等參考資料，亦從食用、漁業、養殖、文化等層面帶引讀者深入了解各種魚類和相似物種。最後一章探討海洋資源的保護和魚類養殖，與讀者一起思考漁業如何得以永續發展。書末附「魚類香港俗名索引」與「魚類中文名稱索引」，方便讀者檢索。本書是一本全面而專業的魚類圖鑑，讓我們一起走進這個魚類教室！

作者簡介：

黎諾維，出生於香港，從小對魚類相關的題材包括分類、養殖、水族、文化故事、烹調、繪圖等有濃厚興趣。香港培正中學畢業後，前往台灣修讀水產養殖學，大學畢業後繼續於當地攻讀碩士，攻讀領域為魚類分類。

現為香港魚類學會理事、台灣食魚教育團隊顧問、魚類分類及食魚教育講師、魚類相關之故事與文化專欄作家，曾共同發表世界新種魚類及發表台灣新紀錄魚種，並曾擔任《中國海洋及河口魚類系統檢索》「刺魚目」之繪圖員。

推薦序 - 莊棣華
推薦序 - 邵廣昭
自序

第一章：魚類的形態和測量
一、魚類的形態
二、魚類的測量
三、魚類尾鰭的形狀
四、魚類的花紋
五、各科魚類的外形檢索圖

第二章：魚類的食性
一、魚類的食性
二、魚類的攝食模式
三、協助魚類攝食的器官
四、其他協助覓食的器官和組織

第三章：魚類的生理時鐘
一、魚類的晝夜活動節律
二、魚類的晝夜垂直移動
三、魚類的睡眠

第四章：魚類的繁殖
一、魚類的性別
二、魚類的二次性徵
三、魚類的繁殖方式
四、魚類的護幼行為

第五章：魚類棲息的水域與環境
一、淡...

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