鮭白子的威力

本書是有關核酸之營養的最新研究，從理論與實際，以及臨床之所見，對核酸食物之防止老化的重要性做最佳見證，能將核酸在營養學上的價值正確地傳達給世人。

1954年出生於東京，東京大學醫學部保健學科畢業後，曾擔任該校研究生、受託研究員，目前為生活科學研究所代表。為KYG協會代表理 事、遺傳基因營養學研究所常任理事、杏林大學研兼任講師、國際地球環境大學研究所客座教授、環境學博士。