江振誠：餐桌上的哲學家（飲食界的李小龍）／編寫：陳麗雲
被稱為「飲食界李小龍」的江振誠，在如日中天的時候，從新加坡返臺，就是為了尋找那1％的拼圖，也尋找鄉愁的味道。
江振誠是個名聞遐邇、揚名國際的法國主廚，從小就感受到「吃東西是件快樂的事」。「我最喜歡吃媽媽親手做的『辣椒醃魚』，這道有濃濃『媽媽味』的美食，做法是先把魚一塊塊切斷，用調味料醃漬後下鍋油炸。接著再用媽媽獨門調製的辣椒醬拌煮入味，然後起鍋放涼，最後才放入醃罐。當一塊塊略帶焦黃的魚肉，潤漬了暗紅的辣醬汁，香辣中帶有一股鹹漬酥香的樸實滋味，配飯或拌麵，都讓我一口接一口停不下來。」江振誠懷念的說著。……
◎一分鐘讀人物
1976年，出生於臺北市士林區。
1997年，受聘為西華飯店法國餐廳主廚，並赴南法「感官花園」學習。
2006年，被Discovery選為「亞洲10大最佳青年主廚」。……
◎人物小傳
臺灣首位獲評米其林指南二星餐廳的創辦人，餐廳被譽為「全世界十大值得專程搭飛機造訪的餐廳」。
曾被譽為：亞洲最具影響人物之一，未來十年十五個最具影響力的廚師、全球最佳一百五十位名廚、全球最佳新銳主廚等。……
| FindBook |
|
有 1 項符合
麗雲老師的人物故事課（1）-做個有故事的人 ：首創人物+故事+寫作，搭配新課綱國小教材，是演說、作文比賽必備寶典！的圖書 |
 |
$ 262 ～ 342 | 麗雲老師的人物故事課（1）-做個有故事的人 ：首創人物+故事+寫作，搭配新課綱國小教材，是演說、作文比賽必備寶典！
作者：陳麗雲 出版社：五南圖書出版股份有限公司 出版日期：2021-05-28 語言：繁體書  共 8 筆 → 查價格、看圖書介紹
|
|
|
老師
教師，又稱作教育工作者、教員，是大眾對教育從業者的稱呼，是培養社會所需人才的專業。於教育機構；因應社會需要，亦有家庭教師的私人從業者。在教育上，其職責是傳授學生知識、學習方法和實踐技巧。在不同的時代、地方和文化，對要擔任教師的學歷要求和分類亦隨之不同。在不少國家地區，育學程，由有關的教育機關審核及考試才得確認其教師專業資格。
維基百科
維基百科圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：麗雲老師的人物故事課（1）-做個有故事的人 ：首創人物+故事+寫作，搭配新課綱國小教材，是演說、作文比賽必備寶典！
◎首創人物＋故事＋寫作，搭配新課綱19大議題、國小教材！
◎古今中外經典人物故事
◎演說、作文比賽必備寶典
◎第一本集結了「人物、故事、寫作」三大元素為一體，打造思考力、表達力、寫作力！
本書特色：
首創一人物一故事，提煉寫作力
以人物故事尋找光明的勇氣，建立正面思考力
以圖表設計人物小傳，訓練圖表閱讀力
演說、作文競賽引用故事，豐富知識力
七大單元設計配合新課綱！
人物故事：收錄古今中外勇敢做自己的人物，激勵小朋友
一分鐘讀人物：以圖表訓練閱讀力
人物小傳：以重點整理人物的貢獻與影響，訓練邏輯力
經典語錄：人物主角說過的名言佳句，是成長的座右銘
故事寫作亮點：針對人物故事提煉寫作元素
寫作練功坊：針對寫作亮點的寫作方法加以練習
搭配的議題和延伸閱讀：結合各版本國小國語教材，為群文閱讀和新課綱19大議題寫作做準備
如果只能讀一本書，那就來讀傳記人物故事！
你聽過「飲食界的李小龍」江振誠嗎？他開的餐廳可是榮膺「世界前十大搭飛機必去吃的美食」喔！
你認為多大的年紀才能幫助世界？美國「蚊帳大使」凱薩琳五歲起至今至少幫助了六百萬的非洲小孩。
你崇拜「小飛俠」科比嗎？這位背號24的曼巴傳奇還當過導演，拍攝《親愛的籃球》動畫短片，獲得奧斯卡喔！
真實的故事，更有力量。
讀故事，懂人物，學寫作，一課一練筆，成為一個有故事的人。
作者簡介：
陳麗雲
＊輔仁大學、國立臺北教育大學兼任講師、新北市修德國小退休教師
＊國立臺北教育大學語文教學碩士、東吳大學中文系、臺東師專78級語文組
＊臺灣、香港、澳門國語教科書編寫作家，語文專欄作家
＊國立臺東大學傑出校友，新北市SUPER教師
＊獲邀至新加坡、兩岸四地語文教學名師專家論壇（研討會）、名師主題工作坊演講與公開課逾七十場
＊2018年起迄今，開設「小學語文閱讀寫作實戰課」、「麗雲老師寫作魔法課」、「麗雲老師的閱讀理解課」直播課
推廣閱讀多年，用雙腳愛臺灣，精采風趣的演講深受各級學校師生與家長喜愛。著有：《麗雲老師的議題群文閱讀課》、《麗雲老師的寫作點線面》、《麗雲老師的閱讀寫作直播課》、《寫作有妙招 閱讀一把罩》、《麗雲老師的故事專賣店》、《麗雲老師的閱讀小學堂》、《寫作好好玩》、《閱讀有妙招 教學馬上好》、《識字真有趣》、《我會寫日記》、《不再寫錯字》、《語你同行──玩出素養的語文課》等書。
章節試閱
江振誠：餐桌上的哲學家（飲食界的李小龍）／編寫：陳麗雲
被稱為「飲食界李小龍」的江振誠，在如日中天的時候，從新加坡返臺，就是為了尋找那1％的拼圖，也尋找鄉愁的味道。
江振誠是個名聞遐邇、揚名國際的法國主廚，從小就感受到「吃東西是件快樂的事」。「我最喜歡吃媽媽親手做的『辣椒醃魚』，這道有濃濃『媽媽味』的美食，做法是先把魚一塊塊切斷，用調味料醃漬後下鍋油炸。接著再用媽媽獨門調製的辣椒醬拌煮入味，然後起鍋放涼，最後才放入醃罐。當一塊塊略帶焦黃的魚肉，潤漬了暗紅的辣醬汁，香辣中帶有一股鹹漬酥香的樸實...
被稱為「飲食界李小龍」的江振誠，在如日中天的時候，從新加坡返臺，就是為了尋找那1％的拼圖，也尋找鄉愁的味道。
江振誠是個名聞遐邇、揚名國際的法國主廚，從小就感受到「吃東西是件快樂的事」。「我最喜歡吃媽媽親手做的『辣椒醃魚』，這道有濃濃『媽媽味』的美食，做法是先把魚一塊塊切斷，用調味料醃漬後下鍋油炸。接著再用媽媽獨門調製的辣椒醬拌煮入味，然後起鍋放涼，最後才放入醃罐。當一塊塊略帶焦黃的魚肉，潤漬了暗紅的辣醬汁，香辣中帶有一股鹹漬酥香的樸實...
顯示全部內容
作者序
做個有故事的人(節錄)／陳麗雲
親愛的，你聽過「飲食界的李小龍」江振誠嗎？這個帥氣的臺灣大哥哥開的餐廳，可是榮膺「世界前十大搭飛機必去吃的美食」認證的。
你認為多大的年紀才能幫助世界？美國的「蚊帳大使」凱薩琳五歲起就開始幫助非洲小孩免於瘧疾，現在二十歲，救助了六百萬個以上的非洲小孩和家庭。
你喜歡打棒球嗎？你知道日本「安打之神」鈴木一朗在小學五年級時，如何寫「我的夢想」這篇作文嗎？
你崇拜在籃球場上縱身飛躍的「小飛俠」科比嗎？這位背號24的曼巴傳奇還當過導演，拍攝《親愛的籃球》動...
親愛的，你聽過「飲食界的李小龍」江振誠嗎？這個帥氣的臺灣大哥哥開的餐廳，可是榮膺「世界前十大搭飛機必去吃的美食」認證的。
你認為多大的年紀才能幫助世界？美國的「蚊帳大使」凱薩琳五歲起就開始幫助非洲小孩免於瘧疾，現在二十歲，救助了六百萬個以上的非洲小孩和家庭。
你喜歡打棒球嗎？你知道日本「安打之神」鈴木一朗在小學五年級時，如何寫「我的夢想」這篇作文嗎？
你崇拜在籃球場上縱身飛躍的「小飛俠」科比嗎？這位背號24的曼巴傳奇還當過導演，拍攝《親愛的籃球》動...
顯示全部內容
目錄
序：做個有故事的人
使用說明
01 江振誠：餐桌上的哲學家（飲食界的李小龍）
02 霍金：輪椅上的科學巨人
03 張愛玲：華人世界的文壇傳奇
04 草間彌生：奇幻的圓點女王
05 劉安婷：給自己一個冒險的理由
06 科比：8與24的曼巴永恆傳奇
07 賀錦麗：改寫美國歷史的「蓮花」
08 金斯伯格：不恐龍大法官
09 鈴木一朗：棒球場上的安打之神
10 凱薩琳：世界因你而改變的蚊帳大使
11 李清照：千古第一才女
12 莫愛芳：娘惹滋味的金鐘影后
13 齊柏林：拍出臺灣美麗與哀愁的新「視」界
1...
使用說明
01 江振誠：餐桌上的哲學家（飲食界的李小龍）
02 霍金：輪椅上的科學巨人
03 張愛玲：華人世界的文壇傳奇
04 草間彌生：奇幻的圓點女王
05 劉安婷：給自己一個冒險的理由
06 科比：8與24的曼巴永恆傳奇
07 賀錦麗：改寫美國歷史的「蓮花」
08 金斯伯格：不恐龍大法官
09 鈴木一朗：棒球場上的安打之神
10 凱薩琳：世界因你而改變的蚊帳大使
11 李清照：千古第一才女
12 莫愛芳：娘惹滋味的金鐘影后
13 齊柏林：拍出臺灣美麗與哀愁的新「視」界
1...
顯示全部內容
|
