黎淑慧natalie lai

湯水食譜專欄作家黎淑慧Natalie Lai將多年來的食譜輯錄成書。有別於一般湯水食譜的編輯方法，《365日日好湯》的設計像月曆一樣，365天，一日一湯水，當日想煲湯，打開那一頁便能找到適合季節的湯水食譜。遇上身邊人生日或值得慶祝的日子，就選當天食譜，為他煲個湯！

每個食譜都有齊材料份量、做法、功效，還有各式小貼士，告訴你煲湯和處理食材的方法。當然還有各種食材特性和食用禁忌，一書在手就可全年用湯水調理身體，醫食同源。

本書特色：
1方便易讀
每頁書像月曆一樣，那天想煲湯的話，只需揭開當日的一頁，就能找到適合季節的湯水食譜。

2資料齊全
作者針對都市人的體質，按春夏秋冬設計出365個湯水食譜，每個食譜都附有份量、做法，更有特別注意事項，提醒人湯水食療的功效和禁忌。

3簡單易做
作者在書中教大家用簡易方法處理煲湯食材，浸發冬菇花膠海味乾貨，令忙碌的城市人一樣可以湯水調理身體。

作者簡介：

Natalie Lai 黎淑慧
前《飲食男女》雜誌專欄作家，父母開設秀英海味雜貨，自小耳濡目染，對海味、藥材、煲湯食材有所研究。曾修讀中醫課程，撰寫時令食譜和設立專頁，並於香港ViuTv、開電視、有線電視、Now TV拍攝各式飲食節目，分享湯水食譜和烹飪心得。