把討厭蔬菜變好吃！營養知識+挑食破解+親子食育 讓孩子學著愛上吃蔬菜

各位爸媽，你家孩子是否也討厭蔬菜或挑食不吃呢？

兒童食育營養師與親子食育老師教你，讓孩子愛上蔬菜的訣竅！
從營養烹調知識到餐桌日常食育，及早建立「飲食素養」

有以下困擾的爸媽們，你（妳）一定需要這本書…
．孩子不愛蔬菜，家中餐桌天天上演他丟你撿？
．對某種特定蔬菜不敢吃、討厭吃，就是不肯試一口？
．怎麼帶家中幼兒吃蔬菜，營養需求的攝取順序是？
．常固定煮某幾種蔬菜，孩子總喊說吃膩了，怎麼變花樣？
．想要孩子贏在發育的起跑點上，但不知營養烹調的方法？

每個人多少都有討厭的蔬菜，但絕大多數的討厭，來自於吃第一口的「壞印象」，因為被味覺經驗框住了，而失去再次嘗試它的機會！兒童食育營養師－李婉萍、Minicook親子食育工作室合著，分享如何用多種蔬菜營養為孩子健康打好基礎、引導孩子嘗試蔬菜的小秘訣，更貼心解惑幼兒與兒童成長常見的飲食困擾與生理狀況，讓爸媽更有方法地帶孩子吃。

＊討厭蔬菜的各種原因，帶孩子一起找找看！
味道苦苦的或臭臭的、口感軟爛好噁心、聞起來味道不好、討厭它煮過後的口感、不喜歡它的顏色或長相、每次都這樣煮所以吃膩了、某種烹調方式可能不適合某種蔬菜、有次吃飯被爸媽硬逼吃下肚、沒有原因就是討厭蔬菜…。

＊找到原因後，營養師&親子食育老師教爸媽帶孩子吃！
爸媽必知，兒童食育營養師告訴你這樣吃最健康～
書中整理了55種蔬菜營養特點、營養升級吃法、攝取食物的先後順序、小孩的食用注意事項…等，更告訴爸媽們如何從幼兒期開始為孩子安排六大類飲食、蔬菜營養素排行榜、食物攝取的正確順序。此外，也從孩子的心理層面分析，了解何謂真正的「挑食」、提供減少挑食的五感飲食對策。

讓孩子對蔬菜不抗拒、來自食育課的教養心法～
Mini cook將分享食育課堂上的親子教養心法，從另個角度、不同方式帶爸媽與孩子一起親近蔬菜、認識蔬菜，一起來看看從餐桌延伸至土地與文化的有趣食育吧。

由親子料理老師設計、讓孩子食慾大開的食譜～
由宋雅雯老師設計，即使是料理新手媽咪也能完成的親切食譜，而且好吃易做、還能和大孩子一起享受廚事樂趣，原來蔬菜料理能如此美味有變化。