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黏黏滑滑:摩擦力與表面科學的祕密

的圖書
科學
科學科學是一種系統性的知識體系,它積累和組織並可檢驗有關於宇宙的解釋和預測。科學強調預測結果的具體性和可證偽性,這有別於空泛的哲學。科學也不等同於尋求絕對無誤的真理,而是在現有基礎上,摸索式地不斷接近真理。故科學的發展史就是一部人類對宇宙的認識偏差的糾正史。

科學的源頭最早可追溯到約公元前3500年至前3000年的古埃及和兩河流域。這兩個文明在數學、天文、醫學方面的成就傳入並塑造了古典時代的希臘自然哲學,後者正式嘗試以自然原因來解釋物質世界中的事件。西羅馬帝國傾覆後,在中世紀的頭幾個世紀中,有關古希臘人的世界觀念的知識在西歐漸漸被遺忘,但卻在伊斯蘭黃金時代的穆斯林世界中得以保存下來。10世紀到13世紀,西歐找回了古希臘的著作並吸收了伊斯蘭學者的研究,自然哲學就此復活,並且接下來在始於16世紀的科學革命中轉型,其間的新觀念和新發現脫離了古希臘觀念和傳統之窠臼。科學方法迅速在獲取知識方面起到更大作用,不過科學的制度化和職業化還是要等到19世紀才開始成型。

科學原僅指對自然現象之規律的探索與總結,但人文學科也越來越多地被冠以「科學」之名。現代科學一般說來可劃分為三大分支:形式科學,研究抽象概念;自然科學,在最寬泛的意義上研究自然;以及社會科學,研究個體與社會。不過,對於形式科學能否確實算作一類科學存在不同意見,因為其並不依賴經驗證據。而運用既有科學知識以達成實用目的的學科,如工程學和醫學,則被歸為應用科學。

科學以研究為基礎,而研究通常是在學術和研究機構、以及政府機構和公司中進行。科學研究的實際影響使得科學政策被制訂出來,以求施影響於科學界,促使商業產品、武器、醫療衛生以及環境保護獲得優先發展。
  維基百科

圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:黏黏滑滑:摩擦力與表面科學的祕密

- 《自然》期刊等各大科學媒體盛讚!
- Amazon讀者4.5顆星高度好評!
- 焦傳金(國立自然科學博物館館長)、黃俊儒(科學新聞解剖室創辦人),聯手推薦!

「絕對狂野的旅程……生氣勃勃且有趣。(黏黏滑滑)是2020年極好的一本大眾科普書籍,獻給所有對我們與世界互動有興趣的人:無論是老是少,是一般人或專業科學家。」——《自然》期刊

緊貼表面?滑動鬆開?表面之間的互動,展現它們彼此的愛恨情仇。

表面原子的互動參與了世界每一刻的日常:我們抓起東西,便利貼貼在牆上,蓮花出淤泥而不染等。就讓表面科學揭露無處不在的祕密,並讓我們加以應用。
就讓本書告訴你,它們相愛相殺的祕密如何在我們日常發生。只要你懂表面,表面就會幫你:
- 瞬間膠其實不是因「乾掉」而凝固黏著,而是因為吸收水氣,還能用在你的傷口
- 鐵弗龍不沾黏還很滑,是因為鐵弗龍分子只喜歡彼此
- 壁虎的腳趾結構不只幫助牠們附著在天花板,也被用在太空機器人抓取東西
- 高爾夫球的表面凹洞,原來能降低空氣阻力,讓球飛更遠
1.從太空船到地震,原來摩擦力與表面科學都參與其中!
表面科學是日常的一部份,我們拿東西、走路、黏東西、鐵弗龍不沾等都參與其中,但就連飛機、太空船、貨輪、賽車、球類運動乃至地底的地震,其實全都有摩擦力與表面科學的參與。就讓本書帶你大開眼界。
2.各領域專家的訪談精華總結!
作者羅麗・溫克里斯訪談各公司與各領域專家,不僅得知他們如何應用摩擦力與表面科學,更以流暢具故事性的文筆讓我們一眼明瞭。就讓作者帶你探訪各專家,來一趟摩擦與表面之旅吧。

作者簡介:

羅麗.溫克里斯 (Laurie Winkless)
愛爾蘭籍,從物理學家轉職為科普作家,目前居住於紐西蘭。長期致力於科普,喜歡在不同形式的媒介談論科學。
畢業後成為英國國家物理實驗室的研究科學家,專精於功能性材料研究。離開實驗室後,曾與科學組織、工程公司、大學與太空人一同合作。
文章曾刊登於《富比世》、《連線》(Wired)、《君子雜誌》(Esquire)與《經濟學人》等著名媒體。第一本著作《科學與城市》(Science and the City)在2016年由布倫斯伯里西格瑪(Bloomsbury Sigma)出版。之後於2021年出版本書原文版,對摩擦與表面科學進行探索。

譯者簡介:

田昕旻
專職英文譯者。熱愛文字與閱讀,漫漫譯途有書香與貓毛相伴。
個人譯作有《跑步的科學與實務》、《正面迎擊!難產的早期預防及處置》、《科學大解密》、《氣象大解密》、《自然直覺》等書。

各界推薦
名人推薦:焦傳金(國立自然科學博物館館長)
黃俊儒(科學新聞解剖室創辦人)

Amazon讀者好評:
-我是機械貿易的檢查員,機械表面質地是最容易被誤解的專業之一。整體來說,這本書吸引我的目光,因為我正在尋求專家對此主題的看法。從油漆到動物及機械加工的表面,本書細節令人經驗,描述的相關應用相當有趣。相當有趣,容易閱讀,文筆優美。
-本書不僅提供良好有趣的表面科學綜觀(範圍之廣令人訝異),並且賦予我們一個窗口,讓我們思索日常生活中經歷、聽聞的事物如何運作。本書整體行文風格令人著迷,並且表現出對這主題的明顯...
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章節試閱
第一章、黏還是不黏 To Stick or Not to Stick

偏遠的澳洲西北部似乎不像是探討表面科學的書會開啟篇章的地點。但是如果我們想要探究人類與所有黏性物體的連結,沒有地方能贏過這裡。金伯利地區(Kimberley)幅員遼闊,以陡峭峽谷和潔淨水源等驚心動魄的地景聞名,面積是愛爾蘭的五倍,但當地人口不到37000人*。此地區也老得無以言名,至少18億年前就生成了,大部分地區從那時候起就因大地構造作用力(tectonic forces)而與世隔絕。其土壤顏色多變,從亮黃色到無數的紅色系土壤,偶爾還會出現深如黑的紫色。

註解:*這相當於每平方...
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作者序
網路上有一張隨處可見的流程圖,喜歡自己動手修繕和組裝物品的人應該都很熟悉。這張流程圖的最上方是一句問句,「這東西會動嗎?」底下則提供了兩個選擇:如果想要固定物品,請選大力膠布,如果想要讓物品滑順好轉,請選WD-40®。這兩樣產品長久以來都被視為家庭必備好物。也是任何工作坊的必備工具;它們因為萬用而成了家家戶戶的常備用品。兩者我都非常喜歡。
幾年前,當這本書的初步構想在我腦海中嘎嘎作響時,我對這些產品有了一些領悟。因為其中之一是緊貼表面,另一個則是在物體之間滑動來鬆開它們,兩者經常被視為相反;彷彿各據「...
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目錄
序 Hello
第一章、黏還是不黏 To Stick or Not to Stick
第二章、壁虎的爬牆功 A Gecko’s Grip
第三章、游泳去 Gone Swimming
第四章、翱翔天際 Flying High
第五章、上路出發 Hit The Road
第六章、搖晃的群島 These Shaky Isles
第七章、破冰 Break the Ice
第八章、觸摸的力量 The Human Touch
第九章、緊密接觸 Close Contact
延伸閱讀
致謝
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