媽媽推薦的美味晚餐

最適合帶便當的晚餐菜
物價上漲、健康意識抬頭，對於想要省錢又能吃得豐盛的人來說，自己帶便當是最好的選擇，更省錢省時的方式是直接將前一晚的晚餐菜帶成便當，中午放進微波爐或蒸箱蒸熱就可以了。有哪些晚餐菜不會變色或變味，適合帶便當呢？本書策畫一週七天不重覆晚餐菜色，每道菜都絕對適合隔餐加熱不變味，讓你天天都有不一樣的便當～。

Part One 1週7天不重複晚餐菜
28道媽媽精選菜色，搭配得宜，營養均衡！
花椰乳酪烤鮭魚、西芹炒蝦仁、洋蔥炒甜不辣、咖哩豬肉餅、茄汁鯛魚片、椒麻牛肉、紅蘿蔔炒豆皮、南瓜蝦仁、滷雞腿滷蛋、泡菜炒花枝、培根炒芥蘭、油豆腐鑲肉、煎里肌肉排、三蔬雞丁、木耳炒花椰菜…

Part Tow 更多晚餐菜選擇
學完了前面的1週不重覆菜色，還有更多食材搭配、調味新選，更多晚餐菜可以選擇！
醬爆雞丁、蔥燒雞腿肉、金針燜雞肉、竹筍燜雞腿、蠔油雞片炒香菇、糖醋雞米花、四季豆炒雞柳、瓜仔雞肉、香菇滷雞肉、香煎味噌豬排、糖醋里肌、蔥爆五花肉、豆干回鍋肉、京醬肉絲、香蔥豬肉卷、芝麻薑汁肉片、乾燒排骨、蒜子燒肉…

附錄：超下飯醃菜篇
簡單學做開胃醃菜，讓晚餐便當都更下飯！
辣炒酸菜、辣菜脯、豆豉菜脯丁香、黃蘿蔔片、紅油筍絲、辣蘿蔔干、辣味脆瓜、芝麻海帶芽…

作者簡介：

江麗珠老師



就像是鄰家媽媽般親切的麗珠老師，有著「糯米魔法師」的稱號，舉凡油飯、米糕、粽子、糯米腸、芋粿巧、肉圓、蘿蔔糕都是老師的拿手項目。之所以精通這些台灣小吃，原因就在於老師從小就非常熱愛料理，總是跟在媽媽身旁幫忙，而且擁有20多年的市場開店實戰經驗，並曾於開南管理學院教授烹飪課程、擔任過多家知名中餐廳的主廚，且擁有中餐烹飪丙級執照。

著作有「油飯粽子」、「排骨酥醃炸秘方」、「蔥油餅蛋餅」、「徹底學會蘿蔔糕」、「台灣道地炒米粉」、「台灣小吃美味傳承」、「15種懷念的古早冰」、「街頭巷尾美味排骨飯」、「大受歡迎港式煲湯」、「用烤箱作家常菜」、「絞肉料理讓你作菜不煩惱」、「人氣蚵仔料理大全」、「50道超下飯涼拌菜」、「肉丸子可以變出這麼多菜」、「冰鎮料理大集合」、「也是最多人愛喝的湯」等書

• 作者： 江麗珠、楊桃文化
• 出版社： 楊桃文化 出版日期：2012-02-21
• 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝
• 類別： 二手書> 中文書> 生活風格> 飲食烹調