四季日日五行，五色五味的好食養

身體健康，就這麼簡單！

五星主廚特製的60道四季五行料理

教你用一只平底鍋＋電鍋，找到季節、食材、人的平衡

「養‧生」就從日日餐食做起

人體是個小宇宙，四季是時間、五行是空間，

只要配合著時序的變遷，吃最新鮮當季的食材，就能用食養打好健康基礎！

春天陽氣升發，宜吃綠色蔬菜(屬木)養肝，以免肝氣不足無法生心火。

夏天火氣通心，容易心煩神亂，應補充紅色食物(屬火)保護心臟。

長夏濕熱交蒸，脾胃受阻，適合利用黃色食物(屬土)滋養脾臟。

秋天天乾物燥，陰氣漸長，吃點白色食物(屬金)避免肺氣失調。

冬天天氣寒冷，易傷腎氣，煮些黑色食物(屬水)讓下一年元氣滿滿！

五星主廚張政，為了將健康美食的飲食概念傳承下去，放棄了大廚身分和優渥的薪水走入校園，致力於研發出兼具美味與健康的料理。本書按著季節設計出最均衡、美味的60道食譜，搞不清楚複雜的五行沒關係，只要照著步驟Step by Step，就會發現養生料理沒有想像中那麼Boring，它也可以簡單又美味，能輕鬆用「吃」照顧自己和心愛的家人。

【本書特色】

1. 作法簡單！作者張政為了讓每個家庭都輕鬆完成，全書60道料理皆可用家中最基礎的烹煮用具（平底鍋、電鍋，偶爾還有烤箱）來料理。
2. 養生有道！按照中醫五行理論，在配合四季的同時也注重了營養均衡，無論你是什麼五行屬性，都適合享用。
3. 料理美味！擁有精彩經歷的張政，除了在世界各地飯店擔任過主廚，更曾獲兩岸十大名廚的殊榮，深厚的料理功力讓每一道菜都擁有五星級的美味。