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100 種美味飯糰

的圖書
100 種美味飯糰 100 種美味飯糰

作者:張瑞文楊桃文化 
出版社:楊桃文化
出版日期:2012-11-16
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:100 種美味飯糰

內容簡介

  【超人氣手工飯糰】
  不想再吃油膩膩的便當?換個口味換種心情!

  本書包含100道以上的人氣手工飯糰,現下最夯最熱門的御飯糰通通收錄在這裡。由專業的老師教您如何輕鬆包飯糰,提供好幾種不同的飯糰包法。如果是捏飯糰的初學者,用手還無法掌控力道的也沒關係,內頁另收錄利用模型工具,也能簡單快速包出完美飯糰。

  看了怎麼多方便快速的資訊,是不是還想知道內容有哪些好吃熱門的飯糰呢?就讓我們來瞧一瞧。

  菜單包含有:泡菜燒肉飯糰、醬燒豬肉飯糰、薑汁燒肉御飯糰、培根玉米御飯糰、起司培根御飯糰、辣味味噌肉御飯糰、雞肉唐揚御飯糰、鹽烤鮭魚御飯糰、炸蝦美奶御飯糰……,眾多熱門飯糰通通收錄,快點一起捲起袖子包飯糰吧!

作者簡介

張瑞文老師

  帶著一臉親切笑容的張瑞文老師,對於日本料理,總是有用不完的熱情。珍惜食材,不以繁複的口味取勝,簡約中見真性情,是日本料理的精髓,也是張瑞文老師的真實寫照。自稱很晚開竅的瑞文老師,近30歲才帶著堅定的決心赴日,認真學習之下,畢業於日本新宿調理師專門學校,擁有日本調理師執照及中華民國烘焙乙級證照,以及中式麵食乙級證照,曾擔任日本淺草橋懷石料理餐廳、京日本料理、江戶麒麟日本料理餐廳,具有豐富的經營與料理實務經驗。

 

詳細資料

  • 叢書系列: 食物誌Foodnote
  • 規格:平裝 / 80頁 / 21 x 28 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
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