餐旅群專業(一)餐旅概論30天輕鬆破關(升科大四技統測適用)(585題，題題詳解，附讀書計畫表/考前贈國英文速讀)

　　◎買書贈送名師考前彙整〈統測國文／英文考前速讀10分鐘〉秘笈（兌換辦法請掃書封Qrcode，贈品將依登記順序，於2021/04/16陸續以E-mail的方式寄出。）

　　【本書焦點Q&A】

　　Q1：這本題庫架構如何？總共有多少題目？
　　A1：本書題庫包含585題=主題式分類試題285題＋模擬試題150題(3回×50題)＋歷屆試題150題(107~109年共3份)。
　　Q2：這本題庫的題目全部都有解析嗎？
　　A2：題題詳解！皆由老師親撰，苦心孤詣，鉅細靡遺。
　　Q3：如何做到「30天輕鬆破關」？
　　A3：書內附有讀書計畫表，只要能按部就班，照表操課，餐旅群專業(一)餐旅概論30天破關非難事！
　　Q4：使用本書後的預期目標？
　　A4：考生在使用本書後，能以自習與演練大量題庫的方式，分數呈現跳級式成長，短期內快速提升成績。

　　【適用對象】

　　這本《餐旅群專業(一)餐旅概論30天輕鬆破關》適用於報考四技二專統一入學測驗餐旅群（類）的考生準備「專業科目(一)：餐旅概論」之用。

　　【考試資訊】

　　四技二專統一入學測驗（統測）於每年12月開放報名，並於隔年5月舉行考試。統測為入學四技二專學制的重要成績依據，包括甄選入學、聯合登記分發等主要招生管道皆會採計統測成績；另外也有不少獨立招生學校也會採計統測成績，亦即只要參加統測即可報名上述各個招生管道，可謂「一試多用」。

　　統測共分為20個考試群（類）別，每個群（類）別考試科目除了共同科目（國、英、數）3科外，皆有2科不同的專業科目，而四技二專各招生校系科組將依本身科系屬性，訂定其所招收之群（類）別的考生，因此想要就讀四技二專的考生，可先報名統測，選擇所欲就讀系科所招收之群（類）別應考，取得測驗成績後，再報名四技二專各招生管道，就有機會錄取理想的志願。

　　※應試正確資訊請以考試簡章為準※

　　【餐旅概論 命題趨勢】

　　專業英文詞彙在餐旅群的統測題目中，出題的機率一直佔有很高的比重，以餐旅概論近三年試題為例：107年題目中含英文選項者，約佔總題目42%；108年約為30%；109年約佔36%，且選項採全英文顯示的題目高達10題，足見重要性不容忽視，英文單字的理解與記憶，絕對是未來的考試重點，決勝負的關鍵！

　　在試題的呈現形式上，一眼即知答案的出題方式已非主流，取而代之的，是以較長的篇幅陳述題幹或選項，檢驗考生能否耐心閱讀以釐清題目意旨，進而啟動思考程序以判斷出正確答案。

　　計算題幾乎每年都會出現，尤以旅行業經營資格相關的保險、費用等基礎題型最常出，餐飲業則常考食材損耗與食用比率，或是翻桌率、營業額等的計算題型。此類試題考的是考生準備充分與否和細心程度，錯誤率高，同學應留心注意。

　　新聞時事與法規的更新，常成為出題來源。例如107、108、109年皆考出了「旅行業管理規則」、「領隊人員管理規則」、「導遊人員管理規則」；109年肆虐全球的嚴重特殊傳染性肺炎（COVID-19）對餐飲服務方式造成鉅大影響，自然亦成為了出題素材之一。提醒考生，除了研讀課本重點之外，需隨時關注餐旅時事及相關法規之更新。

本書特色

　　◎五大主題分類題庫，開外掛+放大絕，闖關攻略一本就夠！
　　按官方公告之考試範圍，本書第一部分由〈緒論〉、〈餐飲〉、〈旅館〉、〈旅行業〉、〈總結〉五大主題篇章編輯而成，每章採「重點整理+試題演練」，兩者相輔相成的方式，引導考生在短時間內高效複習，不僅有近百張的圖表，幫助考生將重點化繁為簡，整合記憶；針對各主題不同的考題性質，每章首頁更繪有試題分析雷達圖，精準圖示備考指標；再加上285道經典試題演練，衝刺模式全面開啟，關關難過關關破！

　　◎三回模擬試題，臨陣多磨槍，榜單輕鬆上！
　　本書第二部分匯整了歷年統測題型，由千百道題目中，煉化出三回模擬試題，每回50題，題題經典，幫助考生透過實戰模擬，鍛鍊答題技巧與速度，一方面熟悉題型與出題方向，強化考試重點；另一方面，在試題後提供讓考生能整理自身作答情形的「檢討筆記頁」，找出自己弱勢之處，即刻補強。所謂「以人為鏡，可以明得失」，讓150道模擬試題成為考生之鏡，以明弱點，立於不敗。

　　◎收錄107年到109年歷屆試題，名師解題助搶分！
　　本書第三部分收錄107年到109年「統測餐旅群專業(一)餐旅概論」試題，針對每年度試題，老師皆有分析命題趨勢概況，且題題親撰解析，以深入淺出的詳盡說明，精闢講解考點與破題方向，讓考生能即刻洞悉考情，全面提升戰力！所謂「以古為鏡，可以知興替」，讓這3份考古題成為考生之鏡，以明趨勢，強取勝機。

　　◎獨家「30天讀書計畫表」──按表操課，成功達標！
　　本社特別研發「30天上榜讀書計畫表」，幫考生詳細規畫每日研讀範圍與內容，妥善分配頁數與時數，考生只要按部就班，每天花2~3小時的時間，就能激發小宇宙，引爆潛力，30天成功衝刺上榜！誠為準備考試，必備良表！

　　【不囉嗦小叮嚀】
　　．地毯式複習，兩次為基本！
　　．英文絕對考，拼命背熟它！
　　．年份發展表，善用口訣記！
　　．計算要小心，眼明手也快！
　　．時事與法規，追蹤+關注！
　　．耐心讀題目，分數不lost！