70碗飯天天換著吃

這樣吃最省錢！！作一頓飯除了煮飯，還要作幾樣配菜，如果是單身或是小家庭要開火，常常覺得非常的麻煩。那就來碗「菜飯」吧！可以花最短的時間來做好一餐，不用再每天當個營養不均衡的外食族了，再物價飛漲的年代，自己料理還能省錢，可以說是一舉數得。
講到「菜飯」大家印象中應該都會浮現著名的「上海菜飯」，本書中的菜飯運用的就是同樣的料理觀念，不過更精簡，不另外炒菜也不另外烹調，最多將食材稍微汆燙，就將所有材料放入鍋中就大功告成囉。
 
◎菜飯好處多
快速～全部下鍋，所有食材一起煮
輕鬆～切洗完畢，按下開關等吃飯
美味～綜合滋味，飯肉菜完全融合
方便～只要電鍋，不用大鍋加小鍋
清爽～沒有油煙，廚房不再油膩膩

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菜飯烹煮好吃秘訣
善用罐頭、食材來調味
蔬菜雜糧前處理
 
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健康蔬菜雜糧菜飯篇
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