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做包子真簡單

的圖書
做包子真簡單 做包子真簡單

作者:李德全/楊桃文化 
出版社:楊桃文化
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:做包子真簡單

【學會基礎麵糰,搭配上多變內餡,包子的製作好簡單】

本書針對外型和口感兼具變化的多變包子,從麵皮製作到桿、包、蒸的基本功夫,讓你在家就能自己完成鬆軟又有嚼勁的麵皮。從平日常見的32種包子作法,到8種極具創意和變化性的包子,讓你可發揮自我的創意和想像空間,在家製作出自己專屬的美味包子。心動的你,可別忘了體驗自己動手做包子的無窮樂趣。

目錄
目錄 CONTENTS
04導讀 自己動手做包子最好吃(導讀標)
06美味分析1:包子麵糰製作(資訊標)
07美味分析2:桿出美味包子皮(資訊標)
08美味分析3:包出可口的外型(資訊標)
09美味分析4:蒸出香Q鬆軟包子(資訊標)
10鹹包子‧甜包子來這嚐(篇名標)
11菜肉包
12鮮肉包
14高麗素菜包
15梅干菜包
16豆皮粉絲包
17竹筍滷肉包
18香菇雞肉包
19酸菜包
19韭菜包
21辣醬肉末包
21泡菜肉包
22洋蔥鮮肉包
23雪裡紅肉末包
23高麗菜乾包
24青江菜包
26蝦仁肉包
27黑胡椒肉包
27瓜子肉包
28咖哩羊肉包
30小籠包
31酸白菜鮮肉包
31開陽胡瓜包
32棗...
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