購物比價找書網找車網
FindBook  
 有 1 項符合

葡萄酒的風味(暢銷紀念平裝版)

的圖書
葡萄酒的風味(暢銷紀念平裝版) 葡萄酒的風味(暢銷紀念平裝版)

作者:艾米爾‧培諾賈克‧布魯昂 
出版社:城邦出版集團
出版日期:2018-09-06
圖書選購
型式價格供應商所屬目錄
電子書
$ 880
樂天KOBO 樂天KOBO
飲食
圖書介紹 - 資料來源:樂天KOBO   評分:
圖書名稱:葡萄酒的風味(暢銷紀念平裝版)

掌握品嘗的技巧,才能喝出學問!
全球六種語言版本,暢銷300,000冊,葡萄酒迷不能錯過的品評寶典
一本全面而完整的品飲百科,一覽美酒佳釀的真實全貌

《葡萄酒的風味》第一版於1980年面世時,引起酒界震撼與熱烈迴響。在歷經一個世代之後,兩位作者前三個版本的基礎上,根據當今實際情況修訂內容,在這個版本納入了晚近關於味覺與嗅覺感官機制的最新研究成果,也考慮了法國乃至全球市場的葡萄酒消費市場生態,讓這部歷久彌新的品飲之書掌握這個時代環境之下的葡萄酒風貌,旨在引導葡萄酒愛好者更認識葡萄酒,更懂得欣賞葡萄酒!

為了維繫、培養葡萄酒的多元品味,本書除了精確詳盡地陳述關於葡萄酒的學問,也避免使用語意含混的表達法,或者讓讀者傷腦筋的行話。書中有關實務操作的部分,包括釀造、品飲與籌辦國際葡萄酒競賽活動的相關內容撰寫,皆有賴賈克‧布魯昂多年來在波爾多及全球各地葡萄酒產區累積的寶貴經驗。在品飲實務操作方面,詳細的品飲流程介紹、品飲表單範例,以及品飲分析方法,能讓任何葡萄酒愛好者在家舉辦不輸專業的品飲會。

本書也希望能教導葡萄酒愛好者如何談論、描述葡萄酒。所謂「獨樂樂不如眾樂樂」;如果一款葡萄酒好喝,那不妨試著用自己的方式把這個感覺說出來。這個世界上很難找到能跟飲酒相比的娛樂消遣,葡萄酒既帶來品酩之樂,又讓人滔滔不絕。您將不難發現,在葡萄酒的浸淫下,一個人很容易變得博學多聞、辯才無礙。

【各界推薦】

「全面而完整的一部品酒百科,處處閃耀作者的真知灼見。讀者必將著迷於作者豐富的智識,從而一覽美酒佳釀的真實全貌,遍嘗其博大精深與細微奧妙之處。」
——《 美食指南》

「……買書不落人後!趕緊去書店跟店員說,你要找的是打從品評學發跡以來,寫得最棒的那本品酒寶典……」
——《費加洛日報》

「本書宛如一座屹立不搖的知識寶塔,文字深入淺出、條理分明,作者經驗老到、舉重若輕。它是好學不倦、治學嚴謹的葡萄酒飲家們嘔心瀝血的結晶,是一部集品評思想之大成的當代鉅著。」
——《世界報》

▎審訂

陳千浩博士/國立高雄餐旅大學助理教授
屏東科技大學農學博士、巴黎第十大學釀造業經營管理碩士、法國布根地大學釀造學系畢業。目前任教於國立高雄餐旅大學,專門研究葡萄耕種與釀造、酒類感官分析與品評。

贊助商廣告
 
金石堂 - 今日66折
調校心態:舉起手,伸開5指,跟自己擊掌,做自己最強的啦啦隊!全球千萬網友實證的轉念習慣
作者:梅爾.羅賓斯
出版社:采實文化事業股份有限公司
出版日期:2022-03-31
66折: $ 297 
金石堂 - 今日66折
完全指南 地球編年史全系列(八冊)
作者:撒迦利亞.西琴
出版社:新星球出版
出版日期:2021-08-02
66折: $ 2534 
金石堂 - 今日66折
四大文明神話套書(四冊):《美索不達米亞神話》、《埃及神話》、《印度神話》、《中國神話》
作者:席路德
出版社:漫遊者
出版日期:2023-08-14
66折: $ 950 
金石堂 - 今日66折
馭我吧大神!美人過敏症師兄! 胸章2入組
66折: $ 99 
 
博客來 - 暢銷排行榜
敗北女角太多了!SSS 全 (首刷限定版)
出版日期:2024-10-30
$ 234 
金石堂 - 暢銷排行榜
【限量親簽】把日子慢慢變好
作者:黃山料
出版社:三采文化股份有限公司
出版日期:2024-11-01
$ 332 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
世界上最透明的故事(日本出版界話題作,只有紙本書可以體驗的感動)
作者:杉井光
出版社:皇冠文化出版有限公司
出版日期:2024-09-30
$ 284 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
少年JUMP GIGA卡漫特集 2024 AUTUMN
出版社:慕客館文化事業有限公司
出版日期:2024-11-15
$ 520 
 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
驚!我穿越後火爆全京城了(9)
作者:我的沫果
出版社:北京億森同創文化
出版日期:2024-10-24
$ 59 
金石堂 - 新書排行榜
讓性愛機器人充滿AI(01)
作者:吉舎和幸
出版社:青文出版社股份有限公司
出版日期:2024-11-06
$ 111 
博客來 - 新書排行榜
世界上最透明的故事(日本出版界話題作,只有紙本書可以體驗的感動)
作者:杉井光
出版社:皇冠
出版日期:2024-09-30
$ 284 
 

©2024 FindBook.com.tw -  購物比價  找書網  找車網  服務條款  隱私權政策